អាកាសធាតុក្តៅ តម្លៃអាហារសមុទ្រ Nghe An កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក

bna_đông khách.jpg — អាហារសមុទ្រគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលដ៏ក្តៅគគុកនេះ។ រូបថត៖ TP

យោងតាមការស្ទង់មតិ អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកហើយ ខណៈដែលអាកាសធាតុចាប់ផ្តើមក្តៅខ្លាំង តម្លៃអាហារសមុទ្របានចាប់ផ្តើមកើនឡើង ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃដំបូងនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក នៅពេលដែលតម្លៃបន្តកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះ តម្លៃក្តាមបៃតងឡើងដល់ ៥៥០,០០០ - ៦៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម (ក្តាម ៦-៧ ក្បាល/គីឡូក្រាម) ក្តាមក្រហម ៣៥០,០០០ - ៤៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម (ក្តាម ៦-៧ ក្បាល/គីឡូក្រាម) ក្តាមមានតម្លៃ ៦០០,០០០ - ៧០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម មឹកស្រស់ប្រហែល ៤០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បង្កង ១,២ លានដុង/គីឡូក្រាម ខ្យងសមុទ្រ ១៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ត្រីប៉ោម ២០០,០០០ - ២៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ខ្យងខ្លាញ់ ២០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ខ្យងក្រអូប ២៥០,០០០ - ៣០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បង្គារម៉ាន់ទីស ២៣០,០០០ - ២៩០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម...

ហាងលក់អាហារសមុទ្រនាំចូលបរិមាណច្រើនដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន។ រូបថត៖ TP

តម្លៃបានកើនឡើង ប៉ុន្តែអំណាចទិញបានកើនឡើង។ ក្នុងនាមជាអាជីវករលក់អាហារសមុទ្រយូរអង្វែងនៅផ្សារវិញ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីមិញ តាំ យល់ពីសក្ដានុពលនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការរបស់ទីផ្សារ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក តម្រូវការកើនឡើង ដូច្នេះអ្នកស្រីបាននាំចូលទំនិញច្រើនជាងធម្មតាបីដង ប៉ុន្តែទំនិញមួយចំនួននៅតែលក់អស់នៅថ្ងៃដែលមានមនុស្សច្រើនទិញ។

លោកស្រី មិញ តាំ បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រៅពីការលក់រាយដល់អតិថិជន ការលក់ទៅកាន់ទីផ្សារ និងភោជនីយដ្ឋានក៏បានកើនឡើង 2-3 ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ តម្លៃអាហារសមុទ្រស្រស់ៗកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ ដោយមានការកើនឡើងជាមធ្យម 30%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃអាហារសមុទ្រកកនៅតែមានស្ថេរភាព”។

bna_chợ.jpg — នៅតាមទីផ្សារនានា តម្រូវការអាហារសមុទ្រក៏បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ រូបថត៖ TP

នៅតំបន់ ទេសចរណ៍ ឆ្នេរសមុទ្រ និងភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រ តម្រូវការរបស់អតិថិជនបានកើនឡើង ៥-៧ ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ដូច្នេះតម្លៃក៏បានកើនឡើងទៅតាមការប្រែប្រួលនៃទីផ្សារផងដែរ។ អ្នកស្រី ហៃមិញ ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីទីក្រុងហាណូយ ដែលកំពុងវិស្សមកាលនៅកួឡូ បាននិយាយថា៖ «កាលពីមួយខែមុន នៅភោជនីយដ្ឋានដដែល ការកុម្ម៉ង់ម្ហូបសម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់មានតម្លៃ ១.៥០០.០០០ ដុង ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ជាមួយនឹងម៉ឺនុយដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់ វាមានតម្លៃជិត ២,២ លានដុង»។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃត្រូវបានចុះបញ្ជី ម្ចាស់ហាងបានដកស្រង់តម្លៃជាមុន ហើយម្ហូបត្រូវបានរៀបចំតែបន្ទាប់ពីអតិថិជនយល់ព្រម។ ខ្ញុំគិតថាតម្លៃនោះអាចទទួលយកបាន ពីព្រោះវាមិនមែនដោយសារតែថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬភោជនីយដ្ឋានគិតថ្លៃលើសនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ដោយសារតែតម្លៃគ្រឿងផ្សំអាហារសមុទ្រនៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងទាំងអស់។

