តើ​ផ្លូវ​មួយ​ណា​ដែល​ត្រូវ​ទៅ​រក​កសិផល​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព?៖ កុំ​ទុក​កសិករ 'នៅ​ម្នាក់​ឯង ក្នុង​ទីផ្សារ​តែ​មួយ' (វគ្គ ២)

មេរៀនទី២៖ កុំទុកកសិករឱ្យនៅម្នាក់ឯង ទីផ្សារតែមួយ

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យមានគោលនយោបាយជាច្រើនដើម្បីលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យផលិតដោយសុវត្ថិភាព និងស្អាត។ ប៉ុន្តែ​តាម​ការ​ពិត គោលនយោបាយ​មួយ​ចំនួន​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ទេ។

លោកស្រី Nguyen Thi Thanh Tu (សង្កាត់ Khanh Hau ទីក្រុង Tan An) មានការព្រួយបារម្ភអំពីទីផ្សារកសិផលស្អាត ហើយផ្តល់អនុសាសន៍ថា គួរតែមានទីផ្សារពិសេសលក់កសិផលស្អាត។

តើកសិករត្រូវការអ្វីខ្លះ?

នៅពេលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូង រោងចក្រផលិតផ្សិតស្អាត Thanh Nhan (ឃុំ Tan Lap ស្រុក Tan Thanh ខេត្ត Long An) បានកំណត់ទិសដៅអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន ដើម្បី ផលិតផ្សិតស្អាត និងសុវត្ថិភាព ។ អាស្រ័យហេតុនេះ លោក ញ៉ាញ់ (ម្ចាស់រោងចក្រផលិតផ្សិតស្អាត Thanh Nhan) ភាគច្រើនប្រើកន្ទក់ និងកន្ទក់ពោតជាគ្រាប់ពង។ ដូច្នេះ​ការ​លក់​អំប្រ៊ីយ៉ុង​នឹង​មិន​បាន​ផល​ចំណេញ​ដូច​អំប្រ៊ីយ៉ុង​ដែល​ផលិត​ពី​ជី និង​សារធាតុ​គីមី​ឡើយ។

ជាក់ស្តែង គាត់លក់បាន 4,500 ដុង/អំប្រ៊ីយ៉ុង បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃដើមបានផលចំណេញគឺ 500 ដុង/អំប្រ៊ីយ៉ុង។ ចំណែក​អំប្រ៊ីយ៉ុង​ដែល​ផលិត​ពី​ជី និង​គីមី ប្រាក់​ចំណេញ​គឺ​ពី ៨០០-១០០០ ដុង/អំប្រ៊ីយ៉ុង។

បន្ថែមពីលើការលក់ពូជពងកូន រោងចក្រនេះក៏មានបណ្តុះផ្សិតផងដែរ ដូចជា កន្ទួតព្រៃ អាបឡូន ផ្សិតខ្មៅ ជាដើម។បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រនេះមាន ផលិតផលចំនួន 5 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។

ក្នុងនាមជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងផលិតកម្មស្អាត និងសរីរាង្គ លោក ញ៉ាន ត្រូវបានផ្តល់ឱកាសដោយនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (ឥឡូវជាមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) ដើម្បីចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារស្អាត។ នៅទីនេះគាត់ត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យបង្ហាញនិងលក់ផលិតផលផ្សិតស្អាត។

