ខ្លាញ់ជ្រូកជាឱសថសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។

SKĐS - ខ្លាញ់ជ្រូកមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំអាហារដែលប្រើក្នុងម្ហូបឆា និងម្ហូបចៀនជ្រៅប៉ុណ្ណោះទេ ដោយដើរតួជាសារធាតុរំលាយដើម្បីរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាឱសថធម្មជាតិដើម្បីជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

១. អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្លាញ់ជ្រូក

ខ្លឹមសារ

• ១. អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្លាញ់ជ្រូក
• 2. វិធីសាស្រ្តមួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជ្រូកដើម្បីព្យាបាលជំងឺ
• ៣. របៀបកែច្នៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្រាប់ការអភិរក្សរយៈពេលវែង
• ៤. កំណត់ចំណាំអំពីការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជ្រូក

ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណចិនក្រោមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាដូចជា "trư chi," "trư cao," និង "trư du"។ យោងតាមឱសថបុរាណចិន ខ្លាញ់ជ្រូកមានរសជាតិផ្អែម មានលក្ខណៈត្រជាក់ និងមានឥទ្ធិពលលើលំពែង ក្រពះ និងពោះវៀនធំ។ វាមានឥទ្ធិពលផ្តល់សំណើមដល់ភាពស្ងួត កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ បន្សាបជាតិពុល និងជំរុញការនោម និងបន្ទោរបង់។

ខ្លាញ់ជ្រូកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលការក្អកស្ងួតដែលបណ្តាលមកពីសួតស្ងួត ក្អកដោយគ្មានស្លេស ទល់លាមកចំពោះមនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមានជាតិទឹកក្នុងខ្លួនទាប ស្បែកស្ងួត និងប្រេះ និងដើម្បីបន្សាបជាតិពុលក្នុងករណីខ្លះនៃការពុលស្រាល។ លើសពីនេះ ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅក្នុងបំណះឱសថបុរាណចិនជាច្រើនប្រភេទ ដែលជួយធ្វើឱ្យស្បែកទន់ និងសម្រួលដល់ការស្រូបយកថ្នាំ។

វិទ្យាសាស្ត្រ សម័យទំនើបថ្មីៗនេះក៏បានរកឃើញសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រូកផងដែរ។ ផ្ទុយពីជំនឿចាស់ៗដែលថាខ្លាញ់ជ្រូកមានតែខ្លាញ់ឆ្អែត ការសិក្សាសម័យទំនើបបានបង្ហាញថាខ្លាញ់ជ្រូកមានរចនាសម្ព័ន្ធមានតុល្យភាពល្អជាមួយនឹងខ្លាញ់ម៉ូណូមិនឆ្អែត ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប៉ូលីមិនឆ្អែត។

លើសពីនេះ ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិ ដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន D រួមជាមួយវីតាមីន E កូលីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជាស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។

ខ្លាញ់ជ្រូកមានលក្ខណៈអំណោយផលដែលប្រេងបន្លែខ្វះ ដូចជាស្ថេរភាពកម្ដៅខ្ពស់ អុកស៊ីតកម្មទាប និងការផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីតិចតួចបំផុតក្នុងអំឡុងពេលចៀននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់; និងការស្រូបយកបានល្អដោយសារតែវីតាមីន D និង E ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់របស់វា។

ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព៖

• ជំរុញសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងពង្រឹងសរសៃឈាម។
• វាគឺជាប្រភពធម្មជាតិឈានមុខគេនៃវីតាមីន D។
• ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធ endocrine។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែកតាមរយៈប្រសិទ្ធភាពផ្តល់សំណើម និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាឱសថដ៏ល្អមួយដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

2. វិធីសាស្រ្តមួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជ្រូកដើម្បីព្យាបាលជំងឺ

២.១ ការព្យាបាលការទល់លាមកដែលបណ្តាលមកពីកង្វះឈាម និងភាពស្ងួតនៃសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ

ការណែនាំ៖ លាយខ្លាញ់ជ្រូកដែលទើបកិនថ្មីៗប្រហែល ១០-១៥ មីលីលីត្រជាមួយទឹកដោះគោ ឬបបរអង្ករក្តៅឧណ្ហៗ រួចផឹកនៅពេលព្រឹក។

ការប្រើប្រាស់៖ ជំរុញចលនាពោះវៀនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ថាមពលសំខាន់ៗ។

2.2 ការព្យាបាលការក្អកស្ងួតដោយសារតែសួតស្ងួត និងកង្វះយិនសួត

ការណែនាំ៖ យកខ្លាញ់ជ្រូក ៥០០ក្រាម និងទឹកឃ្មុំ ៥០០ក្រាម។ រលាយខ្លាញ់ លាយទឹកឃ្មុំចូល រួចដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឡើងខាប់។ លេបម្តងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ រួចបឺត និងលេបយឺតៗ។

