ពូជស្រូវកាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អង្ករសមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ (GI) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវអង្ករអន្តរជាតិ (IRRI) នៅប្រទេសហ្វីលីពីន បានបង្កើតពូជស្រូវដែលមាន GI ទាបប្រហែល 25 ខណៈដែលនៅតែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដោយគ្មានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អង្ករថ្មីមើលទៅដូចជាអង្ករស ប៉ុន្តែមានគ្រាប់តូចៗជាង។ អ្នកស្រាវជ្រាវ IRRI បានពិនិត្យពូជស្រូវចំនួន 380 ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំ ដើម្បីជ្រើសរើសហ្សែនដែលមាន GI ទាប និងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

ប្រទេសហ្វីលីពីនបង្កើតពូជស្រូវ ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបថត៖ MANILA STANDARD

វេជ្ជបណ្ឌិត Nese Sreenivasulu មកពី IRRI បាននិយាយថា ប្រសិនបើយើងអាចបង្កើតរបបអាហារ GI ទាប ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ វានឹងក្លាយជាអន្តរាគមន៍ដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គម្រោង IRRI នៅ​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​សាកល្បង​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ហ្វីលីពីន​ដោយ​មាន​ក្តី​សង្ឃឹម​ថា​នឹង​អាច​ប្រើ​បាន​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ពីរ​ឆ្នាំ​ខាង​មុខ។ មនុស្សពេញវ័យប្រមាណ 537 លាននាក់នៅលើភពផែនដីកំពុងរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយចំនួននោះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 783 លាននាក់ក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំខាងមុខ។

ខាងត្បូង

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/giong-gao-giam-benh-tieu-duong-post761109.html