ថែរក្សាម៉ាកយីហោ និងលើកកំពស់តម្លៃរបស់ Tam Dao Chayote

Chayote ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Tam Dao ជាកន្លែងដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីមានសំណើម ជួយឱ្យបន្លែបៃតងនេះលូតលាស់ និងក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិនៅជើងភ្នំ Tam Dao ដូចជា Dong Thanh និង Lang Ha ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងទីផ្សារកសិផលដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ផលិតផលចាហួយដ៏ល្បីនេះនៅតែអះអាងជំហររបស់ខ្លួន ដោយមានបំណងកសាងផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP និងកសាងម៉ាកយីហោប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ Tam Dao ។

Báo Phú Thọ•25/10/2025

បញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃដំណាំពិសេសក្នុងស្រុក។

មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញនៅក្នុងតំបន់ ទេសចរណ៍ ភ្នំតាមដាវប៉ុណ្ណោះទេ ដើមចាយ៉ូតឥឡូវនេះបានក្លាយជាដំណាំសំខាន់នៅក្នុងភូមិជាច្រើននៅជើងភ្នំ ដូចជាដុងថាញ់ និងឡាងហា (ឃុំតាមដាវ)។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនដាំដើមចាយ៉ូតសម្រាប់ប្រមូលផលពន្លករបស់វា ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារភាពกรอบ ផ្អែម និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ លោក លូវ៉ាន់ឌឿង ប្រធានភូមិដុងថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ភូមិទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីដាំដុះដើមចាយ៉ូតចំនួន ២៤ ហិកតា ដែលស្មើនឹងជាង ៧០% នៃផ្ទៃដីដាំដុះសរុប។

កសិករនៅស្រុកតាមដាវកំពុងដំឡើងរបង និងថែទាំដើមចាយ៉ូតជាបន្ទាន់ បន្ទាប់ពីរងផលប៉ះពាល់ដោយព្យុះទីហ្វុងលេខ ១០។

ដើមចាយ៉ូតភាគច្រើនត្រូវបានដាំចាប់ពីដើមខែកក្កដាដល់ខែសីហាតាមប្រតិទិនចន្ទគតិ ហើយការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពី 2 ទៅ 3 ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ 2025 អ្នកដាំដើមចាយ៉ូតនៅ Tam Dao បានប្រឈមមុខនឹងការលំបាកដោយសារតែផលប៉ះពាល់ជាបន្តបន្ទាប់នៃព្យុះទីហ្វុងលេខ 10 និងលេខ 11 ដែលបណ្តាលឱ្យមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងទឹកជំនន់ ដែលបំផ្លាញដំណាំ និងសំណាបទាំងមូលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ កសិករដាំដើមចាយ៉ូតជាច្រើនបានបាត់បង់អ្វីៗទាំងអស់ ហើយត្រូវដាំឡើងវិញពីដំបូង។ អ្នកស្រី Luu Thi Thu មកពីភូមិ Lang Ha ដែលបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះដើមចាយ៉ូតអស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ បានចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំមានដើមសាវចំនួន 7 (ប្រហែល 0.7 ហិកតា) ដែលដើមសាវនីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 50-60 លានដុងក្នុងមួយដំណាំ ប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល និងការប្រមូលផលល្អ។ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះ ព្យុះបានបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់ ហើយឥឡូវនេះយើងត្រូវចំណាយសំណាបចាយ៉ូតមួយរយគីឡូក្រាមក្នុងមួយដើមសាវដើម្បីដាំឡើងវិញ»។

ពូជបន្លែឆាយ៉ូតដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងចូលរួមចំណែកធានាទិន្នផល និងគុណភាពនៃដំណាំបន្លែថ្មីនៅចុងឆ្នាំ ២០២៥។

ដើមចាយ៉តនៅតាមដាវត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ដំណើរការផលិតនេះតម្រូវឱ្យកសិករប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវជំហាននានាចាប់ពីការរៀបចំដី ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ ការគ្រប់គ្រងប្រភពទឹក រហូតដល់ការប្រមូលផល និងការថែរក្សាផលិតផល។ លោក Luu Van Duong មេភូមិ Dong Thanh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ការដាំដុះដើមចាយ៉តតាមស្តង់ដារ VietGAP ត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនជាងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី ពីព្រោះកសិករត្រូវធ្វើជីសរីរាង្គធ្វើជីកំប៉ុស គ្រប់គ្រងជំងឺ និងរៀបចំដីយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទោះបីជាវាត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើនក៏ដោយ លទ្ធផលគឺដើមចាយ៉តតាមដាវមានគុណភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងត្រូវបានទុកចិត្តដោយពាណិជ្ជករ និងទីផ្សារ ដោយលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងធម្មតា ១០-២០%»។

