ថែរក្សាម៉ាកយីហោ និងលើកកំពស់តម្លៃរបស់ Tam Dao Chayote

Chayote ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Tam Dao ជាកន្លែងដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីមានសំណើម ជួយឱ្យបន្លែបៃតងនេះលូតលាស់ និងក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិនៅជើងភ្នំ Tam Dao ដូចជា Dong Thanh និង Lang Ha ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងទីផ្សារកសិផលដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ផលិតផលចាហួយដ៏ល្បីនេះនៅតែអះអាងជំហររបស់ខ្លួន ដោយមានបំណងកសាងផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP និងកសាងម៉ាកយីហោប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ Tam Dao ។

បញ្ជាក់តម្លៃដើមឈើពិសេសក្នុងស្រុក

មិនត្រឹមតែល្បីនៅតំបន់ ទេសចរណ៍ ភ្នំ Tam Dao ប៉ុណ្ណោះទេ ដំណាំចំបើងបានក្លាយទៅជាដំណាំសំខាន់នៅក្នុងភូមិជាច្រើននៅជើងភ្នំដូចជា Dong Thanh, Lang Ha (ឃុំ Tam Dao) ជាដើម។ ប្រជាជននៅទីនេះភាគច្រើនដាំ និងប្រមូលផលពន្លកចំបើង ដែលពេញនិយមដោយសារតែភាពរលោង ផ្អែម និងងាយស្រួលក្នុងការកែច្នៃ។ លោក Luu Van Duong មេភូមិ Dong Thanh បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្នភូមិទាំងមូលមានដីចំការ 24 ហិកតា ស្មើនឹងជាង 70% នៃផ្ទៃដីដាំដុះ។

កសិករ Tam Dao ប្រញាប់​ដំឡើង​បង្គោល​ភ្លើង និង​ថែទាំ​ដើម​ឆៃថាវ ក្រោយ​ឥទ្ធិពល​ព្យុះ​លេខ ១០។

ចាហួយត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងចាប់ពីខែទី 7 ដល់ថ្ងៃទី 8 តាមច័ន្ទគតិហើយអាចប្រមូលផលបានបន្ទាប់ពី 2 ទៅ 3 ខែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ២០២៥ កសិករដាំឆៃយ៉ាវនៅ Tam Dao បានជួបការលំបាកនៅពេលដែលពួកគេរងឥទ្ធិពលជាបន្តបន្ទាប់ដោយព្យុះលេខ ១០ និងលេខ ១១ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងទឹកជំនន់ ធ្វើឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ផ្ទៃដីដំណាំ និងសំណាបទាំងមូល។ គ្រួសារជាច្រើនដែលដាំឆៃយ៉េតបានបាត់បង់អ្វីៗទាំងអស់ ហើយត្រូវដាំឡើងវិញតាំងពីដើមមក។ អ្នកស្រី Luu Thi Thu ភូមិ Lang Ha ដែល​បាន​ដាំ​ដំណាំ​ឆៃថាវ​ជាង ១០ ឆ្នាំ​បាន​ចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារ​ខ្ញុំ​មាន ៧ សៅ ដំណាំ​នីមួយៗ​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ពី ៥០ ទៅ ៦០ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដំណាំ បើ​អាកាសធាតុ​អំណោយផល ហើយ​ការ​ប្រមូល​ផល​ក៏​ល្អ ប៉ុន្តែ​ឆ្នាំ​នេះ​ខ្យល់​ព្យុះ​បំផ្លាញ​អ្វីៗ​ទាំងអស់ ឥឡូវ​យើង​ត្រូវ​ចំណាយ​លើ​ការ​ដាំ​គ្រាប់​ឈូក​ម្ដង​មួយ​តោន»។

ពូជ​ចាហួយ​មាន​គុណភាព​រួមចំណែក​ធានា​ផលិតភាព និង​គុណភាព​ដំណាំ​បន្លែ​ថ្មី​នៅ​ចុងឆ្នាំ​២០២៥

ដើម​ចាហួយ​នៅ​ Tam Dao ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​តាម​ស្តង់ដារ VietGAP អស់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ដំណើរការផលិតនេះតម្រូវឱ្យកសិករអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវជំហានចាប់ពីការកែលម្អដី ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ ការគ្រប់គ្រងប្រភពទឹក រហូតដល់ការប្រមូលផល និងការថែរក្សាផលិតផល។ មេភូមិ Dong Thanh លោក Luu Van Duong បានឲ្យដឹងថា៖ ការដាំដុះស្ពៃក្តោបតាមស្ដង់ដារ VietGAP ទាមទារពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនជាងវិធីដាំដុះបែបបុរាណ ព្រោះកសិករត្រូវជីកំប៉ុសជីសរីរាង្គ កំចាត់ជំងឺ និងកែលម្អដីឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ថ្វីត្បិតតែពិបាកជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងផលិតផលចាហួយ Tam Dao មានគុណភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងមានការជឿទុកចិត្តពីអាជីវករ និងទីផ្សារក្នុងការទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងធម្មតា 10-20%។

ពេលច្រូតកាត់ ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែយកវាទៅលក់នៅស្រែចំការ ឲ្យឈ្មួញយកទៅលក់បន្តក្នុង និងក្រៅប្រទេសខេត្ត និងសូម្បីតែអតិថិជនបរទេសមួយចំនួន។ ក្នុងខែមករា អាកាសធាតុត្រជាក់នៅលើភ្នំ (ជាធម្មតាទាបជាង១០អង្សាសេ) ដើមចំបើងមិនលូតលាស់ល្អទេ ដូច្នេះហើយបានជាប្រជាពលរដ្ឋដឹកជញ្ជូនបន្លែទៅតំបន់ទេសចរណ៍នៅលើភ្នំ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ និងបម្រើតម្រូវការប្រើប្រាស់របស់ភ្ញៀវទេសចរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្វីត្បិតតែមានគុណភាពល្អ និងម៉ាកយីហោក្នុងស្រុកល្បីក៏ដោយ តាំ ដាវ ឆាយ នៅតែប្រឈមនឹងការលំបាកក្នុងការប្រើប្រាស់ និងការផ្សព្វផ្សាយ ដោយសារផលិតផលមិនទាន់បង្កើតម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួន ឬត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP ប៉ុន្តែទំហំផលិតកម្មនៅតូច និងខ្វះទំនាក់ទំនងរវាងគ្រួសារ ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ។ ក្នុង​រយៈ​ពេល​ពីរ​ឆ្នាំ​កន្លង​មក​នេះ ទិន្នផល​បាន​បង្ហាញ​ពី​សញ្ញា​នៃ​ការ​ធ្លាក់​ចុះ ខណៈ​តម្លៃ​ជី និង​គ្រាប់ពូជ​បាន​កើន​ឡើង។ លោក ដួង បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្របន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងពូជរុក្ខជាតិ ជីអតិសុខុមប្រាណ និងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ"។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍទៅជាទំនិញដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

ថ្វីត្បិតតែដើមចាហួយ Tam Dao ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ និងមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីកសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្ម សំដៅអភិវឌ្ឍ ចាហួយទៅជារោងចក្រទំនិញ បង្កើនតម្លៃ រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ និងប្រជាជន Tam Dao ត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម លើកកំពស់គុណភាព និងលើកកំពស់តម្លៃម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនេះ។ គំរូ​ដាំ​ឆៃថាវ​ស្អាត​តាម​ស្តង់ដារ VietGAP ត្រូវ​បន្ត​ចម្លង។ សហករណ៍ កសិកម្ម ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ និងបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។

ពន្លក​បៃតង​ថ្មី​របស់​ចាហួយ​បង្ហាញ​ពី​រដូវ​កាល​ដ៏​មាន​សង្ឃឹម។

ទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍នៃការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផលិតកម្មចំបើងជាមួយទេសចរណ៍ធម្មជាតិ គឺជាកម្លាំងដ៏រឹងមាំរបស់ Tam Dao ។ ប្រសិនបើកាលពីមុន អ្នកទេសចរស្គាល់តែម្ហូប "ចាហួយ" នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅលើកំពូលភ្នំ ឥឡូវនេះពួកគេអាចពង្រីកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេទាំងស្រុងពីការទៅទស្សនាកន្លែងដាំដុះចាហួយស្អាត រើសបន្លែក្នុងសួនច្បារ និងស្វែងយល់ពីដំណើរការដាំដុះ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ ចាហួយ Tam Dao ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពចំណូលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

កម្មវិធី “មួយផលិតផលមួយឃុំមួយ” (OCOP) កំពុងបើកឱកាសថ្មីសម្រាប់ជនជាតិចារាយ Tam Dao ដើម្បីទទួលបានការបញ្ជាក់ និងបង្កើនតម្លៃរបស់វា។ បច្ចុប្បន្ន​ភូមិ​កំពុង​សម្រប​សម្រួល​ជាមួយ​អាជ្ញាធរ​ឃុំ ដើម្បី​បំពេញ​ពាក្យ​ស្នើសុំ​វិញ្ញាបនបត្រ​ផលិតផល OCOP ថ្នាក់​ខេត្ត។ នៅពេលបំពេញតាមស្តង់ដារ និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រនេះ Tam Dao chayote នឹងមានឱកាសត្រូវបានប្រើប្រាស់ ផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ និងកសាងម៉ាកយីហោប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ មិនត្រឹមតែឈប់ដាំដំណាំប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប្រជាជននៅទីនេះចង់ទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាល និងបង្វឹកបច្ចេកទេសដាំដុះបែបទំនើប ប្រើប្រាស់ជីអតិសុខុមប្រាណ និងពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។

ទោះបីជានៅមានការលំបាកជាច្រើនក្នុងដំណើរការកសាងម៉ាកយីហោ និងផលិតផលដែលស្របតាមស្តង់ដារ OCOP ក៏ដោយ ក៏រូបភាពនៃគ្រែស្ពៃខៀវបានរស់ឡើងវិញជាបណ្តើរៗបន្ទាប់ពីខ្យល់ព្យុះ កសិករនៅតែឧស្សាហ៍ដាំដុះដោយជឿជាក់លើដំណាំថ្មី។ នៅពេលដែលបន្លែបៃតងនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាផលិតផលកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរឿងរ៉ាវនៃកម្លាំងពលកម្ម ការតស៊ូ និងសេចក្តីប្រាថ្នាចង់ក្រោកឡើង ការធ្វើដំណើរដើម្បីដណ្តើមយកទីផ្សារ OCOP របស់ Tam Dao Chayote នឹងមិនឆ្ងាយទេ។

ង៉ុក អាញ់

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/giu-vung-thuong-hieu-nang-cao-gia-tri-cua-rau-su-su-tam-dao-241660.htm