Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ស៊ុត​លឿង​ស្ងោរ​ពណ៌​បៃតង​ចាស់ គួរ​ញ៉ាំ​ដែរ​ឬ​ទេ?

VTC NewsVTC News17/04/2024


យោងតាមគេហទំព័រ HuffingtonPost ស៊ុតស្ងោរមានជីវជាតិ រៀបចំរហ័ស ងាយស្រួលក្រពះ និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ពណ៌​ធម្មតា​នៃ​ពងមាន់ និង​ពងទា​មាន​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ ឬ​លឿង​ខ្មៅ ប្រសិនបើ​ស្ងោរ​ឆ្អិន​ទន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីជាច្រើន អ្នកនឹងឃើញថាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃ yolk មានពណ៌បៃតង សូម្បីតែងងឹតខ្លាំង (ប្រសិនបើអ្នកកាត់ស៊ុតឆ្អិនមួយពាក់កណ្តាល អ្នកនឹងឃើញគែមពណ៌បៃតងស្តើងជុំវិញ yolk) ។

មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ព្រួយបារម្ភអំពីបាតុភូតនេះ សូម្បីតែឆ្ងល់ថាតើពួកគេគួរញ៉ាំវាឬអត់ ហើយថាតើការញ៉ាំវាមានគ្រោះថ្នាក់ឬអត់។

តាមពិតទៅ មូលហេតុគឺមកពីអ្នកស្ងោរស៊ុតនោះ ស្ងោរយូរពេក ផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស៊ុត។ នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃកំដៅ នៅពេលដែលពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់បានកន្លងផុតទៅ អ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត (H2S) នៅក្នុងស៊ុតពណ៌សនឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងជាតិដែកនៅក្នុងស៊ុតលឿង បង្កើតបានជាស៊ុលហ្វីតដែកពណ៌ខៀវ-ខ្មៅ FeS ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពណ៌ខៀវលេចឡើងតែនៅលើគែមខាងក្រៅដែលជាកន្លែងដែលវាចូលទៅក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយស៊ុតពណ៌ស។

ពណ៌​បៃតង​នេះ​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​អ្នក​ញ៉ាំ​ទេ ហើយក៏​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​រសជាតិ​ដែរ វា​គ្រាន់តែ​កាត់បន្ថយ​សោភ័ណភាព​ប៉ុណ្ណោះ​។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​បាន​ចិញ្ចៀន​ពណ៌​បៃតង​លើ​ស៊ុត​លឿង​ឆ្អិន​ទេ កុំ​ឆ្អិន​វា​យូរពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ុតឆ្អិនរឹង សូមឈប់នៅម៉ោង 11 នាទី ហើយបិទភ្លើង។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​ស៊ុត​ឆ្អិន​រឹង ចូរ​ស្ងោរ​វា​ត្រឹមតែ ៩ នាទី​ប៉ុណ្ណោះ​។ សម្រាប់ស៊ុតឆ្អិនទន់ 3 នាទីគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អ។ អ្នកអាចរង់ចាំ 5 នាទីប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ yolk ចាប់ផ្តើមក្រាស់ ឬ 7 នាទីប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាឆ្អិនរឹងប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល។

ស៊ុតលឿងមានពណ៌បៃតងនៅពេលឆ្អិន។

ស៊ុតលឿងមានពណ៌បៃតងនៅពេលឆ្អិន។

របៀបរៀបចំស៊ុតដែលមានជីវជាតិ និងសុវត្ថិភាព

ដោយសារតែមានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំស៊ុត មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលទានស៊ុតដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងសុវត្ថិភាពបំផុត? តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញ អ្នកគួរតែកំណត់អាទិភាពនៃការរៀបចំពីរប្រភេទខាងក្រោម៖

ស៊ុតឆ្អិនរឹង

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាការទទួលទានស៊ុតឆៅមានជីវជាតិច្រើនជាង ប៉ុន្តែផ្អែកលើការស្រូបយក និងការរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ទាប់ពីទទួលទានស៊ុត ស៊ុតឆ្អិន (មានសំបក) រក្សាបានរហូតដល់ 99% នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។

គួរកត់សំគាល់ថា ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ទើបចម្អិន ញ៉ាំយឺតៗ ទំពារឱ្យហ្មត់ចត់ និងលេបយឺតៗ ដើម្បីឱ្យការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។ វិធី​ដែល​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ស្ងោរ​ស៊ុត​គឺ​ដាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ឆ្នាំង លាង​ស៊ុត​ហើយ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ទឹក​ឡើង​កំដៅ​បន្តិច​ម្តងៗ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ បន្តដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ ២ នាទី បិទចង្ក្រាន ហើយបន្តត្រាំពងមាន់ក្នុងឆ្នាំង ៥ នាទីទៀត។

ស៊ុតចំហុយដោយគ្មានសំបក

ក្រៅ​ពី​ការ​ស្ងោរ ស៊ុត​ចំហុយ​ក៏​ជា​វិធី​ចម្អិន​ស៊ុត​ដែល​ធានា​នូវ​ជីវជាតិ និង​សុវត្ថិភាព។ វិទ្យាសាស្ត្រ ​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​ចម្អិន​អាហារ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ ដោយ​ប្រើ​ប្រេង ឬ​គ្រឿងទេស​ច្រើន​នឹង​ផ្លាស់ប្តូរ និង​កាត់​បន្ថយ​ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ក្នុង​ស៊ុត។

កុំភ្លេចយកសំបកស៊ុតចេញមុននឹងចំហុយ ចំហុយជាជាងដាក់ក្នុងឆ្នាំងបាយ ឬចំហុយជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។ ចំហុយលើកំដៅទាបប្រហែល 7-10 នាទីបន្ទាប់មកញ៉ាំក្តៅ។ ទោះបីជាសារធាតុមួយចំនួនដូចជា riboflavin, lutein និងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារនេះនៅតែរក្សាបាន 97% នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ស៊ុត។

ង្វៀន ម៉ៃ (សំយោគ)


ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់
រូបភាពវាលស្រែរាបស្មើនៅភូថូ ជម្រាលថ្នមៗ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតដូចកញ្ចក់មុនរដូវដាំដុះ
រោងចក្រ Z121 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់រាត្រីចុងក្រោយនៃកាំជ្រួចអន្តរជាតិ
ទស្សនាវដ្ដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញសរសើររូងភ្នំ Son Doong ថាជា "អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី"
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?
រសជាតិនៃតំបន់ទន្លេ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល