>> Mai Son រដូវផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែម
>> ម៉ៃ សឺន ជាមួយម៉ូដែល "បណ្តុះគ្រាប់ពូជអារីកា"
អាជីពថ្មី សក្តានុពលថ្មី។
ឃុំ Mai Son មានដីពាក់កណ្តាលភ្នំ មានប្រព័ន្ធស្រះ បឹង និងវាលស្រែ អំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វារីវប្បកម្ម។ ដោយដឹងពីសក្តានុពលដែលមានស្រាប់ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2023 មក រដ្ឋាភិបាលឃុំបានសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ ដើម្បីរៀបចំការឃោសនា បណ្តុះបណ្តាល និងនាំយកពូជខ្យងមកសាកល្បង។ លទ្ធផលវិជ្ជមានដំបូងបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាជនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
យោងតាមលោក Au Van Tinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Mai Son៖ “ពីមុន ប្រជាជនភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ចាប់តាំងពីគំរូចិញ្ចឹមខ្យងត្រូវបានណែនាំ គ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជាង។ យើងបានកំណត់ថា នេះនឹងជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ដ៏សំខាន់នាពេលខាងមុខ”។
ខ្យងផ្លែប៉ោម (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ) គឺជាអាហារពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើនពេញចិត្តដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ តម្រូវការប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារមានកម្រិតខ្ពស់ ខណៈប្រភពខ្យងធម្មជាតិកាន់តែខ្វះខាត។ នេះបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោម។ ឧទាហរណ៍ធម្មតានៃចលនាចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមនៅឃុំ Mai Son គឺគ្រួសាររបស់លោក Hoang Van Vuot នៅភូមិ Son Bac។ នៅឆ្នាំ 2023 លោក វឿត បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការជួសជុលស្រះទឹក និងវាលស្រែទំហំជាង 1,000m2 ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោម បន្ទាប់ពីបានទស្សនា និងសិក្សាអំពីគំរូនៃការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមមួយចំនួននៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន។
លោក វឿត បានចែករំលែកថា៖ “ដំបូងឡើយ ខ្ញុំមានការភ័ន្តច្រឡំ និងព្រួយបារម្ភ ព្រោះមិនមានបទពិសោធន៍ ប៉ុន្តែក្រោយពីចិញ្ចឹមបានមួយបាច់ ទើបខ្ញុំដឹងថា ខ្យងខ្យងងាយថែទាំ ហើយជាប្រភពអាហារងាយស្រួលរកតាមធម្មជាតិ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំបញ្ចេញខ្យងតូចៗប្រមាណ ៣ម៉ឺនក្បាល ហើយប្រមូលបានខ្យងតូចៗលក់បានជិត ៣តោន តម្លៃ ៨០០-៦។ ដុង/គីឡូក្រាម ក្រោយពេលកាត់ថ្លៃម្ហូបអាហារ និងខ្យងតូចៗ គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង ១០០លានដុង”។
ដោយសារប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពពីការចិញ្ចឹមខ្យង លោក វឿត បានទិញឧបករណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិត និងបន្តពង្រីកទំហំស្រះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លោកក៏បានឧបត្ថម្ភគ្រាប់ពូជ និងផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសដល់គ្រួសារជាច្រើនទៀតនៅក្នុងភូមិ ឃុំ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយគំរូផងដែរ។
ដូចគ្នាដែរ គ្រួសារ Au Van Trieu នៅភូមិ Bac Son ក៏ជាគ្រួសារចិញ្ចឹមខ្យងជោគជ័យមួយផងដែរ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីធ្វើកសិកម្មជិត ១.៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ Trieu ប្រមូលផលខ្យងប្រមាណ ២,៨ តោន ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជិត ១៣០ លានដុង។
លោក ទ្រី យឿ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ការចិញ្ចឹមខ្យងមិនទាមទារការប្រឹងប្រែងច្រើនដូចការចិញ្ចឹមជ្រូក ឬមាន់នោះទេ ហើយវាក៏ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីប្រភពអាហារធម្មជាតិដែលមានដូចជា មែកទា និងស្លឹកដំឡូងមី។ ខ្ញុំមានគម្រោងពង្រីកផ្ទៃដីនៅឆ្នាំក្រោយដើម្បីបង្កើនផលិតកម្ម»។
ធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមខ្យងជាទិសដៅសំខាន់
មកទល់នឹងពេលនេះ ឃុំ Mai Son មាន 60 គ្រួសារ ចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យង ដែលមានផ្ទៃដីស្រះ និងបឹងសរុបជាង 11 ហិកតា។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ឃុំ Mai Son បាននាំចេញខ្យងជិត ១០ តោនទៅកាន់ទីផ្សារ ដោយនាំមកនូវចំណូលដល់ប្រជាជនជាង ៥៤០ លានដុង។ បច្ចុប្បន្ន អត្រាភាពក្រីក្រនៅឃុំ Mai Son បានថយចុះមកត្រឹម ៥,៥៨%។ លទ្ធផលនេះគឺដោយសារតែការអភិវឌ្ឍន៍គំរូសេដ្ឋកិច្ចថ្មី រួមទាំងការចិញ្ចឹមខ្យងផងដែរ។
ថ្វីត្បិតតែមានសក្ដានុពលខ្លាំងក៏ដោយ ដើម្បីឱ្យឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមខ្យងមានការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ឃុំ Mai Son ក៏ប្រឈមនឹងបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួនផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានការគ្រប់គ្រងគុណភាពគ្រាប់ពូជ ហានិភ័យនៃការបំពុលទឹកដោយសារការធ្វើកសិកម្មប្រមូលផ្តុំ ក៏ដូចជាការប្រែប្រួលតម្លៃទីផ្សារ។ ដូច្នេះហើយ ទន្ទឹមនឹងការកសាងម៉ាកយីហោ “ខ្យងម៉ៃសឺន” ឃុំ Mai Son ក៏កំពុងបន្តផ្សព្វផ្សាយ និងបំផុសប្រជាពលរដ្ឋឱ្យចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យង ដោយអនុវត្តដំណើរការកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។
ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងអំពាវនាវដល់សហគ្រាស និងដៃគូធំៗ វិនិយោគ និងចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង ដើម្បីធានាទិន្នផលមានស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ” លោក Au Van Tinh បានបន្ថែម។
ក្រឡេកទៅមើលរយៈពេល២ឆ្នាំនៃការអភិវឌ្ឍន៍អាជីពចិញ្ចឹមខ្យង ប្រជាជនឃុំ Mai Son អាចមោទនភាពទាំងស្រុងចំពោះស្នាដៃ។ ដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល និងគំនិតផ្តួចផ្តើម និងការឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់កសិករ គេជឿជាក់ថា អាជីពចិញ្ចឹមខ្យងនឹងបន្តបើកទិសដៅថ្មី រួមចំណែកធ្វើឱ្យ Mai Son ក្លាយជាតំបន់សេដ្ឋកិច្ចសំខាន់នៃស្រុក Luc Yen។
ហុង អាញ់
ប្រភព៖ https://baoyenbai.com.vn/12/348790/Huong-di-moi-tu-nghe-nuoi-oc-nhoi.aspx
Kommentar (0)