រុក្ខជាតិ​ចម្លែក​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​កាត់​បន្ថយ​កូឡេស្តេរ៉ុល ការពារ​បេះដូង និង​ការពារ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម

មាន​បន្លែ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ដុះ​ក្នុង​សមុទ្រ​ដែល​អាច​ការពារ​បេះដូង ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម និង​ជំរុញ​ការ​រំលាយ​អាហារ។

សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ សារ៉ាយសមុទ្រអាចជួយសុខភាពបេះដូង និងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ថ្វីត្បិតតែមិនសូវបានទទួលទានជាប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយ ក៏បន្លែនេះមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏អាចប្រើប្រាស់បានយូរដែរ។

សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ សារ៉ាយសមុទ្រអាចជួយសុខភាពបេះដូង និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបភាព៖ AI

សារាយសមុទ្រសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ជាពិសេសវីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រមួយចំនួនមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។

លើសពីនេះទៀត សារ៉ាយសមុទ្រមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន A, C និង E និងសារធាតុ Phytonutrients មានប្រយោជន៍ រួមទាំងសារជាតិ flavonoids និង carotenoids ដែលអាចប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ជាពិសេស fucoxanthin - carotenoid ជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រពណ៌ត្នោត (wakame) មានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម 13.5 ដងច្រើនជាងវីតាមីន E ។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​៤យ៉ាង​ដែល​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ ​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ ​នៃ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ។

កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារបេះដូង

សារាយសមុទ្រជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2023 បានរកឃើញថា ការទទួលទានសារ៉ាយសមុទ្រពណ៌ត្នោតបានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL យ៉ាងសំខាន់។

សារ៉ាយសមុទ្រក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ fucans ដែលអាចប្រឆាំងនឹងការកកឈាម ហើយការស្រាវជ្រាវថែមទាំងបានបង្ហាញថាវាមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំប្រឆាំងនឹងកំណកឈាមដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Healthline ។

ការសិក្សាបឋមលើសត្វក៏ណែនាំផងដែរថា សារធាតុ peptides នៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រអាចការពារសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សារបស់ប្រទេសជប៉ុនរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានរកឃើញថា fucoxanthin នៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រពណ៌ត្នោតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលលេប fucoxanthin 2 mg ពីប្រេងសារ៉ាយ បានធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពប្រសើរឡើង។ ឥទ្ធិពលគឺកាន់តែខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានទំនោរហ្សែនទៅនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

លើសពីនេះ ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា alginate ដែលជាសារធាតុមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រ អាចការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដោយសារ alginate បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម។

គាំទ្រមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវការអ៊ីយ៉ូតដើម្បីដំណើរការ។ សារ៉ាយសមុទ្រមានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការស្រូបយកបរិមាណអ៊ីយ៉ូតប្រមូលផ្តុំពីមហាសមុទ្រ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃអ៊ីយ៉ូត។

សារាយសមុទ្រក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ tyrosine ដែលត្រូវបានគេប្រើរួមជាមួយអ៊ីយ៉ូតដើម្បីបង្កើតអរម៉ូនសំខាន់ពីរដែលជួយឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

គាំទ្រដល់សុខភាពពោះវៀន

សារាយសមុទ្រគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃដែលជួយដល់សុខភាពពោះវៀន និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

មាតិកាសរសៃនៃសារ៉ាយសមុទ្រគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើនដែលមានប្រហែល 35-60% នៃទំងន់ស្ងួតនៃសារ៉ាយសមុទ្រ។

សារធាតុ sulfated polysaccharides នៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រមានសមត្ថភាពបង្កើនការលូតលាស់នៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍។ ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ផងដែរ នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm