សណ្តែកបាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល និងការពារជំងឺរបស់វា។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាមឱសថបុរាណ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ ធី ធុយ ហាំង (មន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី 3) បាននិយាយថា សណ្តែកបាយមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់បន្តិច និងមានលក្ខណៈត្រជាក់។ ការប្រើប្រាស់សំខាន់ៗរបស់វាគឺដើម្បីបន្សាបកំដៅ បន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងហើម បង្កើនថាមពល គ្រប់គ្រងសរីរាង្គខាងក្នុងទាំងប្រាំ និងត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ និងព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកំដៅ។

សំបកសណ្តែកបាយជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងកាត់បន្ថយការមើលឃើញមិនច្បាស់។ សណ្តែកបាយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗដូចជា ជំងឺផ្តាសាយ និងគ្រុនក្តៅ ការពុលថ្នាំ ឬអាហារ ការប្រើថ្នាំជ្រុលកម្រិត ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកំដៅក្នុងរដូវក្តៅ ជំងឺរើម អាការៈស្រវឹង និងការនោមទាស់។

Đậu xanh và khả năng giải độc, ngừa bệnh - Ảnh 1. — សណ្តែកបាយគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយ។

ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សណ្តែកបៃតងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលបានចេញផ្សាយនៅលើគេហទំព័រសុខភាព Healthline ក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣ លោក Ryan Raman អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Auckland (នូវែលសេឡង់) បានបញ្ជាក់ថា សណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើន (សមាសធាតុសរីរាង្គដែលផ្សំគ្នាដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីន) ដូចជា phenylalanine, leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine ជាដើម។

ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលរាងកាយរបស់យើងមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងបានទេ ហើយត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ដើម្បីជួយរក្សារាងកាយរបស់យើងឱ្យលូតលាស់ និងដំណើរការធម្មតា។

លើសពីនេះ សណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព រួមទាំងអាស៊ីតហ្វេណុលិក ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីក អាស៊ីតកាហ្វេអ៊ីក អាស៊ីតស៊ីនណាមិកជាដើម។ សារធាតុទាំងនេះជួយបន្សាបម៉ូលេគុលដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាករ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺមហារីក។

ការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍មួយចំនួនក៏បានរកឃើញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីសណ្តែកបៃតងអាចកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃជំងឺមហារីកសួត និងក្រពះដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ទោះបីជាសណ្តែកបៃតងជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហាំង ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា មានករណីខ្លះដែលមិនគួរទទួលទានសណ្តែកបៃតងឡើយ។ ជាពិសេស ទាំងនេះរួមមានមនុស្សដែលមានសីតុណ្ហភាពរាងកាយត្រជាក់ ដូចជាអ្នកដែលមានដៃ និងជើងត្រជាក់ ខ្វះថាមពល ឈឺខ្នង និងជើង និងលាមករលុង។

សណ្តែកបៃតងក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារឱ្យញ៉ាំច្រើនពេកដែរ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារមិនបានល្អ។ លើសពីនេះ អ្នកដែលប្រើថ្នាំគួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ ព្រោះសណ្តែកបៃតងអាចកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំរបស់ពួកគេ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព