លោកស្រី Dang Thi Ha Quyen វេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូងនៅរោងចក្រ។ រូបថត៖ ង៉ុក ហាន។
បន្ទាប់ពីការតស៊ូអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូង Ha Quyen ឥឡូវនេះបានឈរជើងនៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។
ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយដើមទុនតិច
ចែករំលែកអំពីដំណើរសហគ្រិនភាព អ្នកស្រី Dang Thi Ha Quyen បាននិយាយថា កាលពីជាង១០ឆ្នាំមុន ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែមក្រៅពីការធ្វើស្រែចំការ ដោយដើមទុនដំបូងត្រឹមតែ ៥០ម៉ឺនដុង អ្នកស្រី និងស្វាមីបានទិញវត្ថុធាតុដើមដើម្បីធ្វើស្ករដូងយកទៅលក់។
ដោយសារតែខ្វះដើមទុន ដំបូងឡើយ នាងគ្រាន់តែកែច្នៃស្ករត្នោត ដោយយកស្ករសដាក់ជាមួយដូង រួចចាក់លើក្រដាសអង្ករដុត បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឲ្យស្ករកាន់តែឆ្ងាញ់។ នាងគិតថាផលិតផលធ្វើដោយដៃពិបាកលក់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលនឹកស្មានមិនដល់នោះគឺនៅពេលដែលនាងនាំយកវាមកទីផ្សារ មនុស្សជាច្រើនបានទិញ ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់។ ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់នាង ស្ករដូងម៉ាក Ha Quyen បានកើតចេញពីទីនោះ ហើយក្លាយជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកស្រុកបន្តិចម្តងៗ។
ពីភាពជោគជ័យដំបូង ដោយដឹងពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផល ក្នុងឆ្នាំ 2014 Quyen និងស្វាមីបានខ្ចីដើមទុនពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គម បើកសិក្ខាសាលា និងជួលកម្មករបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើស្ករដូង។
បន្ទាប់ពីផលិតបានមួយរយៈ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ គ្រឿងបរិក្ខារបានបន្តកែលម្អ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតដូចជា៖ ម្រុំ ម្នាស់ ខ្ញី ល្ង គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្ដែកដី ... ដើម្បីបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ដូងជាច្រើនប្រភេទ នំខេកផ្សេងៗគ្នា រួមមាន ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ដូងខ្ទិះ ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់ដូង ស្ករគ្រាប់ ស្ករគ្រាប់ដូង។
បើតាមលោកស្រី Quyen ដោយសារតែផលិតផលមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក រោងចក្រនេះមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងម៉ត់ចត់គ្រប់ដំណាក់កាល ជាពិសេសការស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមដែលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព ជាមួយនឹងបាវចនានៃការដាក់កេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមុន។ ដើម្បីបាននំដូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រូវចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងដំណាក់កាលនៃដំណើរការបឋមចាប់ពី បកសំបក ហាន់ជាចំណិតៗ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម្សៅអង្ករដំណើប ក្រដាសអង្ករ ចាក់ស្ករគ្រាប់ដាក់លើនំ ដើម្បីរុំផលិតផលដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់រក្សាទុក។
ថ្វីត្បិតតែមានការកែលំអច្រើនប្រភេទក៏ដោយ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃស្ករដូងប្រភេទនីមួយៗតែងតែរក្សានូវខ្លឹមសារដើមរបស់វា សមស្របនឹងតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។ ថ្វីត្បិតតែអាជីពធ្វើស្ករគ្រាប់ដូងមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាជាសិល្បៈទាមទារភាពអត់ធ្មត់ ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងភាពល្អិតល្អន់។
វិនិយោគយ៉ាងក្លាហាន និងបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់អ្នក។
