ប្លែកទៀតហើយ ស្ពៃក្តោបអ៊ឺរ៉ុបក្រឡុកជាមួយជីជូបៃតងជូរ ដែលជាអាហារពិសេសរបស់ ឌៀនបៀន

ម្ហូបដ៏ប្លែក និងប្លែកមួយនៅក្នុង ទីក្រុង Dien Bien ដែលមានរសជាតិជូរ ហឹរ ហឹរ ជាមួយនឹងការបន្ថែមរសជាតិផ្អែមបន្តិច ដើម្បីបង្គ្រប់រសជាតិ ប៉ុន្តែបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចណាមួយ។ វា​ជា​ម្ហូប​មួយ​ចាន​ស្ពៃ​ក្រឡុក​ជាមួយ​ជី​ជី​ហើយ​ជ្រលក់​ចំការ។

ស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយជីជីបៃតង និងជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាការរួមផ្សំនៃរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ ផ្អែម - ម្ហូបពិសេសប្លែក និងទាក់ទាញភ្នែក។

ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសនោះ យើងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់អាកាសធាតុត្រជាក់មកដល់ អ័ព្ទគ្របដណ្តប់ផ្លូវ ហើយនៅពេលដែលដើមជីជូចាប់ផ្តើមចេញផ្កា និងបង្កើតផល។

សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់វាលទំនាប កន្លែងដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើតូបនៅពេលដែលវាទុំ និងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ប៉ុន្តែនៅទីក្រុង Dien Bien កន្លែងលក់គឺល្អបំផុតនៅពេលវាមានពណ៌បៃតង ហើយនៅតែមានលំអងច្រើន។

ការ​ត្រដុស​ម្សៅ​ពណ៌​ស​ចេញ​ពី​ខាង​ក្រៅ​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​នូវ​ដុំ​ពណ៌​បៃតង​រលោង​នីមួយៗ​តូច​ដូច​ម្ទេស​ដែល​សម​នឹង​បាត​ដៃរបស់អ្នក។

ទឹក​ជ្រលក់​ចាម​ចូវ​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ពៃ​វិល​ជាមួយ​ផ្លែ​ព្រូន​ពណ៌​បៃតង​ប្លែក​។ ម៉កខិន ម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ញី គល់ស្លឹកគ្រៃ ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុបបន្តិច ស្ករបន្តិច ដើម្បីសម្រួលរសជាតិ លាយចូលគ្នាអោយមានក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទីពីរនៅពេលរមៀល jujube អ្នកត្រូវការស្ពៃក្តោប។ អ្នកក៏ត្រូវជ្រើសរើសស្លឹកដែលមានទំហំមធ្យម មិនចាស់ពេក មិនក្មេងពេក និងពណ៌ស។ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ញីហាន់ជាចំនិតៗជាការស្រេច។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលបង្កើតជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Dien Bien ដែលមានតែមួយគត់ និងទាក់ទាញភ្នែក គឺស្ពៃក្តោបជាមួយ apricots ពណ៌បៃតង - គឺស្លឹកស្ពៃទន់ៗ និងផ្លែ apricots ពណ៌បៃតងខ្ចី ដែលមានស្រទាប់ខាងក្រៅនៃម្សៅ។

ពេល​ប្រមូល​អស់​ហើយ គ្រឿង​ទាំងអស់​ក៏​រៀប​ចេញ ខ្លះ​កាត់​កន្លែង​ខ្លះ កាត់​ស្ពៃ​ដាក់ ខ្លះ​ដាក់​គល់​ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី គល់​ស្លឹក​ខ្ទឹម ស្លឹក​ស្ពៃ​ក្រឡុក​យឺតៗ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ស៊ុប ពេល​កំពុង​ញ៉ាំ​មនុស្ស​និយាយ​ស្តី​ពី​គ្រប់​យ៉ាង​ក្រោម​កម្ដៅ​ថ្ងៃ...

យកស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយផ្លែព្រូនពណ៌បៃតងដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នក ខាំតិចៗ ហើយដំបូងអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិប្រៃ ហឹរ ក្តៅរបស់ផ្លែព្រូន ភាពផ្អែមត្រជាក់របស់ស្ពៃក្តោប ហើយនៅពេលដែលធ្មេញរបស់អ្នកលិចចូលទៅក្នុងផ្លែព្រូន អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ និងផ្អែម។

រសជាតិហឹរ និងជូរនៃម្ហូបពិសេសរបស់ Dien Bien - ស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយបៃតងខ្ចី - ធ្វើឱ្យយើងងាកមករកគ្នា ហើយលាន់មាត់សរសើរ ដូច្នេះពាក្យចម្លែកៗក្លាយជាស៊ាំ។

វិធីចូលទៅជិតមនុស្សនៅទីនេះគឺសាមញ្ញ និងស្មោះត្រង់។ ថ្វីត្បិតតែទឹកដី Dien Bien មិនសូវមានភាពប្រណិត និងមានភាពអ៊ូអរក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចសាបក្នុងដួងចិត្តអ្នកទស្សនាពីចម្ងាយ នូវអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ងប់ស្ងាត់ ហាក់ដូចជាកន្លែងនេះធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ដូច្នេះ មនុស្សជាតិច្រើនតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអាហារសម្រន់មួយ ហើយវាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាអាហារពិសេសមួយរបស់ Dien Bien ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/la-mieng-chua-rau-bap-cai-xuat-xu-chau-au-cuon-voi-qua-nhot-xanh-chua-dang-hoa-dac-san-dien-bien-2024101315480045.htm