សហករណ៍បង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ទទួលបានកិត្តិយសក្នុងកម្មវិធី “មោទនភាពកសិករវៀតណាម”

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2016 សហករណ៍បង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ឃុំ Dong Tao (Khoai Chau) បាននិងកំពុងអភិវឌ្ឍជាទ្រង់ទ្រាយធំ បង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករនៅតាមជនបទជាច្រើន ដោយប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 នៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ កាលពីខែតុលាកន្លងទៅ សហករណ៍បង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ទទួលបានកិត្តិយសជាសហករណ៍ឆ្នើមមួយក្នុងចំនោមសហករណ៍ឆ្នើមចំនួន 63 នៅទូទាំងប្រទេសដែលមានកិត្តិយសក្នុងកម្មវិធី "មោទនភាពនៃកសិករវៀតណាម" ឆ្នាំ 2023 ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិម សហភាពកសិករវៀតណាម នៅទីក្រុងហាណូយ។

សមាជិកសហករណ៍ចិញ្ចឹម និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ឃុំ Dong Tao (Khoai Chau) ថែរក្សាមាន់។

លោក Le Quang Thang នាយកសហករបង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao បានឲ្យដឹងថា៖ មាន់ Dong Tao ជាពូជមាន់ដ៏មានតម្លៃ នាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ យូរៗទៅ គួបផ្សំនឹងលក្ខណៈនៃការចិញ្ចឹម និងការចិញ្ចឹមដ៏លំបាក ចំនួនកូនមាន់ Dong Tao បានថយចុះ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានស្គាល់ និងស្វែងរកទិញមាន់ពូជនេះ ដូច្នេះហើយប្រជាជនបានពង្រីកការដាំដុះរបស់ពួកគេ។ ក្នុងគោលបំណងតភ្ជាប់គ្រួសារកសិករ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹម និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ ក្នុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2016 ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំបង្កើតសហករណ៍ចិញ្ចឹម និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ដែលមានសមាជិកចំនួន 16 នាក់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍នេះមានសមាជិកចំនួន ១៧ ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះ ^{១២០០០ ម៉ែត្រការ៉េ} និងមានហ្វូងសត្វមាន់សរុបជាង ៨០០០ ក្បាល។

ដើម្បីឱ្យមាន់មានគុណភាពល្អ មានរូបរាងស្អាត បន្ថែមពីលើដី អាកាសធាតុ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកបង្កាត់ពូជ សហករណ៍បានអនុវត្តការចិញ្ចឹមសត្វល្អ (VietGAHP) ដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បង្កើនផលិតភាព កាត់បន្ថយថ្លៃដើម បង្កើតការប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារ ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍បសុសត្វប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សហករណ៍បានអនុវត្តការចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao តាមគំរូនៃការបណ្តុះសិប្បនិមិត្ត ក្នុងគោលបំណងរក្សានូវធនធានហ្សែនល្អ មាន់មានរូបរាងធំ និងរាងស្អាត បង្កើនអត្រាញាស់ នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ សមាជិកសហករណ៍រក្សាការអភិវឌ្ឍន៍នៃការចិញ្ចឹមមាន់ដោយឥតគិតថ្លៃក្រោមដំបូលដើមឈើ។ អាហារចម្បងរបស់មាន់មានដូចជា ពោត អង្ករដំណើប និងបន្លែបៃតងបន្ថែម ដែលជួយឱ្យមាន់មានរូបរាងស្អាត និងឆ្ងាញ់ គុណភាពសាច់មានជីវជាតិ ដើម្បីបម្រើទីផ្សារ និងតម្រូវការអតិថិជន។

ជាមួយនឹងការណែនាំបច្ចេកទេស និងតំណភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផល សមាជិកនៃសហករណ៍មានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំង។ លោក Nguyen Van Luan សមាជិកសហករណ៍បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ចូលរួមសហករណ៍ ខ្ញុំបានទទួលការណែនាំអំពីបច្ចេកទេស ដំណើរការថែទាំ ចំណីអាហារ ការការពារជំងឺ និងព្យាបាលសត្វមាន់ ដោយសារហ្វូងមាន់របស់គ្រួសារខ្ញុំលូតលាស់បានល្អ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្ញុំចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao ពី ៧០០ ទៅ ៨០០ ក្បាល លក់សាច់មាន់បានប្រហែល ១០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញ ៤០០ លានដុង ឬច្រើនជាងនេះ។

ក្នុងនាមជា "អ្នកបើកបរ" នៃសហករណ៍ លោក Le Quang Thang នាយកសហករណ៍ តែងតែស្វែងរកទិសដៅថ្មី ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយដឹងថាក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាជនជាច្រើនក្នុង និងក្រៅខេត្តចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao ដូច្នេះតម្លៃលក់មាន់បានធ្លាក់ចុះបើធៀបនឹងពីមុន។ លើសពីនេះ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការអភិរក្ស និងដឹកជញ្ជូនមាន់ Dong Tao ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 សហករណ៍បានសាងសង់រោងសត្តឃាតជាមួយនឹងដំណើរការសំលាប់ ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ ដែលធានាបាននូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ផ្នែកសាច់មាន់ដូចជា ជើងមាន់ សាច់មាន់ ឆ្អឹងមាន់ ជាដើម ត្រូវបានបែងចែកជាបំណែកតូចៗ សម្អាត ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ ហើយផ្ញើទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន និងផ្សារទំនើបក្នុងខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនក្នុងប្រទេស។

ចាប់ពីឆ្នាំ 2019 ដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍បានដាក់លក់ផលិតផលរួចរាល់ជាច្រើនពីសាច់មាន់ Dong Tao ដូចជា៖ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក សាច់ក្រកបំពងមាន់ Dong Tao សាច់មាន់ Dong Tao អំបិល ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់កំបោរ... ផលិតផលទាំងនេះទទួលបានការកោតសរសើរ និងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សហករណ៍បង្កើតបណ្តាញប្រើប្រាស់ផលិតផលបន្ថែមតាមរយៈបណ្តាញសង្គម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដោយសារផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើន និងប្រើប្រាស់កាន់តែងាយស្រួល។

នាពេលថ្មីៗនេះ សហករណ៍បានចូលរួមយ៉ាងសកម្ម និងសកម្មនៅក្នុងកម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផល (OCOP)។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល បង្កើនការប្រកួតប្រជែង ពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ បង្កើតការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានផលិតផលចំនួន ៣ ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ OCOP ។ ក្នុងនោះ ផលិតផល៖ សាច់ក្រកមាន់ Dong Tao, Ham Chicken Dong Tao ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣។ ផលិតផលមាន់ Dong Tao ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP សហករណ៍បានផ្តោតលើការវិនិយោគលើការរចនា ការវេចខ្ចប់ និងត្រាតាមដានដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន និងទទួលបានទំនុកចិត្ត និងការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីការលក់រាយ សហករណ៍បានសហការជាមួយផ្សារទំនើបមេត្រូ និងក្រុមហ៊ុនមួយចំនួន និងផ្ទះបាយសមូហភាពក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដើម្បីប្រើប្រាស់សាច់មាន់ស្រស់ចំនួន 40 តោន/ឆ្នាំ និងសាច់មាន់ Dong Tao អំបិល 15 តោន។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍កំពុងបំពេញពាក្យស្នើសុំទៅគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ដើម្បីទទួលស្គាល់ផលិតផលមាន់អំបិល Dong Tao ស្របតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ដោយខិតខំឱ្យផលិតផលសាច់មាន់ Dong Tao ឈានដល់ស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 5 ។

ជាមធ្យម ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ប្រាក់ចំណូលរបស់សហករណ៍បង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao ទទួលបានពី ៥,៥ ទៅ ៦ពាន់លានដុង ដែលនាំឱ្យសមាជិកម្នាក់ៗទទួលបានចំណូលពី ៤០០លានដុង/ឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ។ ជោគជ័យនៃសហករណ៍បង្កាត់ពូជ និងជួញដូរមាន់ Dong Tao បានបង្កើតទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចដើម្បីជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ឱ្យក្លាយជាអ្នកមាន។

Huong Giang

ប្រភព