លោក Nhan បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំដាក់តាំងលក់តែមិនអាចលក់បាន ផលិតផលមានតម្លៃដូចផលិតផលផ្សិតដទៃទៀត ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំសម្រេចចិត្តមិនចូលរួមសង្វាក់នេះ បំណងរបស់ខ្ញុំគឺចង់ឱ្យគ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យលើកកម្ពស់កសិផលតាមបណ្តាញជាក់ស្តែង និងមានប្រសិទ្ធភាព ឆានែលនេះលក់តែអាហារស្អាត និងសុវត្ថិភាព។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមថានឹងភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយដៃគូដែលត្រូវការក្រុមហ៊ុនកសិកម្មស្អាតជាច្រើន ព្រោះថាតាមពិតទៅ ផលិតផលល្អពីដើម។ មួយសន្ទុះ ពួកវាលាយឡំជាមួយទំនិញមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ប្រាំបីឆ្នាំមុន លោក Bui Huu Trung (ឃុំ Tan Tay ស្រុក Thanh Hoa) បានប្តូរពីផលិតកម្មស្រូវទ្រង់ទ្រាយធំទៅជាផលិតកម្មសរីរាង្គដែលមានផ្ទៃដី ១០ ហិកតា។ ឆ្នាំ​ទី​១ ទទួល​បាន​៤​តោន​ក្នុង​១​ហិ​កតា ឆ្នាំ​ទី​២​បាន​២​តោន​ក្នុង​១​ហិ​កតា ។ នេះបានបន្តរហូតដល់ឆ្នាំទី 8 នៅពេលដែលទិន្នផលឈានដល់ 4 តោន / ហិកតាម្តងទៀត។ ផលិតភាពទាប និងទិន្នផលមិនស្ថិតស្ថេរ ធ្វើឱ្យលោក Trung ព្រួយបារម្ភ ថប់បារម្ភ និងមន្ទិលសង្ស័យអំពីការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងផលិតកម្មសរីរាង្គ។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

លោក ទ្រុង មានប្រសាសន៍ថា៖ «ប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូង ក្រោយច្រូតកាត់ស្រូវហើយ គ្មានអ្នកទិញ មិនដឹងលក់ឲ្យអ្នកណាទេ ពេលនោះ យើងត្រូវលក់ស្រូវជាគីឡូក្រាម បើទោះជាមានទិន្នផលនៅពេលនេះ ក៏នៅតែមិនស្ថិតស្ថេរ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា អាជ្ញាធរ និងវិស័យនឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់កសិករ ដើម្បីលើកកម្ពស់ម៉ាកផលិតផលកសិកម្ម និងតភ្ជាប់ជាមួយទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់»។

ដោយយល់ច្បាស់ពីតម្លៃកសិផលស្អាត ផលិតផលកសិកម្មមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព លោកស្រី Nguyen Thi Thanh Tu (សង្កាត់ Khanh Hau ទីក្រុង Tan An) បានវិនិយោគលើផ្ទះកញ្ចក់ បរិក្ខារ និងគ្រឿងចក្រដើម្បីដាំបន្លែសរីរាង្គ។ ដោយមកពីសាវតាការិយាល័យ នាងបានជួបប្រទះនឹងការបរាជ័យជាច្រើន មុននឹងឈានដល់ដំណើរការផលិតបន្លែច្បាស់លាស់ និងជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លូវរបស់នាងក្នុងការដាំបន្លែស្អាតបានជួបប្រទះការលំបាកទាក់ទងនឹងទិន្នផល។

អ្នកស្រី Tu បាននិយាយថា “ខ្ញុំដាំបន្លែគ្រប់មុខនៅលើដីទំហំ 5,000 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ដើម្បីងាយស្រួលលក់ អតិថិជនរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនជាមិត្តភ័ក្តិ។ ឥឡូវនេះ អ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការបំផុតគឺទីផ្សារដែលមានឯកទេសលក់កសិផលស្អាត ទាល់តែផលិតផលរបស់យើងមិនមានតម្លៃដូចគ្នា ហើយអតិថិជនអាចរកទិញកសិផលដែលមានសុវត្ថិភាពបានយ៉ាងងាយស្រួល”។

ដើម្បីរក្សាកសិករចូលរួមក្នុងការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព

យោងតាមនាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជំងឺ-វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស II Huynh Huu Dung៖ មនុស្សភាគច្រើនបារម្ភតែការពុលស្រួចស្រាវនៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ចំណែកការពុលរ៉ាំរ៉ៃក៏មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដែរ។ ពិសេសការប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតយូរនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើង សូម្បីតែមនុស្សជំនាន់ក្រោយដូចជាធ្វើឱ្យស្ត្រីមានសតិមិនគ្រប់ មានបញ្ហាសរសៃប្រសាទ និងខួរក្បាល។ ការរលូតកូន ការកើតមិនគ្រប់ខែ ពិការភាពពីកំណើតចំពោះកុមារ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ មានតែផលិតកម្មស្អាតទេដែលអាចដោះស្រាយបញ្ហាពុលបានទាំងស្រុងដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

អតីតនាយករងនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម - Luong Le Dung បានមានមតិថា៖ “ជាធម្មតា យើងគិតថាជំហានដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងផលិតកម្មស្អាតគឺផលិតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតបញ្ជាក់ថាអ្នកប្រើប្រាស់គឺជាកត្តាកំណត់ ហេតុដូច្នេះហើយ គ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យត្រូវផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្ត និងកម្មវិធីគាំទ្រទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងផ្សព្វផ្សាយការងារអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម។ ផលិតផល​កសិកម្ម​មាន​សុវត្ថិភាព»។

បច្ចុប្បន្ននេះ ឡុងអានមានដំណាំជាង 2,700 ហិកតា ដែលបានបញ្ជាក់ដោយ VietGAP ដោយមានទិន្នផល 73,745 តោន/ឆ្នាំ។ ជិត 400 ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ GlobalGAP ជាមួយនឹងទិន្នផល 11,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ កសិកម្មសរីរាង្គជាង 30 ហិកតា ទិន្នផល 1,580 តោន/ឆ្នាំ និង 41 សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាព។ ទាំងនេះមិនមែនជាចំនួនតូចទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លេខទាំងនេះគ្រាន់តែបង្ហាញពីទំហំនៃការផលិតប៉ុណ្ណោះ។ ចុះតួលេខប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចវិញ? កន្លែងជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះនៅតែមានស្ថានភាព៖ អ្នកដែលត្រូវលក់គ្មានអ្នកទិញ អ្នកដែលត្រូវការទិញមិនដឹងលក់នៅឯណា។

ន

ឡុងអាន មានដំណាំជាង 2,700 ហិកតា ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ VietGAP ។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន លោក Dinh Thi Phuong Khanh មានប្រសាសន៍ថា៖ ទន្ទឹមនឹងការរង់ចាំការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ឧស្សាហកម្មនៅតែបន្តផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងផ្សព្វផ្សាយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកផលិតដឹងថាពួកគេផលិតផលិតផលនេះមិនលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែដើម្បីការពារសុខភាព និងគ្រួសាររបស់ពួកគេ ជាពិសេសការផលិតកសិផលដែលមិនមានសុវត្ថិភាពគឺជាការបំពានច្បាប់។

នាពេលខាងមុខ ឧស្សាហ៍កម្មនឹងណែនាំគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត បង្កើតទីផ្សារពិសេសលក់អាហារស្អាត។ ការកសាងគំរូទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាង “កសិករ - សហគ្រាស - រដ្ឋ” ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលស្ថិរភាព បង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ពិតប្រាកដ - បរិយាកាសតម្រូវការសម្រាប់កសិផលសុវត្ថិភាព ជួយឱ្យផលិតផលកសិកម្មមានសុវត្ថិភាពមិនត្រឹមតែក្លាយជា "និន្នាការ" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាស្តង់ដារនៃកសិកម្មទំនើបនាពេលអនាគតផងដែរ។

សង្ឃឹមថា ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដែលផ្តល់ដោយឧស្សាហកម្ម រួមជាមួយនឹងការយល់ដឹង និងទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផលិត ផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាពនឹងមានជំហររឹងមាំនៅលើទីផ្សារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកផលិត រួមចំណែក ការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ។ នេះជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជៀសមិនរួចនៃកសិកម្មបៃតង។/.

ឡេង៉ុក

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/huong-di-nao-cho-nong-san-an-toan-khong-de-nong-dan-mot-minh-mot-cho-bai-2--a194768.html