ធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមក្លាយជា "រាជធានីធ្វើម្ហូប" ថ្មីរបស់ពិភពលោក។

(CLO) គម្រោង "វៀតណាម - ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជា 'រាជធានីធ្វើម្ហូប' ថ្មីរបស់ ពិភពលោក " នឹងភ្ជាប់ធនធាន លើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូបវៀតណាម និងនាំម្ហូបវៀតណាមឱ្យកាន់តែលេចធ្លោនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

គម្រោង “វៀតណាម - ក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជា ‘រាជធានី ម្ហូបអាហារ ’ ថ្មីរបស់ពិភពលោក” (ហៅកាត់ថា VGC) ត្រូវបានសម្ពោធជាផ្លូវការនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ theRESTAURANT Leadership x FoodTreX 2024 (theRES24)។

ការធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមក្លាយជារដ្ឋធានីធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់ពិភពលោក (រូបភាពទី 1) — ប្រទេសវៀតណាមមានសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមក្នុងការក្លាយជា "រាជធានីម្ហូបអាហារ" របស់ពិភពលោក។ រូបថត៖ ផ្តល់ជូន

ដូច្នេះ ប្រទេសវៀតណាមនឹងក្លាយជាកន្លែងមួយដែលរួមបញ្ចូលតម្លៃម្ហូបអាហារជាតិប្រពៃណីជាមួយនឹងប្រពៃណីម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ជាកន្លែងដែលម្ហូបអាហារត្រូវបានលើកកម្ពស់ បង្កើតនិន្នាការ និងរចនាប័ទ្មម្ហូបអាហារថ្មីៗ រួមជាមួយនឹងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងការតភ្ជាប់សកលលោក ដោយមានគោលបំណងសម្រាប់របៀបរស់នៅ "បៃតង" និងម្ហូបអាហារ "បៃតង" ដើម្បីធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

គំនិតផ្ដួចផ្ដើមនេះភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងបុគ្គល និងអង្គភាពនានាក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប ចាប់ពីចុងភៅរហូតដល់អ្នកគ្រប់គ្រង អ្នកជំនាញ អ្នកស្រាវជ្រាវ សហគ្រិន និងវិនិយោគិន ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ការជួបជុំ ចែករំលែក និងជម្រុញការអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋាន និងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបវៀតណាមទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ នេះមានគោលបំណងបង្កើនតម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូបវៀតណាម និងលើកកម្ពស់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច របស់ខ្លួន។

លោក ជូ ហុងមិញ ស្ថាបនិកភោជនីយដ្ឋាន និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអាជីវកម្មម្ហូបអាហារវៀតណាម បានចែករំលែកថា ប្រទេសវៀតណាមមានសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមក្នុងការក្លាយជា "រាជធានីម្ហូបអាហារ" ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកត្តាអំណោយផលដូចជា ពេលវេលាសមស្រប គុណសម្បត្តិភូមិសាស្ត្រ និងធនធានមនុស្ស។

យោងតាមលោក មិញ រាជធានីធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់ពិភពលោក គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតម្លៃធ្វើម្ហូបជាតិប្រពៃណីវៀតណាម ជាមួយនឹងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់មនុស្សជាតិ។ វាគឺជាកន្លែងដែលម្ហូបអាហារត្រូវបានលើកកម្ពស់ បង្កើតនិន្នាការ និងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបថ្មីៗ ដោយផ្អែកលើអំណាចនៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងការតភ្ជាប់សកលលោក ដោយសំដៅឆ្ពោះទៅរកទស្សនវិជ្ជាថ្មីនៃជីវិត របៀបរស់នៅ "បៃតង" និងម្ហូបអាហារ "បៃតង" ដែលធានានូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

«សមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាមកំពុងបំពេញបេសកកម្មរបស់ខ្លួនក្នុងការសម្រេចយុទ្ធសាស្ត្រនៃ «ការផ្លាស់ប្តូរបេតិកភណ្ឌទៅជាទ្រព្យសម្បត្តិជាតិ»។ អាជីវកម្មវៀតណាមមួយចំនួនធំកំពុងខិតខំដើម្បីយកឈ្នះខ្លួនឯងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងនវានុវត្តន៍»។

លោកបានបន្ថែមថា «អាជីវកម្មនីមួយៗគឺជា «រាជធានីខ្នាតតូច» នៃទីក្រុង មូលដ្ឋាន ឬតំបន់រៀងៗខ្លួន ដែលមានសមត្ថភាពបំពេញតម្រូវការបទពិសោធន៍ទាំងអស់របស់អ្នកទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោក»។

ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើតួនាទីរបស់ម្ហូបវៀតណាមក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងវប្បធម៌ គម្រោងនេះនឹងបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមួយដែលភ្ជាប់ចុងភៅ អ្នកជំនាញ អ្នកស្រាវជ្រាវ និងវិនិយោគិន។

លោក មិញ បានមានប្រសាសន៍ថា «ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជារាជធានីម្ហូបអាហារពិភពលោក គឺជាដំណើរនៃការធ្វើឲ្យគ្រីស្តាល់ និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូបអាហារវៀតណាម ដោយលើកកម្ពស់តម្លៃបន្ថែមនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃភោជនីយដ្ឋាន និងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ»។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/dua-viet-nam-tro-thanh-kinh-do-am-thuc-moi-cua-the-gioi-post323613.html