បន្ទាប់ពីខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅភាគខាងត្បូង នៅឆ្នាំ២០២១ លោក ង្វៀនមិញហា (កើតឆ្នាំ១៩៧០ នៅភូមិលេខ៥ ឃុំចូវប៊ិញ ស្រុកហឿងសើន) បានវិលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញដើម្បីរស់នៅ។ ដោយប្តេជ្ញាចិត្តចង់ក្លាយជាអ្នកមាននៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួន នៅដើមឆ្នាំ២០២២ លោកបានវិនិយោគប្រាក់ជិត៦០០លានដុងយ៉ាងក្លាហានដើម្បីជួសជុលសួនច្បារគ្រួសាររបស់លោក សាងសង់ប្រព័ន្ធទំនើបមួយដែលមានអាងចិញ្ចឹមត្រីអន្ទង់ចំនួន១០ និងបំពាក់ប្រព័ន្ធចម្រោះទឹកអណ្តូង... ដោយបណ្តុះសេចក្តីប្រាថ្នាចង់អភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ពីការចិញ្ចឹមត្រីអន្ទង់ដោយគ្មានភក់។
បច្ចុប្បន្ន លោក ហា មានអាងចិញ្ចឹមត្រីចំនួន ១០ ដែលមានអន្ទង់ជាង ២០,០០០ ក្បាល ដែលកំពុងលូតលាស់បានល្អ។
លោក ហា បានចែករំលែកថា៖ «ពេលកំពុងធ្វើការនៅភាគខាងត្បូង ខ្ញុំមានឱកាសទៅទស្សនាគំរូចិញ្ចឹមត្រីអន្ទង់ជាច្រើនរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ដោយបានឃើញពីការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចដ៏មានសក្តានុពលពីគំរូនេះ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមមានសេចក្តីប្រាថ្នា និងគំនិតក្នុងការនាំយកគំរូនេះត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំវិញ»។
ដោយប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសម្រេចគំនិតអាជីវកម្មរបស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមអន្ទង់ដោយមិនប្រើដី លោកហាបានស្វែងរកប្រភពកូនត្រីដែលមានគុណភាពនៅតំបន់ដូចជាឌុកថូ និងទីរួមខេត្តហុងលីញ។ បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវរួច លោកបានសម្រេចចិត្តទិញកូនត្រីអន្ទង់ប្រហែល ៥០០ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់លោក អន្ទង់នៅដំណាក់កាលនេះមានទំហំធំល្មមអាចប្តូរទៅស៊ីចំណីគ្រាប់បាន ហើយក៏មានទំហំសមស្របសម្រាប់ការថែទាំ និងការគ្រប់គ្រងងាយស្រួលក្នុងបរិយាកាសកសិកម្មថ្មី។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្ររបស់លោក ហា ប្រមូលផលសាច់អន្ទង់បានប្រហែល ៣,៥ ទៅ ៤ តោន។
បន្ទាប់ពីរយៈពេលបីឆ្នាំនៃការតស៊ូ និងការលះបង់ចំពោះគំរូចិញ្ចឹមអន្ទង់មិនលិចទឹក លោកហា ឥឡូវនេះមានអាងចិញ្ចឹមអន្ទង់ចំនួន ១០ ដែលមានអន្ទង់មានសុខភាពល្អជាង ២០,០០០ ក្បាល។ ដោយចែករំលែកដំណើររបស់គាត់ លោកបាននិយាយថា “បន្ទាប់ពីរដូវចិញ្ចឹមដំបូង ដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ ឥឡូវនេះខ្ញុំបានប្រមូលបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងជាច្រើន។ រឿងសំខាន់បំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមអន្ទង់មិនលិចទឹកគឺត្រូវគ្រប់គ្រងគុណភាពទឹកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយធានាបាននូវបរិស្ថានរស់នៅស្អាត។ ចំណីក៏ត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ ដែលសមស្របសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍអន្ទង់។ លើសពីនេះ ការសង្កេត និងការរកឃើញសញ្ញាដំបូងនៃភាពមិនប្រក្រតីនៅក្នុងអន្ទង់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលា និងជៀសវាងការខាតបង់។ អរគុណចំពោះការអនុវត្តបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ និងការរៀនសូត្រ និងកែលម្អឥតឈប់ឈរ ចំនួនប្រជាជនអន្ទង់របស់ខ្ញុំកំពុងអភិវឌ្ឍបានល្អ ជាមួយនឹងជំងឺតិចជាងមុន និងមានផលិតភាពមានស្ថេរភាពជាងមុន”។
បច្ចុប្បន្ននេះ ត្រីអន្ទង់របស់គ្រួសារលោកហាភាគច្រើនត្រូវបានលក់នៅក្នុងស្រុក នៅតាមស្រុកមួយចំនួននៃខេត្ត និង នៅខេត្តង៉េអាន ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ កសិដ្ឋាននេះប្រមូលផលសាច់ត្រីអន្ទង់បានប្រហែល ៣,៥-៤ តោន ដោយលក់បានក្នុងតម្លៃប្រហែល ១២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជិត ៥០០ លានដុង។
បន្ទាប់ពីរៀបចំ និងប្រឡាក់សាច់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរួច លោក ហា ដាក់អន្ទង់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត នៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប។
ដោយមិនពេញចិត្តនឹងភាពជោគជ័យដំបូងរបស់លោកជាមួយសាច់អន្ទង់ លោក ហា បានចាប់ផ្តើមបង្កើតគំនិតនៃការកែច្នៃផលិតផលអន្ទង់បន្ថែមទៀត ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មការផ្តល់ជូនរបស់លោក បង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងពង្រីកទីផ្សាររបស់លោក។ ដោយជំរុញដោយក្តីបារម្ភ និងចំណង់ចំណូលចិត្តនេះ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២៣ លោកបានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ ជាពិសេសការផលិតអន្ទង់ស្ងួត ដែលជាផលិតផលដែលផ្តល់នូវភាពប្លែក និងភាពងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់។
លោក ហា បានចែករំលែកថា "ពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍផលិតផលអន្ទង់ស្ងួត ខ្ញុំមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីដំណើរការปรุงรส។ តើខ្ញុំអាចធានាបានយ៉ាងដូចម្តេចថា បំណែកអន្ទង់បន្ទាប់ពីស្ងួតហើយ នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់វា ខណៈពេលដែលក៏សម្រេចបាននូវភាពស្អិតត្រឹមត្រូវដោយមិនស្ងួត រឹង ឬផុយស្រួយ? ខ្ញុំបានពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តជាច្រើនដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមស និងម្ទេស... ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំបានស្តាប់យោបល់របស់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិដើម្បីធ្វើឲ្យរសជាតិកាន់តែល្អឥតខ្ចោះបន្តិចម្តងៗ។ ដំណើរការនេះទាមទារឲ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ ការអត់ធ្មត់ និងសូម្បីតែការបរាជ័យក្នុងការស្វែងរកអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ដោយបង្កើតផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតដែលមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួន និងទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់"។
ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតរបស់លោក ង្វៀន មិញ ហា ទទួលបានភាពស្ងួតល្អឥតខ្ចោះ ខណៈរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។
លោក ហា មិនត្រឹមតែបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងល្អិតល្អន់អំពីបច្ចេកទេសជ្រលក់ដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេសរបស់ត្រីអន្ទង់ស្ងួតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែលោកក៏បានវិនិយោគលើគ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍ដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណើរការផលិតផងដែរ។ លោកបានវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតឯកទេស ដើម្បីធានាថាត្រីអន្ទង់ទទួលបានភាពស្ងួតត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម។ លោកក៏បានទិញទូរបង្កកបន្ថែម និងម៉ាស៊ីនផ្សាភ្ជាប់សុញ្ញកាស ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ការវិនិយោគជាប្រព័ន្ធនេះបង្ហាញពីចក្ខុវិស័យរយៈពេលវែង និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការនាំយកផលិតផលត្រីអន្ទង់ស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់មកកាន់ទីផ្សារ ដោយបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ នៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំនេះ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3។
គេដឹងថាជាមធ្យម សាច់អន្ទង់ស្រស់ ១គីឡូក្រាម ផលិតបានអន្ទង់ស្ងួត ២០០ក្រាម។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតកំពុងត្រូវបានលក់ដោយរោងចក្រនេះក្នុងតម្លៃ ២២០-២៤០ពាន់ដុង ក្នុងមួយប្រអប់ទម្ងន់ ២០០ក្រាម។ ទោះបីជាវាមានគុណភាពល្អ និងរសជាតិប្លែកក៏ដោយ នេះនៅតែជាផលិតផលថ្មីស្រឡាងនៅលើទីផ្សារ។
លោក ហា សង្ឃឹមថា នាពេលអនាគត ផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតនឹងបន្តត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយបន្ថែមទៀត។
ដោយចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់លើរឿងនេះ លោក ហា បានសម្តែងថា “ទោះបីជាខ្ញុំមានទំនុកចិត្តលើគុណភាពផលិតផលក៏ដោយ ខ្ញុំយល់ថាការផ្សព្វផ្សាយ និងការណែនាំអំពីត្រីងៀតស្ងួតដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន។ ដូច្នេះ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនេះ ដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចស្គាល់ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីម្ហូបត្រីងៀតស្ងួតដ៏ពិសេសនេះ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោ និងពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលក្នុងស្រុកនេះ”។
អន្ទង់ស្ងួតមិញហា គឺជាផលិតផលអន្ទង់កែច្នៃដំបូងគេមកពីស្រុកហឿងសឺន ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ដោយមោទនភាព ដែលបញ្ជាក់ពីជំហានថ្មីមួយក្នុងការបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ នេះគឺជាផលិតផលពិសេសមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ និងប្លែក។ នាពេលអនាគត អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងបន្តគាំទ្រ និងជួយផលិតផលនេះ ដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងពង្រីកទីផ្សាររបស់ខ្លួនបន្ថែមទៀត...
លោក ង្វៀន សុងហាវ – អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំចូវប៊ិញ
វីដេអូ ៖ ដំណើរការផលិតផលិតផលអន្ទង់ស្ងួតរបស់មិញហា (វីដេអូផ្តល់ដោយរោងចក្រ)។
ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/che-bien-sau-luon-khong-bun-de-nang-tam-san-pham-post285453.html
Kommentar (0)