ពេលប្រមូលផលចេកខ្ចី អ្នកស្រុកជាធម្មតាលក់វាដោយផ្ទាល់ពីចម្ការទៅឱ្យឈ្មួញ ដែលបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនវាទៅកាន់ទីផ្សារលក់ដុំក្នុង និងក្រៅខេត្ត ហើយថែមទាំងនាំចេញវាទៅឱ្យអតិថិជនបរទេសមួយចំនួនទៀតផង។ នៅក្នុងខែមករា នៅពេលដែលអាកាសធាតុនៅលើភ្នំត្រជាក់ (ជាធម្មតាក្រោម ១០ អង្សាសេ) ដើមចេកខ្ចីដុះមិនល្អ ដូច្នេះអ្នកស្រុកដឹកជញ្ជូនបន្លែទៅកាន់តំបន់ទេសចរណ៍នៅលើភ្នំ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ និងបម្រើតម្រូវការប្រើប្រាស់របស់អ្នកទេសចរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាមានគុណភាពល្អ និងជាម៉ាកក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញក៏ដោយ ដំណាំចាយ៉តតាមដាវនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកក្នុងការប្រើប្រាស់ និងការផ្សព្វផ្សាយ ពីព្រោះផលិតផលនេះមិនទាន់បានបង្កើតម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួន ឬទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP នៅឡើយទេ ទំហំផលិតកម្មនៅតែតូច និងបែកខ្ញែក ហើយខ្វះការតភ្ជាប់រវាងគ្រួសារ ដែលនាំឱ្យមានតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការលក់បានបង្ហាញសញ្ញានៃភាពជាប់គាំង ខណៈដែលតម្លៃជី និងគ្រាប់ពូជបានកើនឡើង។ លោកឌួងបានមានប្រសាសន៍ថា "យើងសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្របន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងគ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិ ជីជីវសាស្ត្រ និងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយម៉ាក"។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍទៅជាដំណាំរកប្រាក់ចំណេញដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

ទោះបីជាដំណាំចាយ៉ូតមកពីតាមដាវ មានភាពល្បីល្បាញ និងមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មនេះ និងអភិវឌ្ឍវាទៅជាដំណាំដែលអាចលក់បានក្នុងតម្លៃកើនឡើង រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន និងប្រជាជននៃតាមដាវ ត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម កែលម្អគុណភាព និងបង្កើនតម្លៃម៉ាកយីហោនៃផលិតផលកសិកម្មនេះ។ គំរូនៃការដាំដុះដំណាំចាយ៉ូតស្អាត ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP គួរតែត្រូវបានពង្រីកបន្ថែមទៀត។ សហករណ៍ កសិកម្ម គួរតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត ដើម្បីបង្កើនទំនាក់ទំនងការប្រើប្រាស់ និងកសាងភាពជឿជាក់នៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។

ពន្លកចាយ៉ូតថ្មីប្រែជាពណ៌បៃតងម្ដងទៀត ជាសញ្ញានៃរដូវប្រមូលផលដ៏ជោគជ័យ។

ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មចាយ៉តដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ីគឺជាចំណុចខ្លាំងដែលមាននៅក្នុងស្រុកតាមដាវ។ ពីមុន អ្នកទេសចរស្គាល់តែម្ហូបចាយ៉តនៅតាមភោជនីយដ្ឋាននៅលើកំពូលភ្នំប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះ ពួកគេអាចពង្រីកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេដើម្បីរួមបញ្ចូលការទៅទស្សនាកសិដ្ឋានចាយ៉តស្អាត ការបេះបន្លែនៅក្នុងសួនច្បារ និងការរៀនអំពីដំណើរការដាំដុះ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជសញ្ញាចាយ៉តតាមដាវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពចំណូលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

កម្មវិធី "ឃុំមួយ ផលិតផលមួយ" (OCOP) កំពុងបើកឱកាសថ្មីៗសម្រាប់ដំណាំចាយ៉តតាមដាវ ដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ និងបង្កើនតម្លៃរបស់វា។ បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិនានាកំពុងសម្របសម្រួលជាមួយរដ្ឋាភិបាលឃុំ ដើម្បីបំពេញឯកសារស្នើសុំវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល OCOP ថ្នាក់ខេត្ត។ នៅពេលដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ ដំណាំចាយ៉តតាមដាវ នឹងមានឱកាសធ្វើទីផ្សារយ៉ាងទូលំទូលាយ ផ្សព្វផ្សាយ និងកសាងម៉ាកយីហោដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុន។ ក្រៅពីដំណាំប្រពៃណី ប្រជាជនក្នុងតំបន់សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលអំពីបច្ចេកទេសកសិកម្មទំនើប ការប្រើប្រាស់ជីជីវសាស្ត្រ និងពូជដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។

បើទោះបីជាមានបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ និងការសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP ក៏ដោយ រូបភាពនៃវាលស្មៅខៀវស្រងាត់ដែលកំពុងងើបឡើងវិញបន្តិចម្តងៗបន្ទាប់ពីព្យុះ ហើយកសិករដាំដុះវាដោយឧស្សាហ៍ព្យាយាម ឆ្លុះបញ្ចាំងពីជំនឿរបស់ពួកគេលើការប្រមូលផលថ្មី។ នៅពេលដែលបន្លែបៃតងនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាផលិតផលកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានរឿងរ៉ាវនៃកម្លាំងពលកម្ម ការតស៊ូ និងសេចក្តីប្រាថ្នាផងដែរ ដំណើរដើម្បីដណ្តើមយកទីផ្សារ OCOP សម្រាប់ស្មៅតាមដាវនឹងលែងឆ្ងាយទៀតហើយ។

ង៉ុកអាញ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/giu-vung-thuong-hieu-nang-cao-gia-tri-cua-rau-su-su-tam-dao-241660.htm