ដំឡូងបារាំងប្រភេទនេះល្អសម្រាប់បេះដូង និងការពារជំងឺមហារីក។ ប្រជាជនជប៉ុនតែងតែញ៉ាំវា។

មានមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែមានពណ៌ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបផងដែរ ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

ពណ៌ស្វាយមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាសញ្ញានៃថាមពលពីអង់ទីអុកស៊ីដង់ anthocyanins ដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពណ៌ស្វាយនេះ ដែលដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយក្លាយជាឱសថអព្ភូតហេតុ ធ្វើអព្ភូតហេតុជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។

ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដំឡូងពណ៌ស្វាយ) មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើន។ បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពួកគេក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម ដែលអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ បង្កើនភាពស៊ាំ និងសុខភាពបេះដូង។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់ពួកគេក៏ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Loại khoai tốt cho tim lại ngừa ung thư, người Nhật thường ăn- Ảnh 1. — ពីការប្រឆាំងការរលាកដល់ការការពារបេះដូង ការពារមហារីក ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយពិតជាអស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរបញ្ចូលដំឡូងពណ៌ស្វាយក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eating Well។

ប្រភពនៃថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ដំឡូងពណ៌ស្វាយ សំបូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាង ប៊្លូបឺរី ដល់ទៅ 150% ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ឱសថបុរាណជប៉ុននៃភាពជាប់បានយូរ

ទំនាក់ទំនងរវាងដំឡូងទាំងនេះ និងភាពជាប់បានយូរ មិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយ DHEA (dehydroepiandrosterone) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។ អូគីណាវ៉ាននៃប្រទេសជប៉ុនដែលល្បីល្បាញដោយសារភាពជាប់បានយូររបស់ពួកគេមានកម្រិតខ្ពស់នៃ DHEA ដោយសារការទទួលទានដំឡូងពណ៌ស្វាយទាំងនេះ។

ល្អសម្រាប់បេះដូង

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាដំឡូងពណ៌ស្វាយអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកបាន 3.5%; កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម diastolic 4.3%; កាត់បន្ថយការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម និងមានឥទ្ធិពលស្រដៀងនឹងថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។

អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំដំឡូងពណ៌ស្វាយ 200g (ប្រហែលដំឡូងមធ្យមមួយ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ សម្ពាធឈាមបានប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង នេះបើយោងតាមការលើកឡើង របស់ Eating Well ។

Loại khoai tốt cho tim lại ngừa ung thư, người Nhật thường ăn- Ảnh 2. — អូគីណាវ៉ាននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលល្បីល្បាញដោយសារភាពជាប់បានយូររបស់ពួកគេមានកម្រិតខ្ពស់នៃ DHEA អរគុណចំពោះការទទួលទានដំឡូងពណ៌ស្វាយនេះ។

ប្រឆាំងមហារីក

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងដំឡូងពណ៌ស្វាយអាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

ដំឡូងពណ៌ស្វាយមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់សកម្មភាពរបស់ β-catenin និង interleukin-6 (សារធាតុពីរដែលដើរតួក្នុងការលើកកម្ពស់ការរលាក និងមហារីកពោះវៀនធំ) និងរារាំងការបង្កើតអនុផលដ៏គ្រោះថ្នាក់។ នេះអាចជាដំណឹងល្អសម្រាប់ការព្យាបាលមហារីកទូទៅនេះនាពេលអនាគត។

លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា សារធាតុ Anthocyanins នៅក្នុងដំឡូងពណ៌ស្វាយ មានសមត្ថភាពកំណត់គោលដៅ និងរារាំងកោសិកាមហារីកប្លោកនោម។ សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងដំឡូងបារាំងទាំងនេះបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការជួយការពារ និងពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកប្រភេទមួយចំនួន នេះបើយោងតាម ការទទួលទានអាហារ។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI 24) ដំឡូងពណ៌ស្វាយផ្តល់នូវថាមពលថេរដោយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់ពួកគេជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលសមាសធាតុតែមួយគត់របស់ពួកគេជួយការពារកោសិកាដែលផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែង។

កាត់បន្ថយការរលាក

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាបានរកឃើញថាការស្រង់ចេញពីដំឡូងពណ៌ស្វាយបានជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សញ្ញានៃការរលាក ជាពិសេសនៅក្នុងថ្លើម និងតម្រងនោម។

វិធីដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដើម្បីបរិភោគដំឡូងពណ៌ស្វាយ

ការសិក្សាបង្ហាញថាមីក្រូវ៉េវ និងស្ងោររក្សាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនបំផុតនៅក្នុងដំឡូងពណ៌ស្វាយ។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា ចូររៀបចំដំឡូងបារាំងតាមវិធីទាំងពីរនេះ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loai-khoai-tot-cho-tim-lai-ngua-ung-thu-nguoi-nhat-thuong-an-185250218041319549.htm