ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចមិនចង់ត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញទេ បន្ទាប់ពីបានទទួលទានអាហារ៣មុខនៅប្រទេសវៀតណាម

ជាមួយនឹងរូបរាង រសជាតិ និងតម្លៃដ៏ពិសេសរបស់ពួកគេ មុខម្ហូបវៀតណាមទាំង 3 នៅ ទីក្រុង Da Nang ជាទីពេញចិត្តបំផុតរបស់ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស ដែលសូម្បីតែមិនចង់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញដោយសារតែពួកគេស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់។

Evan (មកពីសហរដ្ឋអាមេរិក) បានផ្លាស់ទៅរស់នៅប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំ ហើយជារឿយៗចែករំលែកនៅលើវីដេអូឆានែល YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅកន្លែងមួយចំនួនដែលគាត់បានទៅដូចជា ទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ ហូយអាន ( ក្វាងណាំ ) និងដាណាង។

នៅក្នុង វីដេអូ ថ្មីៗនេះ Evan បានបង្ហាញមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនបីដែលគាត់ចូលចិត្តនៅ Da Nang ។ លោកបានវាយតម្លៃម្ហូបផូទាំងនេះជាបីកម្រិត ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃរូបរាង រសជាតិ និងតម្លៃ។

គាត់បានសរសេរនៅក្នុងការពិពណ៌នាចំណងជើងវីដេអូថា "កុំត្រឡប់ទៅអាមេរិកបន្ទាប់ពីហ្វូងវៀតណាមនេះ" ។

ភ្ញៀវខាងលិចវៀតណាម pho 3.png — Evan ណែនាំម្ហូបបែបប្រពៃណីភាគខាងជើងនៅភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ល្បីមួយក្នុងសង្កាត់ Son Tra ទីក្រុង Da Nang។

នៅកម្រិតទីមួយ តាមគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ លោក Evan បានអធិប្បាយថា ភោជនីយដ្ធានភាគខាងជើង ដែលគាត់ចូលចិត្តនៅភោជនីយដ្ឋាន pho នៅផ្លូវ Ho Nghinh (ស្រុក Son Tra) គឺល្អបំផុត។

ភោជនីយដ្ឋាននេះជាយីហោ pho ដ៏ល្បីមួយនៅទីក្រុងហាណូយដែលមានសាខារាប់សិបទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេស។ នៅភោជនីយដ្ឋាន Evan បានកុម្មង់ម្ហូប Pho ដ៏កម្រមួយក្នុងតម្លៃ 50,000 ដុង។

ភ្ញៀវខាងលិចវៀតណាម pho 4.png — ផូស្ទីលខាងជើងគឺជាការពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសបានបញ្ចេញមតិថា នេះគឺជាម្ហូបផូដែលពេញនិយមបំផុត និងពេញនិយមបំផុត។ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងសម្បូរដោយឆ្អឹងដែលឆ្អិន។ គុយទាវគឺទន់ហើយសាច់គោត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អ។

Evan បាននិយាយថា “ផូត្រូវបានចម្អិនដោយសាមញ្ញ ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំល្អប្រណិតច្រើន ប៉ុន្តែរសជាតិគឺស្រស់ និងឆ្ងាញ់”។

បើនិយាយពីរូបរាងវិញ គាត់បានវាយតម្លៃម្ហូបបែបបុរាណបែបភាគខាងជើង 7/10 ដោយសារតែភាពសាមញ្ញរបស់វា រួមមានទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ សាច់គោកម្រ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទោះជាយ៉ាងណា បើនិយាយពីតម្លៃ គាត់បានវាយតម្លៃវា ៨/១០ និងរសជាតិ ៩/១០។

ភ្ញៀវអាមេរិករូបនេះបានចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់គាត់ថា៖ «ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះព្រោះវាចម្អិនតាមបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មតានៃផូខាងជើង»។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសចូលចិត្តញ៉ាំផូវៀតណាម 1.gif — អ្នកទេសចរបុរសជនជាតិអាមេរិកបានភ្លក់សាច់គោដ៏កម្រ ហើយងក់ក្បាលដោយយល់ព្រម។

ចំណាត់ថ្នាក់នៅកម្រិត 2 ដោយ Evan គឺជា pho រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងដែលត្រូវបានលក់នៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Duong Dinh Nghe (ស្រុក Son Tra) ។ នៅទីនេះគាត់បានបញ្ជាទិញសាច់គោមួយមុខតម្លៃ 70,000 ដុង រួមទាំងសាច់ជាច្រើនប្រភេទដូចជា សរសៃពួរ ឆ្អឹងជំនី និងប្រហិត។

ភ្ញៀវខាងលិចវៀតណាម pho 2.png — រចនាបថភាគខាងត្បូងក៏ជាចំណូលចិត្តរបស់ Evan ដែរ។

Evan បានអត្ថាធិប្បាយថា ភាពខុសប្លែកគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះគឺថា ផូ បែបភាគខាងជើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ចំណែក ផូ បែបភាគខាងត្បូងត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយចំនួនដូចជា ឱសថ សណ្តែកបណ្តុះ ទឹកជ្រលក់ក្រហម (ទឹកម្ទេស) និងទឹកជ្រលក់ខ្មៅ (ទឹកជ្រលក់ផ្អែម)។

លោកបានបន្តថា៖ «ផូខាងជើងជាធម្មតាមានសារធាតុផ្សំពី៣-៤មុខខណៈផូខាងត្បូងមានគ្រឿងផ្សំច្រើនជាង»។

