ស៊ុបមីជ្រូកគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានអារម្មណ៍ស្រួលនៅរសៀលភ្លៀង។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ខ្ញុំបានរុករកក្នុងទូរទឹកកក ហើយបានរកឃើញជើងជ្រូកដែលបានសម្អាត និងហាន់រួច ដែលប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានផ្ញើមកខ្ញុំកាលពីថ្ងៃមុន។ ខ្ញុំស្រាប់តែនឹកឃើញថា ខ្ញុំបានយកថង់មីសួដែលមិនទាន់កែច្នៃមួយថង់ មកពី Binh Lieu ខេត្ត Quang Ninh ពីដំណើរកម្សាន្តរបស់ខ្ញុំនៅទីនោះ។ ខ្ញុំបានឮថាមីសួជាម្ហូបពិសេសមួយនៅតំបន់ជនបទជាច្រើននៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម ដូចជា Quang Ninh, Thai Binh, Hai Duong និង Nam Dinh... ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងធ្វើមីសួជាមួយជើងជ្រូកសម្រាប់ជាអាហារសម្រន់រហ័ស។

Hương vị quê hương: Miến giò ấm bụng chiều mưa - Ảnh 1. — ចានមីបង្គាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយជើងជ្រូកអាំង នៅរសៀលរដូវក្ដៅដែលមានភ្លៀង។

ពាងធំមួយដែលមានទឹកស៊ុបសាច់ជ្រូកនៅតែស្ថិតនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ចាក់ទឹកប្រហែលមួយចានពេញ រួចរៀបចំសាច់ជ្រូកបំពង និងសាច់ជ្រូកហាន់ជាចំណិតៗក្នុងឆ្នាំង រួចបើកភ្លើង។ ដោយសារសាច់ជ្រូកបំពងទើបតែស្ងោរម្តងម្កាល សូមបន្ថែមទឹកឱ្យបានច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។ ពេលពុះរួច សូមបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ដោយស្រង់ពពុះចេញម្តងម្កាល។ កុំប្រើភ្លើងខ្លាំង បើមិនដូច្នោះទេ ទឹកស៊ុបនឹងក្លាយទៅជាពពក និងមិនសូវឆ្ងាញ់!

បន្ទាប់ពីប្រហែល ៥-៧ នាទី នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកស្ទើរតែទន់ សូមចាប់ផ្តើមបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងទឹកត្រី… ជាធម្មតា នៅពេលចម្អិនស៊ុប ម្រេចត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយ។ ទុកឱ្យឆ្នាំងដាំឱ្យពុះយឺតៗ។ រៀបចំខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ និងស្លឹកខ្ទឹម ព្រមទាំងទឹកត្រីលាយម្ទេស។ យកមីសណ្ដែកបាយចេញ ហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមច្រើន ឬតិចតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ រួចដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ។ សរសៃមីសណ្ដែកបាយនឹងរីកធំបន្តិចម្តងៗ ហើយក្លាយជារលោង ដោយគ្រាន់តែរង់ចាំទឹកស៊ុបសាច់ជ្រូកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ ឥឡូវនេះដល់ពេលបន្ថែមម្រេចបន្តិចក្នុងឆ្នាំងហើយ។

ពេលសាច់ទន់ ជាពិសេសស្បែកជ្រូកដែលគួរតែមានពណ៌ត្នោតបន្តិច និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមដួសសាច់ជាចំណិតៗ និងជើងជ្រូកចេញជាមុនសិន បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ុបពីឆ្នាំងចូលទៅក្នុងចាន បើមិនដូច្នោះទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រយ័ត្ន សាច់ខ្លះអាចនឹងរអិលចូលទៅក្នុងចាន ហើយប្រឡាក់ទឹកស៊ុបក្តៅៗលើដៃរបស់អ្នក។

ខ្ញុំបានកាន់ថាសតូចមួយ ដែលមានចានមីសរសៃជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ ស្លឹកខ្ទឹម និងទឹកត្រីម្ទេសដាក់នៅលើនោះ។ នៅខាងក្រៅ ភ្លៀងបានស្រកបន្តិចម្តងៗ ហើយចានមីសរសៃក្តៅឧណ្ហៗជាមួយសាច់ជ្រូកបំពង ធ្វើឲ្យមានអារម្មណ៍ស្រួលរាល់ពេលញ៉ាំ។ សាច់ជ្រូកបំពងមានជាតិខ្លាញ់ និងទន់ ហើយមីសរសៃមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវរវាងភាពទន់ និងទន់។ ការរីករាយបន្តិចបន្តួចនោះ ការធ្វើម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់បាន គឺជាសេចក្តីរីករាយតូចមួយនៅថ្ងៃនេះ បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅកុំព្យូទ័រពេញមួយថ្ងៃយ៉ាងយូរ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព