ចេកបៃតងគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព ប្រសិនបើប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ ហើយស្ថិតក្នុងបញ្ជីអាហារល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

GĐXH - តើការទទួលទានចេកបៃតងមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? នេះជាចម្ងល់ដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។ អត្ថបទខាងក្រោមចែករំលែកព័ត៌មានដ៏មានប្រយោជន៍អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែឈើមួយនេះ។

ចេកបៃតងសម្បូរជាតិសរសៃ។ សារធាតុចុងក្រោយនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការចូលរួមក្នុងដំណើរការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។ លើសពីនេះ ចេកបៃតងក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកបៃតងនីមួយៗគឺស្ទើរតែស្មើនឹងចេកទុំ។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកបៃតង

ចេកបៃតងសម្បូរទៅដោយម្សៅ។ ជាពិសេស ម្សៅនៅក្នុងផ្លែចេកបៃតង ជារឿយៗមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយពោះវៀនតូចនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមស្រូបចេញពីពោះវៀនធំប៉ុណ្ណោះ។ ពីទីនោះវាបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់ fermenting បាក់តេរីដើម្បីបង្កើតនៅក្នុងពោះវៀនធំ, រំញោចសកម្មភាពរំលាយអាហារ។

ចេកបៃតងក៏សម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។ សារធាតុចុងក្រោយនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការចូលរួមក្នុងដំណើរការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។ លើសពីនេះ ចេកបៃតងក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជា ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក...។

ជាមធ្យម ចេកបៃតង 100g មានសារធាតុផ្សំដូចខាងក្រោមៈ ទឹក 74.91g ថាមពល 89 kcal ប្រូតេអ៊ីន 1.09g ខ្លាញ់សរុប (ខ្លាញ់) 0.33g កាបូអ៊ីដ្រាត 22.84g ជាតិសរសៃសរុប 2.6g ស្ករសរុប 12.23g កាល់ស្យូម 5mg ប៉ូតាស្យូម 2mg ជាតិដែក phosp26mg ប៉ូតាស្យូម 358mg, sodium 1mg, zinc 0.15mg, vitamin C 8.7mg, thiamin 0.031mg និងវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត...

Chuối xanh cực tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách, nằm trong danh sách thực phẩm tốt nhất cho người tiểu đường- Ảnh 1. — ការប្រើប្រាស់ចេកបៃតងបានត្រឹមត្រូវ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

ការប្រើប្រាស់ចេកបៃតង

ពង្រឹងការរំលាយអាហារ

ចេកបៃតងមានផ្ទុកម្សៅធន់ទ្រាំ ដែលជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនតូច។ បន្ទាប់មកម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងជាតិ fermented នៅក្នុងពោះវៀនធំ និងចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា Bifidobacteria និង Lactobacillus ។

microflora ពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ដែលលូតលាស់នឹងជួយឱ្យរាងកាយរំលាយអាហារនិងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ។ សារធាតុ Prebiotics ដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេកបៃតងក៏អាចកាត់បន្ថយការហើមពោះ ទល់លាមក និងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងៗទៀតផងដែរ។

គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែចេកបៃតងភាគច្រើនមានទម្រង់ជាម្សៅ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗប្រែទៅជាស្ករនៅពេលវាទុំ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែចេកទុំមានរសជាតិផ្អែមជាង ហើយកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។

ផ្ទុយទៅវិញ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែចេកបៃតងភាគច្រើនមាននៅក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ មិនមែនជាតិស្ករ ដូច្នេះនៅពេលទទួលទាន សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងផ្លែចេកទុំ ហើយអាចជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ចេកបៃតងនីមួយៗមានផ្ទុកវីតាមីន B6 ច្រើន។ វីតាមីននេះចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមរាប់រយ ជំរុញការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនថ្មី បង្កើនការរំលាយអាហារអុកស៊ីហ្សែន និងរួមចំណែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងដំណើរការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះហើយ ចេកពណ៌បៃតងគឺស្ថិតក្នុងបញ្ជីអាហារល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។

ថ្វីត្បិតតែចេកបៃតងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរប្រើវាហួសកម្រិតដែរ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកគួរតែញ៉ាំតែចេកបៃតងក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ដូចដែលបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញ ឬគ្រូពេទ្យឯកទេស។

ជួយការពារមហារីកពោះវៀនធំ

ចេកបៃតងមានផ្ទុកនូវម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងសារធាតុ prebiotic ដែលបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការរីកលូតលាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វាការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរលាកពោះវៀន ការពារមហារីកពោះវៀនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

នៅពេលអ្នកញ៉ាំចេកបៃតង អ្នកតែងតែមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរជាងធម្មតា។ ព្រោះផ្លែឈើនេះបានជួយបន្ថែមជាតិសរសៃ និងម្សៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ សារធាតុទាំងពីរក្រុមនេះនឹងពន្យឺតអត្រាស្រូបយក ធ្វើឱ្យរាងកាយលែងឃ្លានអាហារ។

ចេកបៃតងមានកាឡូរីទាប ហើយល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែឈើនេះគឺស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងបុរស និងស្ត្រី។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ស្រដៀងនឹងចេកទុំដែរ ចេកបៃតងក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងដែរ។ ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែឈើនេះគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលជួយឱ្យសាច់ដុំកន្ត្រាក់ និងបេះដូងលោតបានទៀងទាត់ ព្រមទាំងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។

បរិមាណប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេកបៃតងក៏ធានាបាននូវមុខងារសាច់ដុំត្រឹមត្រូវក្នុងរាងកាយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឈឺសាច់ដុំដោយសារការរមួលក្រពើ និងអស់កម្លាំង និងអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

ជួយស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរ

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Food and Nutrition Research បានរកឃើញថា ចេកឆៅ និងឆ្អិនមិនប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែកទេ ហើយពួកវាអាចជួយបង្កើនកម្រិតជាតិដែកក្នុងរាងកាយ។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបន្សុទ្ធឈាម

ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេកបៃតង។ ប៉ូតាស្យូមមានសមត្ថភាពក្នុងការជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ត្រងឈាម និងជួយឱ្យរាងកាយធ្វើចលនាកាន់តែមានភាពបត់បែន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ចូរញ៉ាំផ្លែចេកបៃតងឲ្យបានច្រើន។ ចេកបៃតងនីមួយៗមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនជាង 500 មីលីក្រាម។

យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក មនុស្សពេញវ័យត្រូវការទទួលទានប៉ូតាស្យូមជាមធ្យម 4,700 មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តោតលើការបន្ថែមអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម គឺមិនតែងតែល្អនោះទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការលាងឈាម ការបន្ថែមចេកបៃតងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។

តើគួរញ៉ាំចេកបៃតងច្រើនដែរឬទេ?

ជាទូទៅ ចេកពណ៌បៃតងគឺជាអាហារផ្តល់សុខភាពល្អប្រសិនបើអ្នកដឹងពីវិធីបំប៉នវា តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានចេកបៃតងច្រើនអាចបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពដូចជា៖

- ការទទួលទានចេកបៃតងច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ហើមពោះ និងទល់លាមក។

- ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងជ័រកៅស៊ូ អ្នកគួរតែជៀសវាងការទទួលទានចេកបៃតងព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងជ័រ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-17224120616