ពីការធ្វើស្ករគ្រាប់ដូងដោយសាមញ្ញ លោកស្រី Dang Thi Ha Quyen បានខិតខំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផលចំនួន 6 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ នេះជាលទ្ធផលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ក្នុងដំណើរការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយការព្យាយាមនិងការព្យាយាម។ មិនត្រឹមតែពង្រឹងខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកស្រី Quyen ក៏ជួយស្ត្រីជាច្រើននាក់ដែលមានស្ថានភាពលំបាក មានការងារធ្វើ រួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
លោកស្រី Mai Thi Hoai Giang ប្រធានសម្ព័ន្ធនារីឃុំ Hoa Thanh
បន្ទាប់ពីផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយចំនួនស្ករគ្រាប់ដូងបានលក់កើនឡើង អ្នកស្រី Quyen បានបន្តវិនិយោគរាប់រយលានដុង ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ទិញឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រ ដើម្បីកាត់បន្ថយជំហានដោយដៃ ដូចជា ក្រដាសបាយ កោរដូង ការវេចខ្ចប់។ ខិតជិតបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម អនុវត្តការជឿនលឿន ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកទេស វិនិយោគលើការរចនាវេចខ្ចប់ផលិតផល ចុះឈ្មោះពាណិជ្ជសញ្ញា បាកូដ នីតិវិធីច្បាប់ពេញលេញ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ... ធានាថាផលិតផលចរាចរនៅលើទីផ្សារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។
លើសពីនេះ ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ នៅពេលសិក្សាអំពីកម្មវិធី OCOP ដោយមានការគាំទ្រពីសមាគមនារីឃុំ លោកស្រី Quyen បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ ហើយជាលទ្ធផល ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូងចំនួន ៦ របស់គ្រឹះស្ថានទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ៣។
ជាមួយនឹងគុណភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូង Ha Quyen មានលក់នៅលើធ្នើហាង និងផ្សារទំនើបក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស អតិថិជនជាច្រើនដែលជឿជាក់លើផលិតផលបាននាំចូលមកលក់បន្ត ហើយក្លាយជាភ្នាក់ងារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលស្ករគ្រាប់ប្រមាណ 1,000 មុខគ្រប់ប្រភេទ ជាមួយនឹងស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ និងការរចនាចម្រុះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកស្រី Mach Thi Lieu ជាអាជីវករនៅឃុំ Hoa Thanh បាននិយាយថា៖ ខ្ញុំតែងតែទិញស្ករគ្រាប់ដូងក្នុងបរិមាណច្រើនពីកន្លែងរបស់លោកស្រី Quyen ដើម្បីលក់នៅផ្សារស្រុក។
អតិថិជនដែលទិញវាសុទ្ធតែសរសើរថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្ករគ្រាប់ទន់ល្មើយ មានរសជាតិផ្អែម មិនប៉ះបំពង់ក ឬស្អិតជាប់ធ្មេញ។ ជាងនេះទៅទៀត តម្លៃក៏សមរម្យផងដែរ (10,000-20,000 VND/នំ) ដូច្នេះវាត្រូវបានទិញដោយអតិថិជនធម្មតា។
ដោយរំឮកពីពេលវេលាដ៏លំបាកនៅពេលនាងបង្កើតរោងចក្រដំបូង អ្នកស្រី Quyen បាននិយាយថា៖ ដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសនៅពេលពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ដែលបានកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាត COVID-19 ហើយពេលខ្លះត្រូវបញ្ឈប់ការផលិតដោយសារតែការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គម។ ប៉ុន្តែដោយការប្ដេជ្ញាចិត្តក្នុងការធ្វើវា ខ្ញុំមានកម្លាំងចិត្តបន្ថែមទៀតក្នុងការព្យាយាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែរបស់គ្រឹះស្ថានមានប្រមាណ ២០០លានដុង បង្កើតការងារមានស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករចំនួន៦នាក់ ជាមួយនឹងចំណូលពី៥-៦លានដុង/ខែ។
លោកស្រី Quyen បានសម្តែងថា "ក្នុងពេលខាងមុខនេះ រោងចក្រនេះនឹងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្ម កែលម្អគុណភាព និងការរចនា ព្យាយាមឱ្យមានផលិតផល 3-5 បន្ថែមទៀតដែលស្របតាមស្តង់ដារ OCOP និងមានផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសិទ្ធិនាំចេញ"។
Kommentar (0)