មុនពេលទទួលទានភ្ញៀវក៏បានបន្ថែមម្ទេស ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ទឹកម្ទេស ស្លឹកជីរ និងសណ្ដែកបណ្ដុះ។ គាត់បានអត្ថាធិប្បាយថា ទំពាំងបាយជូរពីដំបូងសម្បូរទៅដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិពីឆ្អឹងស្ងោរ ប៉ុន្តែនៅពេលបន្ថែមគ្រឿងទេស វាមានការប្រែប្រួលគួរឱ្យទាក់ទាញ។

Evan បាននិយាយថា “នេះជាហេតុផលមួយដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តផ្លាស់ទៅប្រទេសវៀតណាម។ ផូនេះមានរសជាតិចម្រុះ។ នៅពេលដែលអ្នកច្របាច់ក្រូចឆ្មារ នោះទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយនឹងរសជាតិចំនួន 4 គឺប្រៃ ផ្អែម ជូរ និងហឹរ”។

ភ្ញៀវលោកខាងលិចចូលចិត្តញ៉ាំអាហារវៀតណាម។gif — អ្នកទេសចរជនជាតិអាមេរិកពេញចិត្តនឹងរសជាតិនៃសាច់គោបែបភាគខាងត្បូង

បើនិយាយពីរូបរាង គាត់បានវាយតម្លៃម្ហូប pho បែបភាគខាងត្បូងនៅ 8/10 ជាមួយនឹងគុយទាវស្តើង និងទន់ជាង pho បែបភាគខាងជើង។ រសជាតិគឺ 9/10 ពីព្រោះ "សាច់គោត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ទន់ រលោង ធំ និងពេញ"។

ភ្ញៀវទេសចរប្រុសរូបនេះបាននិយាយថា៖ «ផូនេះស័ក្តិសមនឹងរសជាតិបែបអាមេរិក។ សាច់គោនេះទន់ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹកឃើញពីម្ហូប pastrami (ម្ហូបសាច់គោជក់បារីល្បីនៅញូវយ៉ក) ត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ឬសាច់ជក់បារីបែបម៉ុងរ៉េអាល់របស់កាណាដា»។

លោកក៏បានឲ្យដឹងដែរថា បើទោះជាតម្លៃផូបែបខាងត្បូងនៅទីនេះថ្លៃជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាមានសាច់ធំៗមានគុណភាពល្អ។

ភ្ញៀវខាងលិចវៀតណាម pho 0.png — Evan ចាប់អារម្មណ៍នឹង pho ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម ដោយសារតែការរៀបចំប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងពណ៌ទាក់ទាញ។

ម្ហូបចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ Evan នៃម្ហូបវៀតណាមដែលចូលចិត្តចំនួនបីគឺ pho ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម។ គាត់បានរីករាយជាមួយ pho នេះនៅភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅផ្លូវ Nguyen Van Thoai (ស្រុក Ngu Hanh Son)។

នៅទីនេះគាត់បានបញ្ជាទិញផូជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមក្នុងតម្លៃ 30,000 ដុង។

Evan រៀបរាប់ថា៖ «ផូនេះមិនដូចហ្វូផ្សេងទៀតនៅវៀតណាមទេ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសបានបញ្ចេញមតិថា ម្ហូបផូនេះមានរូបរាងទាក់ទាញដល់ទៅ ៨/១០ ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចនៃសាច់គោ និងពណ៌បៃតងពីផ្កាខាត់ណាខៀវ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ភ្ញៀវខាងលិច, វៀតណាម pho.png — គាត់បានវាយតម្លៃ pho ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមថាមានតម្លៃសមរម្យ។

បើនិយាយពីតម្លៃវិញ គាត់បានវាយតម្លៃ ១០/១០ ពិន្ទុ ពីព្រោះ ប្រហិតសាច់គោនៅទីនេះមានតម្លៃសមរម្យ ប៉ុន្តែចំណែកមានទំហំធំ និងមានជីវជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាក់ទងនឹងរសជាតិ គាត់បានវាយតម្លៃ 7/10 ដោយសារតែគាត់បានរកឃើញថារសជាតិមិនសម្បូរបែបដូចកំណែផ្សេងទៀតទេ។

គាត់បានចែករំលែកថា៖ «នេះក៏ជាម្ហូបផូដែលខ្ញុំចូលចិត្តដែរ ប៉ុន្តែវាមិនល្អបំផុតទេ។ សាច់គោត្រូវបានគេស្ងោររហូតដល់ទន់ ទាំងសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់រលាយក្នុងមាត់។ ទំពាំងបាយជូរនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើវាមានរសជាតិខ្លាំងជាងនេះ»។

រូបថត៖ @NoodleheadEats

អ្នកទេសចរបស្ចិមប្រទេស សាកល្បងមុខម្ហូបចម្លែកនៅលើផ្លូវខ្លីបំផុតក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដោយសរសើរថា "ឆ្ងាញ់បំផុតមិនធ្លាប់ញ៉ាំ" ជាលើកដំបូងដែលបានភ្លក់អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅទីក្រុងហាណូយ ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិច 2 នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ពិសេស ហើយបានទទួលស្គាល់ថានេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតដែលពួកគេធ្លាប់បានញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់រដ្ឋធានី។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-khong-muon-ve-nuoc-sau-khi-thuong-thuc-3-mon-pho-o-viet-nam-2345846.html