វិធីថ្មីពីរយ៉ាងក្នុងការធ្វើសាច់មាន់បំពងឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោប

GĐXH - ដោយគ្រាន់តែស្វែងរកគ្រឿងផ្សំងាយៗ និងជំហានរហ័សមួយចំនួន នោះអ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ - មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប។ ស្វែងយល់ពីអាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើឱ្យមាន់ឆ្ងាញ់ ទន់ ស្រួយ ស្ពៃផ្អែម និងអង្ករដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាននៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Báo Gia đình và Xã hội•01/04/2025

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោបផ្អែមនិងទន់

មាន់បំពងដែលមានរសជាតិហឹរ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ

សុដន់មាន់ ឬភ្លៅ៖ ៥០០ ក្រាម, ស្ពៃក្តោប៖ ៤០០ - ៥០០ ក្រាម, ដំឡូងជ្វា៖ ២ មធ្យម, ខ្ទឹមបារាំង៖ ½, ខ្ទឹមក្រហម៖ ២ ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញី ២ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រាស ប្រេងឆា ប្រេងល្ង។

របៀបជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបដែលឆ្ងាញ់

ស្ពៃក្តោបដែលមានរាងមូល វាកាន់តែឆ្ងាញ់ និងស្រួយ។ ស្ពៃក្តោបមានពណ៌បៃតងខ្មៅ និងស្រទាប់ខាងក្រៅភ្លឺចាំង ដែលជាស្ពៃស្រស់។

ចុចចុងស្លឹកស្ពៃដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ថារឹងនិងរឹង នោះស្ពៃក្តោបគឺស្រស់និងក្រៀម។ រវាងស្ពៃក្តោបពីរដែលមានទំហំដូចគ្នា ជ្រើសរើសប្រភេទដែលធ្ងន់ជាង។

របៀបធ្វើមាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

លាងសាច់មាន់យកខ្លាញ់លើសមកកាត់ជាដុំដែលខាំ។ យកស្លឹកខាងក្រៅអាក្រក់របស់ស្ពៃ កាត់ជាបន្ទះស្តើងវែង ហើយលាងទឹកចេញ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាបដំឡូងជ្វា លាងជម្រះ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải - Ảnh 4. — ត្រាំសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបយកគ្រឿងទេស។

ចម្អិនសាច់មាន់

លាយទឹកម្ទេសកូរ៉េ ២ស្លាបព្រាបាយ (តាមចំណូលចិត្តហឹររបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ) ម្សៅម្ទេស ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមស ½ ខ្ទឹម ខ្ញី ½ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស 2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅការី 1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងល្ង ½ ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចដីបន្តិច។

បន្ថែម ⅔ នៃល្បាយទៅសាច់មាន់ហើយលាយល្អ។ Marinate ប្រហែល 1-2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

ធ្វើសាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប

ដាក់ខ្ទះមិនជាប់លើចង្ក្រាន ឆាខ្ទឹមស។ យកមាន់បំពងរហូតដល់ឆ្អិន រួចបិទភ្លើង ហើយយកចេញ។

បន្ថែមស្ពៃក្តោប ដំឡូងជ្វា និងខ្ទឹមបារាំង ហើយកូរជាមួយទឹកជ្រលក់⅓ដែលនៅសល់។ ចម្អិនស្ពៃក្តោប បន្ថែមសាច់មាន់ បន្ថែមទឹក ⅓ ពែង កូរបន្តរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ ប្រោះម្រេច ប្រេងល្ង គ្រាប់ល្ង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោបគួរញ៉ាំនៅលើខ្ទះ ហើយញ៉ាំនៅពេលវានៅក្តៅ។ ម្ហូបនេះញ៉ាំជាមួយបាយសស្អិតជាប់ជាមួយគីមឈីដើម្បីឲ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងហឹរ និងឈ្ងុយ។

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải - Ảnh 5. — សាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ជាមួយបាយ។

សាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោបនិងឈីស

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង: 500 ក្រាម; ស្ពៃក្តោប: ពាក់កណ្តាល; ខ្ទឹមបារាំង: ពាក់កណ្តាល; ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំៈ ១ស្លាបព្រាបាយ; ម្សៅម្ទេសកូរ៉េ; ផ្លូវ; ទឹកស៊ីអ៊ីវ; ទឹកជ្រលក់ម្ទេស; ម្ទេសបៃតងស្រស់៖ ២ ស្លាបព្រាបាយ; មី Udon កូរ៉េ៖ ១ កញ្ចប់; Perilla; Mozzarella; ប្រេងល្ង; ល្ងស។

របៀបធ្វើសាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប និងឈីស

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

ជូតមាន់ជាមួយអំបិលបន្តិច ដើម្បីបំបាត់ក្លិន រួចលាងទឹកចេញ។ ស្ពៃក្តោបលាងទឹកជាមួយអំបិលច្របល់ លាងទឹកចេញ។

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải - Ảnh 6. — គ្រឿងផ្សំឈីសសម្រាប់ស្ពចៀនជាមួយសាច់មាន់។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ លាងជម្រះនិងកាត់ស្លឹក perilla ។ ស្ងោរគុយទាវរយៈពេល ១៥-២០ នាទី លាងទឹកត្រជាក់ចេញ។

ចម្អិនសាច់មាន់

បន្ថែមស្ករ 1.5 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅម្ទេសកូរ៉េ 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា ប្រេងល្ង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ល្ង (លីង) ចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយអោយសព្វ។

ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយសាច់មាន់ជាមួយល្បាយ marinade ។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ដាក់ក្នុងទូទឹកកក ទុកអោយមាន់ marinate 1 ម៉ោង។

ធ្វើសាច់មាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប និងឈីស

ដាក់ខ្ទះដែលមិនស្អិតលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា និងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកដាក់មាន់ចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ឆ្អិន។ ពេលមាន់ឆ្អិន បន្ថែមស្ពៃក្តោប ស្លឹក perilla និងខ្ទឹមបារាំង ហើយកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគុយទាវដែលស្ងោររួចកូរឱ្យសព្វជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះរយៈពេល១-២នាទី។

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải - Ảnh 7. — មាន់បំពងក្តៅ ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញជាមួយស្ពៃក្តោប និងឈីស។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមឈីស mozzarella ពីលើ កុំកូរ រង់ចាំឱ្យឈីសរលាយ បិទចង្ក្រាន និងរីករាយ ខណៈនៅតែក្តៅ។

ចំណាំពេលធ្វើមាន់បំពងជាមួយស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោប និងបន្លែចៀនផ្សេងទៀតមានក្លិនឈ្ងុយ និងចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់មាន់ទន់ៗ។ ចៀនបន្លែឱ្យស្មើនឹងប្រេង ដើម្បីឱ្យវាភ្លឺរលោង និងស្រស់ស្អាត ។ ម្ហូបនេះគួរញ៉ាំលើខ្ទះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលក្តៅ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm