ដូងក្រមួន ត្រាវិញ ផលិតដោយធម្មជាតិ សំដៅទីផ្សារមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់

TRA VINH Tra Vinh មានបំណងចង់បានដើមដូងចំនួន 6,000 ហិកតា ដោយមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិនៅឆ្នាំ 2025 ដែលក្នុងនោះ ដូងក្រមួនពិសេសត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការវាយលុកទីផ្សារប្រទេសចិន។

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួនមានវត្តមាននៅត្រាវិញជិតមួយសតវត្សមកហើយ ដែលក្លាយជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ* ។

Wax ដូងបើកទ្វារទៅកាន់ទីផ្សារមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់

ដូងក្រមួនមានវត្តមាននៅត្រាវិញជិត១០០ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមិនដល់ឆ្នាំ២០០០ទេ ដែលវាត្រូវបានសាធារណជនស្គាល់ជាផ្លូវការរហូតក្លាយជាផ្លែឈើពិសេសរបស់ស្រុកកូវកែ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ផ្ទៃដីដូងក្រមួនរបស់ខេត្តមានដល់ទៅជាង ១.២៧០ ហិកតា (ស្មើនឹង ៤.៦៧% នៃផ្ទៃដីដូងសរុបរបស់ខេត្ត)។ ក្នុងនោះ ៣១ ហិកតា ជាដូងក្រមួនបណ្តុះដោយអំប្រ៊ីយ៉ុង ៧០ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ ដោយអនុវត្តវិធីសាស្ត្រលំអងជំនួយ។ ចំពោះដូងក្រមួនធម្មតា អត្រាទិន្នផលក្រមួនមានត្រឹមតែ 20 - 30% ប៉ុណ្ណោះ ចំណែកដូងក្រមួនដែលដាំដុះដោយអំប្រ៊ីយ៉ុងមានអត្រាទិន្នផលក្រមួនរហូតដល់ 75 - 80% នៃចំនួនផ្លែ/បាច់សរុប ដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងដូងធម្មតា 10 ដង។

ទោះបីជាវានាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នដូងក្រមួនត្រាវិញត្រូវបានលក់ជាចម្បងស្រស់ៗ អាជីវកម្មមិនបានចូលរួមយ៉ាងក្លាហានក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្មនោះទេ លើសពីនេះតម្លៃក៏មិនមានស្ថិរភាពដែរ។ ប្រភពនៃការប្រើប្រាស់ដូងក្រមួនរបស់អ្នកថែសួនគឺភាគច្រើនតាមរយៈអាជីវករក្នុងស្រុកតូចតាចតាមទីផ្សារ រាល់ពេលមិនមានការប្រើប្រាស់ ឬទំនាក់ទំនងយូរអង្វែងរវាងអ្នកថែសួន និងអាជីវកម្ម។

លោក Le Van Dong អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តត្រាវិញបានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រលើកកំពស់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃដូងក្នុងដំណាក់កាលឆ្នាំ ២០២២ - ២០២៥ ត្រាវិញកំពុងជំរុញការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារតាមរយៈបណ្តាញបច្ចេកវិទ្យាដូចជា វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក Facebook Zalo ... ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលធម្មតារបស់ខេត្តទៅកាន់អតិថិជនអន្តរជាតិ។

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួននាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងដូងធម្មតា ដែលបច្ចុប្បន្នផ្លែនីមួយៗមានតម្លៃពី១០ម៉ឺនទៅ១៥ម៉ឺនដុង។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

"ខែតុលានេះ ខេត្តនឹងទទួលគណៈប្រតិភូពីអគ្គកុងស៊ុលចិន ដើម្បីជំរុញពាណិជ្ជកម្មផលិតផលដូង និងក្រមួន។ គោលបំណងគឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផល OCOP របស់ខេត្ត និងជំរុញការនាំចេញដូង និងដូងក្រមួនទៅកាន់ទីផ្សារប្រជាជនរាប់ពាន់លាននាក់ ទន្ទឹមនឹងការពង្រឹងទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មទ្វេភាគី។ លើសពីនេះខេត្តក៏នឹងបង្ហាញសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិពីអ្នកវិនិយោគចិនផងដែរ។" ដុង។

