ការអភិវឌ្ឍន៍ចម្លែកក្នុងទីផ្សារនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាម៖ អ្នកជំនាញពន្យល់អ្វីខ្លះ?

ថ្មីៗនេះ តម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតង Robusta នាំចេញមានតម្លៃជិត $1,000/តោន ខ្ពស់ជាងតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតង Arabica ដែលជារឿងដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

ពីមុនតម្លៃកាហ្វេ Robusta ច្រើនតែមានតម្លៃត្រឹមតែ 1/3 ទៅ 1/2 នៃតម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។ ពន្យល់ពីបាតុភូតនេះ លោក Nguyen Nam Hai ប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) មានប្រសាសន៍ថា មូលហេតុចម្បងគឺការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ Robusta ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃកាហ្វេ Robusta គឺភាគច្រើនដោយសារតែការប្រែប្រួលនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុបានប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទកាហ្វេទាំងអស់ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ដែលត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីដូចជា វៀតណាម ម៉ាឡេស៊ី និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ លោក Hai បានវិភាគស្ថានការណ៍។

ជាលើកដំបូងហើយ ដែលតម្លៃនាំចេញកាហ្វេ Robusta បានលើសតម្លៃកាហ្វេ Arabica យ៉ាងខ្លាំង។ (រូបភាព៖ កាសែតជនជាតិភាគតិច និងការអភិវឌ្ឍន៍)

យោងតាមលោក Hai បន្ថែមពីលើការធ្លាក់ចុះនៃផលិតកម្ម តម្រូវការសម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ Robusta នៅទូទាំងពិភពលោក ក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃរបស់ Robusta កើនឡើងខ្ពស់ជាងអារ៉ាប៊ីកានៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេវៀតណាម ដែលជារឿងដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

លោក Hai បាននិយាយថា "តម្រូវការសកលសម្រាប់កាហ្វេ Robusta កំពុងតែកើនឡើង ដែលជំរុញដោយតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់កាហ្វេភ្លាមៗ។ ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាកូរ៉េខាងត្បូង និងជប៉ុនបានប្រើប្រាស់កាហ្វេបន្ទាន់ច្រើនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កាហ្វេបន្ទាន់ប្រើប្រាស់គ្រាប់ Robusta ជាវត្ថុធាតុដើមដោយសារតែរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា"។

ប្រធានក្រុមហ៊ុន VICOFA ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា តម្លៃដ៏ខ្ពស់របស់កាហ្វេ Robusta នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់ការប្រើប្រាស់កាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ នេះគឺដោយសារតែ 94% នៃផ្ទៃដីដាំកាហ្វេរបស់វៀតណាមត្រូវបានដាំជាមួយនឹងពូជនេះ។ ជាក់ស្តែង ចំណូលនៃការនាំចេញរបស់វៀតណាមក្នុងរយៈពេលប្រាំបីខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ បើទោះបីជាមានការថយចុះក្នុងបរិមាណក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតម្លៃធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ជាក់ស្តែង យោងតាមទិន្នន័យពីការិយាល័យស្ថិតិទូទៅ ការនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាមក្រោយរយៈពេល 8 ខែ សម្រេចបាន 1.052 លានតោន ដែលមានតម្លៃ 3.99 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ថយចុះ 12.5% ក្នុងបរិមាណ ប៉ុន្តែមានការកើនឡើង 34.8% នៅក្នុងតម្លៃធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

ក្នុងឆមាសទីមួយនៃខែកញ្ញា ការនាំចេញដ៏សំខាន់របស់វៀតណាមគឺកាហ្វេ Robusta ដែលមានចំនួន 15,155 តោន ដែលត្រូវបាននាំចេញក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 5,053 ដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយតោន បង្កើតបាន 76,583 លានដុល្លារអាមេរិក។ ការនាំចេញកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាមានចំនួនសរុប 1,129 តោន ក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 4,166 ដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយតោន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលចំនួន 4,705 លានដុល្លារអាមេរិក។ ដូច្នេះ តម្លៃកាហ្វេ Robusta របស់វៀតណាមបានកើនលើសកាហ្វេ Arabica ចំនួន ៨៨៧ ដុល្លារក្នុងមួយតោន។

តម្លៃនៃការនាំចេញកាហ្វេ Robusta ត្រូវបានកត់ត្រាជាលើកដំបូងខ្ពស់ជាងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងខែឧសភា ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាប្រហែល 32 ដុល្លារ/តោន (កាហ្វេបៃតង Robusta តម្លៃ 3,920 ដុល្លារ/តោន និងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាតម្លៃ 3,888 ដុល្លារ/តោន)។ គម្លាតនេះបានពង្រីកបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលតម្លៃកាហ្វេ Robusta កើនឡើង។

សេដ្ឋវិទូ ពន្យល់ថា ពីមុនតម្លៃកាហ្វេ Robusta គឺប្រហែលមួយភាគបីនៃតម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។ ដោយសារតែតម្លៃកាហ្វេ Robusta ទាប និងគុណភាពដែលប្រសើរឡើងរបស់វា អ្នកអាំងនៅទូទាំងពិភពលោកបានបង្កើនការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ដែលនាំឱ្យតម្រូវការកាន់តែខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតកម្មកាហ្វេ Robusta មានការថយចុះ ដោយសារអាកាសធាតុ ហើយកសិករប្តូរដំណាំ បន្ទាប់ពីតម្លៃកាហ្វេធ្លាក់ចុះជាយូរ នាំឱ្យផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេធ្លាក់ចុះ។

បច្ចុប្បន្ននៅប្រទេសវៀតណាម កាហ្វេកំពុងរៀបចំសម្រាប់រដូវប្រមូលផលថ្មី។ លោក ង្វៀន ណាំហៃ ណែនាំប្រជាជនឱ្យរៀបចំកន្លែងកែច្នៃ សម្ងួត និងកែច្នៃឱ្យបានល្អ ដើម្បីធានាថា គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបល្អបំផុត ក្នុងករណីអាកាសធាតុមិនអំណោយផល។ លោក Hai បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ជាធម្មតា វៀតណាមប្រមូលផលកាហ្វេនៅចន្លោះខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ ប្រសិនបើវាមានពន្លឺថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលនេះ ការប្រមូលផលនឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់កសិករ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានភ្លៀង ជាមួយនឹងការប្រមូលផលច្រើនបែបនេះ កន្លែងសម្ងួតរបស់យើងប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងនោះទេ ដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ គុណភាពនៃគ្រាប់កាហ្វេនឹងធ្លាក់ចុះ ហើយបរិមាណនាំចេញអាចនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង” ។

នៅលើទីផ្សារពិភពលោក ក្នុងអំឡុងពេលវគ្គជួញដូរកាលពីសប្តាហ៍មុន តម្លៃកាហ្វេ Robusta នៅលើផ្សារហ៊ុនទីក្រុងឡុងដ៍សម្រាប់ការចែកចាយខែវិច្ឆិកាបានធ្លាក់ចុះមកត្រឹម 5,059 ដុល្លារក្នុងមួយតោន ធ្លាក់ចុះចំនួន 427 ដុល្លារក្នុងមួយតោនបើធៀបទៅនឹងតម្លៃខ្ពស់បំផុតដែលបានកំណត់នៅថ្ងៃទី 16 ខែកញ្ញា (5,486 ដុល្លារក្នុងមួយតោន) ។ មូលហេតុចំបងគឺដោយសារអ្នកវិនិយោគបានយកប្រាក់ចំណេញបន្ទាប់ពីតម្លៃផលិតផលកសិកម្មនេះកើនឡើងលឿនពេកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ប្រភព