ការប្រើប្រាស់៖ ជួយបន្ធូរសួត ធ្វើឱ្យបំពង់កស្ងប់ និងកាត់បន្ថយការក្អកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។

2.3 ព្យាបាលកែងជើងប្រេះ និងបបូរមាត់ស្ងួត

ការណែនាំ៖ លាបខ្លាញ់ជ្រូកស្អាតមួយស្រទាប់ស្តើងលើកែងជើង ឬបបូរមាត់របស់អ្នកមុនពេលចូលគេង។

អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយផ្តល់សំណើម និងបង្កើតឡើងវិញនូវស្បែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយមិនបង្កឱ្យរលាក។

• 

៣. របៀបកែច្នៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្រាប់ការអភិរក្សរយៈពេលវែង

ការជ្រើសរើសខ្លាញ់ជ្រូក៖ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសខ្លាញ់ចង្កេះ ដែលមានស្រទាប់ពីរផ្សេងគ្នាដែលបំបែកដោយបន្ទាត់ស្តើងមួយចុះចំកណ្តាល។

ដំណើរការ៖

• កាត់ខ្លាញ់ជ្រូកជាបន្ទះវែងៗ ឬដុំមធ្យមៗ ដោយប្រយ័ត្នកុំកាត់វាតូចពេក ព្រោះខ្លាញ់នឹងរួញគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីហាន់រួច។
• ដាំទឹកមួយឆ្នាំងឱ្យពុះ ដាក់ខ្ញីចិញ្ច្រាំមួយមើម និងខ្ទឹមបារាំងស្ងួតមួយមើម។ ដាំខ្លាញ់ជ្រូកឱ្យស្ងោរមួយសន្ទុះ បន្ទាប់មកយកចេញ ហើយលាងជម្រះឱ្យបានស្អាតជាមួយទឹកត្រជាក់។
• ដាក់ខ្លាញ់ដែលលាងសម្អាតរួចចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយ រួមជាមួយចានតូចមួយដែលមានទឹក រួចបើកចង្ក្រានឱ្យក្តៅមធ្យម។ ទឹកនឹងជួយឱ្យខ្លាញ់ឡើងយឺតៗ ការពារការហៀរចេញ និងរក្សាវាឱ្យនៅពណ៌សស្អាត។
• នៅពេលដែលខ្លាញ់ប្រហែល 60-70% បានរលាយអស់ ហើយបំណែកខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌លឿងបន្តិច សូមទុកខ្លាញ់ដែលបានរលាយមួយផ្នែកចោល។
• បន្តចៀនសាច់ជ្រូកបំពងដែលនៅសល់លើភ្លើងមធ្យម ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតមាសស្មើគ្នា (ប្រហែល 90% ឆ្អិន)។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងស្ងួតចូលក្នុងខ្ទះ។ ម្ហូបរួចរាល់នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានក្លិនក្រអូប ហើយប្រែជាពណ៌មាស។
• យក​សាច់ជ្រូក​បំពង និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចេញ​ភ្លាមៗ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​ឆេះ និង​ប្រែ​ពណ៌។
• ចាក់ខ្លាញ់ដែលបានចម្រាញ់ចូលទៅក្នុងចានប៉សឺឡែនស្អាត ពាងដីឥដ្ឋ ឬធុងកញ្ចក់។ បិទគម្របឱ្យជិតបន្ទាប់ពីខ្លាញ់បានត្រជាក់បន្តិច។

៤. កំណត់ចំណាំអំពីការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជ្រូក

ជ្រើសរើសខ្លាញ់ជ្រូកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយជៀសវាងខ្លាញ់ជ្រូកពីជ្រូកដែលចិញ្ចឹមដោយឧស្សាហកម្មដោយប្រើអរម៉ូនលូតលាស់ ឬពីជ្រូកដែលមានជំងឺ។ កុំជំនួសប្រេងបន្លែទាំងស្រុងដោយខ្លាញ់ជ្រូក។ សម្រាប់បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ សមាមាត្រនៃប្រេងបន្លែទៅនឹងខ្លាញ់ជ្រូកប្រហែល 2:1 ឬ 3:1 ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។

លើសពីនេះ ខ្លាញ់ជ្រូកមិនគួរប្រើឡើងវិញសម្រាប់ចៀនច្រើនដងទេ។ យោងតាមឱសថបុរាណចិន អ្នកដែលធាត់ជ្រុល មានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម ឬមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន គួរតែកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ជ្រូករបស់ពួកគេ។ អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ឬជំងឺលើសឈាម គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើប្រាស់វា។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/mo-lon-vi-thuoc-chua-nhieu-benh-169260412123159883.htm