យោងតាមលោក Dong ដូងក្រមួនត្រាវិញត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយក្នុងចំនោមផ្លែឈើពិសេសចំនួន 50 របស់វៀតណាម។ តាមនោះ កាលពីថ្ងៃទី៥ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៤ សមាគមដូងវៀតណាមបានទទួលស្គាល់ដើមដូងក្រមួនដែលដាំដុះនៅខេត្តត្រាវិញថាជា “ដើមដូងវៀតណាម”។ នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) ក៏បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្រ្តសម្រាប់ផលិតផល “ក្រមួនដូងត្រាវិញ” ព្រមទាំងសញ្ញាបញ្ជាក់ “ក្រមួនដូងត្រាវិញ” និងស្លាកសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ ដើម្បីបង្កើតកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ទីផ្សារអន្តរជាតិផលិតផលដូងក្រអូបក្នុងខេត្តត្រាវិញ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តត្រាវិញមានផលិតផលជាង 100 ផលិតចេញពីដូងក្រមួន ដែលក្នុងនោះ 15 ផលិតផលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ ជាធម្មតា រោងចក្រផលិតដូងក្រមួន Cam Hang (ក្រុមទី ២ ទីក្រុង Cau Ke) បានភ្ជាប់ជាមួយអន្តរការី ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់សហគ្រាសចំនួន ២ នៅខេត្ត Ben Tre និងខេត្ត Binh Duong ដើម្បីនាំចេញផលិតផលដូងក្រមួនរាប់ពាន់មុខក្នុងមួយឆ្នាំ។

សហករណ៍ដូងក្រមួន Hoa Tan (មានសមាជិកចំនួន 43 នាក់ ផ្ទៃដីដូងក្រមួនសរុប 32 ហិចតា ក្នុងនោះផ្ទៃដីបញ្ជាក់ដោយ VietGAP មានចំនួន 25.2 ហិចតា ផលិតផលដែលបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 4) សហការជាមួយអាជីវកម្ម និងអ្នកថែសួនដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដូងក្រមួនប្រហែល 2 លានក្នុងមួយឆ្នាំទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិដែលប្រមូលផ្តុំនៅខេត្តកណ្ដាល។ នៅឆ្នាំ 2023 សហករណ៍ក៏បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាជីវកម្មចំនួន 2 នៅ Ben Tre និងទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ដូងក្រមួនយ៉ាងច្រើន។

យោងតាមកាលវិភាគនៃការទទួលអគ្គកុងស៊ុលចិន គណៈប្រតិភូនឹងទៅទស្សនាតំបន់ផលិតកម្មរបស់ Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap)។ នេះគឺជាសហគ្រាសទើបចាប់ផ្តើមវ័យក្មេងនៅស្រុក Cau Ke ដែលជាអង្គភាពត្រួសត្រាយផ្លូវ និងតែមួយគត់ក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលមានជំនាញក្នុងការកែច្នៃផលិតផលជាច្រើនប្រភេទពីគ្រឿងផ្សំពិសេសរបស់ដូងក្រមួន Cau Ke ។

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — ផលិតផលផលិតពីដូងក្រមួនរបស់ Vicosap នៅស្រុក Cau Ke ខេត្ត Tra Vinh មានវត្តមានក្នុងទីផ្សារធំៗជាច្រើន។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

លោកស្រី Lam Ngoc Tu នាយករងក្រុមហ៊ុន Vicosap មានប្រសាសន៍ថា “យើងមិនត្រឹមតែផ្តោតលើការកែច្នៃផលិតផលពីក្រមួនដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ដូច្នេះហើយ យើងមិនប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ សារធាតុគីមី សារធាតុធ្វើឱ្យស ឬសារធាតុរក្សាទុកក្នុងការកែច្នៃឡើយ”។

Vicosap បានអនុវត្តស្តង់ដារគុណភាពបានយ៉ាងល្អ ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA និង HALAL។ ផលិតផលដូងក្រមួនរបស់ Vicosap ត្រូវបានទទួលស្គាល់ និងវាយតម្លៃខ្ពស់ពីអតិថិជនក្នុងស្រុក និងបរទេស។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន Vicosap ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗជាច្រើនដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា ចក្រភពអង់គ្លេស ជប៉ុន តៃវ៉ាន់ និងហុងកុង... លោកស្រី Tu បានបញ្ជាក់ថា ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារប្រទេសចិន។

ខិតខំដាំដូងលើផ្ទៃដី៦.០០០ហិកតា សម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិ

តាមថ្នាក់ដឹកនាំខេត្តត្រាវិញ ការជំរុញការនាំចេញដូងក្រមួនទៅកាន់ប្រទេសចិន បើកឱកាសដ៏ល្អដើម្បីសម្រេចបាននូវយុទ្ធសាស្ត្របង្កើនតម្លៃដូងក្រមួនក្នុងខេត្ត។ ដោយពាក្យស្លោក “យកមនុស្ស និងធុរកិច្ចជាមជ្ឈមណ្ឌល សំដៅអភិវឌ្ឍន៍ ដើម្បីផលប្រយោជន៍ប្រជាជន និងធុរកិច្ច” Tra Vinh អំពាវនាវឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយធុរកិច្ច អ្នកវិនិយោគ អង្គការអន្តរជាតិ ក៏ដូចជាមិត្តជិតឆ្ងាយ។

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួនត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបមានជីវជាតិជាង 100 មុខ ដែលពេញនិយមលើទីផ្សារ។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

លោក Le Van Han ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Tra Vinh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ មូលដ្ឋានតែងតែស្វាគមន៍អ្នកវិនិយោគក្នុងស្រុក និងបរទេស ដោយប្តេជ្ញាបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ពួកគេអនុវត្តគម្រោងប្រកបដោយជោគជ័យ ធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ដើមដូងក្រមួននាពេលអនាគត។

ដើម្បីធានាបាននូវផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើម ខេត្តនឹងពង្រីកផ្ទៃដី 550 ហិចតានៃដូងក្រមួនពិសេស ទន្ទឹមនឹងនោះរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះ លើកកម្ពស់កសិកម្មសរីរាង្គ និង VietGAP និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាគ្រាប់ពូជទំនើបដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព។

នាយកដ្ឋានដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្តត្រាវិញ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំស្តីពីកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីធានាថាផលិតផលដូងដែលផលិតបានឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ត្រាវិញបានចេញគោលនយោបាយគាំទ្រដល់អង្គការ និងបុគ្គលក្នុងការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាផលិតគ្រាប់ពូជដូងក្រមួន ខណៈអនុវត្តការបំប្លែងឌីជីថល ដើម្បីធានាបាននូវប្រតិបត្តិការប្រកបដោយតម្លាភាព។ វាលើកទឹកចិត្តឱ្យអាជីវកម្មចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងវិនិយោគក្នុងដំណើរការស៊ីជម្រៅដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

ដោយវាយតម្លៃឱកាសសម្រាប់ដូងក្រមួនត្រាវិញបានទៅដល់សមុទ្រធំ លោក Cao Ba Dang Khoa អនុប្រធាន និងជាអគ្គលេខាធិការសមាគមដូងវៀតណាមបានកត់សម្គាល់ថា ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតស្រទាប់ការពារម៉ាកយីហោជាច្រើននៅពេលចូលទីផ្សារអន្តរជាតិពីដើមដូង ពូជដូង ដល់ផលិតផលដូង។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវការពារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ វាត្រូវតែការពារជាអន្តរជាតិផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងការក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្មដូចដំណាំដទៃទៀត។

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — ត្រាវិញកំពុងផ្តោតទៅលើការប្តូរទៅផលិតដូងសរីរាង្គ រួមទាំងដើមដូងក្រមួន។ រូបថត៖ *NNVN។*

លោក ខូវ បានស្នើថា ជាដំបូងគួរមានការស្រាវជ្រាវថ្នាក់ជាតិ រួមផ្សំជាមួយសាកលវិទ្យាល័យល្បីៗទូទាំងប្រទេស ដើម្បីអភិវឌ្ឍ wax coconut ទៅជាម៉ាកផ្តាច់មុខ។ បន្ទាប់មក មូលដ្ឋាននឹងអនុវត្តលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនេះ ដើម្បីកសាងកម្មវិធីសកម្មភាព និងបង្កើតឱកាសសម្រាប់វិនិយោគិនចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍។ មិនត្រឹមតែឈប់នៅផលិតផលដូងក្រមួនដែលមានស្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវអភិវឌ្ឍផលិតផលជាច្រើនទៀតដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃដូងប្រភេទនេះ។

មកដល់ពេលនេះ ត្រាវិញមានដំណាំដូងសរីរាង្គប្រមាណ ៥.១០០ ហិកតា។ តំបន់ដូងសរីរាង្គកំពុងត្រូវបានអាជីវកម្ម និងសហករណ៍ដាំដុះ ហើយផលិតផលត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ ១០-១៥%។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានដូងចំនួនជាង 1,240 ហិកតា ដែលឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការនៃការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេសម្រាប់ដូងស្រស់ដែលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។
ខេត្តត្រាវិញមានគោលបំណងមានដំណាំដូងយ៉ាងតិច ៨.០០០ ហិកតា ដាំដោយសរីរាង្គនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដែលក្នុងនោះ ៦.០០០ ហិកតានឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html