ចៀម Hissar របស់ប្រទេសតាជីគីស្ថាន គឺជាប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែប ហើយក៏រួមចំណែកដល់ការកែលម្អប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដីផងដែរ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់ពួកវាក្នុងការធ្វើដំណើរចម្ងាយឆ្ងាយដើម្បីរកចំណី។
ចៀម Hissar ឈរនៅក្នុងទីធ្លានៃមជ្ឈមណ្ឌលជីវបច្ចេកវិទ្យាមួយក្បែរទីក្រុង Hissar ភាគខាងលិចប្រទេសតាជីគីស្ថាន នៅថ្ងៃទី 27 ខែមីនា ឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ AFP/Amir Isaev
ចៀម Hissar ដ៏ធំ ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីរដុំនៅលើភ្លៅក្រោយរបស់វា ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះប្រាក់ចំណេញ និងភាពបត់បែនរបស់វាចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ពួកវាកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងប្រទេសតាជីគីស្ថាននៅអាស៊ីកណ្តាល ដែលកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងកង្វះខាតសាច់ និងវាលស្មៅសមស្របសម្រាប់ចិញ្ចឹមពួកវា នេះបើយោងតាមការរាយការណ៍របស់ AFP នៅថ្ងៃទី 28 ខែមេសា។ Bakhtior Sharipov អ្នកគង្វាលចៀមដែលមានហ្វូងចៀមប្រហែល 250 ក្បាល បាននិយាយថា "ពួកវាឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ទោះបីជាមានទឹក និងស្មៅតិចតួចក៏ដោយ"។
ក្រោមផ្ទៃខាងក្រោយនៃដី កសិកម្ម ដែលរងការរេចរឹលយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការស៊ីស្មៅច្រើនពេក និងការឡើងកំដៅផែនដីអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ចៀម Hissar ដែលធន់ទ្រាំបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករតាជីគីស្ថាន និងផ្តល់ប្រភពសាច់យ៉ាងច្រើនសម្រាប់អ្នកបរិភោគ។ លោក Sharipov បាននិយាយអំពីហ្វូងចៀម Hissar របស់គាត់ថា "ហ្វូងចៀមនេះមានទម្ងន់ជាមធ្យម 135 គីឡូក្រាម។ ឥឡូវនេះជារដូវរងាយឺត ដូច្នេះពួកវាមិនធ្ងន់ខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែពួកវានឹងឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស"។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចៀម Hissar ដ៏ធំបំផុតមានទម្ងន់ជាង 210 គីឡូក្រាម។
ដោយមានសមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់សាច់ និងខ្លាញ់ស្មើនឹងប្រហែលពីរភាគបីនៃទម្ងន់សរុបរបស់វា - ច្រើនជាងពូជចៀមភាគច្រើនដទៃទៀត រួមទាំងពូជដែលមានតម្រូវការចំណីថ្លៃជាង - ចៀម Hissar អាចរកប្រាក់ចំណេញខ្ពស់សម្រាប់កសិករ។
«នេះគឺជាពូជចៀមដ៏ពិសេសមួយ ដោយសារតែទម្ងន់របស់វា។ លើសពីនេះ ពួកវាមិនដែលស្នាក់នៅកន្លែងតែមួយទេ ដូច្នេះហើយវារួមចំណែកដល់ការកែលម្អប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដី» Sharofzhon Rakhimov សមាជិកនៃបណ្ឌិត្យសភា វិទ្យាសាស្ត្រ កសិកម្មតាជីគីស្ថានបានពន្យល់។ ពួកវាអាចធ្វើដំណើររហូតដល់ 500 គីឡូម៉ែត្រដើម្បីស្វែងរកដីស៊ីស្មៅរវាងរដូវកាលនានា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាលស្មៅនៅតំបន់ផ្សេងៗគ្នាដុះឡើងវិញ។
ការរិចរិលដីគឺជាបញ្ហាប្រឈមផ្នែកបរិស្ថានដ៏សំខាន់មួយ ដែលអាស៊ីកណ្តាលកំពុងប្រឈមមុខ។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ដីប្រហែល 20% នៃតំបន់នេះត្រូវបានរិចរិល ដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្ស 18 លាននាក់។ តំបន់នេះគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីប្រហែល 800,000 គីឡូម៉ែត្រការ៉េ ស្មើនឹងទំហំប្រទេសទួរគី។ លើសពីនេះ ធូលីដែលហុយចេញពីដីស្ងួតអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងផ្លូវដង្ហើម។
ដោយសារការរិចរិលដីធ្លីប៉ះពាល់ដល់ជីវភាពរស់នៅ កសិករជាច្រើនជ្រើសរើសធ្វើចំណាកស្រុក។ នៅក្នុងបរិបទនេះ ចៀម Hissar ដែលមានសមត្ថភាពលូតលាស់បានល្អក្នុងស្ថានភាពលំបាក គឺជាចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសរបស់តាជីគីស្ថាន។
នៅមជ្ឈមណ្ឌលជីវបច្ចេកវិទ្យាមួយក្បែររដ្ឋធានីតាជីគីស្ថាន អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកបង្កាត់ពូជ Ibrokhim Bobokalonov បានយកគំរូហ្សែនពីចៀម Hissar ដ៏ល្អបំផុត ក្នុងក្តីសង្ឃឹមក្នុងការបង្កើតចៀមដែលធំបំផុត និងរកប្រាក់ចំណេញបានច្រើន។ កាលពីឆ្នាំមុន ចៀមមួយក្បាលដែលមានទម្ងន់ 230 គីឡូក្រាមបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងការប្រកួតកសិកម្មមួយនៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន ដោយបានបង្កើតកំណត់ត្រា ពិភពលោក Guinness។
លោក Bobokalonov បានមានប្រសាសន៍ថា «តម្រូវការចៀម Hissar កំពុងកើនឡើងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសតាជីគីស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន កៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន រុស្ស៊ី ទួរគី អាស៊ែបៃហ្សង់ ចិន និងសូម្បីតែសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ»។
ធូ ថាវ (យោងតាម AFP )
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)