bna_chế biến.jpg — ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រនៅតំបន់ទេសចរណ៍ឆ្នេរសមុទ្រកំពុងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតម្លៃដើម្បីជៀសវាងការដំឡើងថ្លៃហួសហេតុនៅពេលបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ TP

លោក Nguyen Van Thuan ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រយូរអង្វែងមួយនៅ Quynh Bang (Quynh Luu) បាននិយាយថា "អាហារសមុទ្រគឺជាទំនិញដែលមានការប្រែប្រួលខ្លាំង អាស្រ័យលើបរិមាណនេសាទ និងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ ការកើនឡើងតម្លៃក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងរដូវក្តៅគឺជារឿងដែលអាចយល់បាន។ តម្លៃទីផ្សារកើនឡើង ដែលបង្ខំឱ្យយើងដំឡើងតម្លៃទៅតាមនោះ"។

ដើម្បីធានាបាននូវតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អតិថិជន តម្លៃអាហារសមុទ្រត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនអាចធ្វើការជ្រើសរើសដោយមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត យើងក៏ត្រូវគ្រប់គ្រងតម្លៃផងដែរ ដើម្បីការពារការកើនឡើងហួសហេតុនៃថ្លៃអាហារសមុទ្រដោយសារតែថ្លៃដំណើរការ។

bna_đông lạnh.jpg — ជាពិសេសអាហារសមុទ្រកក មានតម្លៃមានស្ថេរភាពជាង។ រូបថត៖ TP

ការកើនឡើងនៃតម្លៃអាហារសមុទ្រ និងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ខ្លាំង បាននាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដល់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការនេសាទ និងវារីវប្បកម្ម។ បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដូចជា Cua Lo, Dien Chau និង Quynh Luu កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ទីផ្សារ។ គ្រួសារចិញ្ចឹមខ្យង បង្គា និងត្រីក៏កំពុងប្រមូលផល និងលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេទៅឱ្យពាណិជ្ជករផងដែរ ខណៈពេលដែលតម្លៃអំណោយផល។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់សាង អ្នកនេសាទម្នាក់មកពីសង្កាត់ងីហៃ (ទីរួមខេត្តកួឡូ) បាននិយាយថា “ទូករបស់យើងនេសាទនៅពេលថ្ងៃ ចេញដំណើរនៅពេលយប់ ហើយត្រឡប់មកច្រាំងវិញនៅព្រឹកបន្ទាប់។ អាហារសមុទ្រដែលយើងចាប់បានភាគច្រើនជាមឹកស្រស់។ លើកនេះតម្លៃមឹកបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ពី ៤០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ ៦០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយពាណិជ្ជករកំពុងទិញវានៅកំពង់ផែ ដូច្នេះយើងសប្បាយចិត្តណាស់”។

bna_5.2.jpg — ម្ហូបសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរដូវក្តៅ។ រូបថត៖ TP

ថ្ងៃឈប់សម្រាករយៈពេលប្រាំថ្ងៃនេះ ស្របពេលជាមួយនឹងរយៈពេលនៃកំដៅខ្លាំង ដែលនាំឱ្យមនុស្សម្នាសម្រុកទៅរមណីយដ្ឋានឆ្នេរសមុទ្រ ឬជ្រើសរើសទទួលទានអាហារនៅផ្ទះ។ ជាលទ្ធផល តម្រូវការអាហារសមុទ្របានកើនឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលតម្លៃ។

ប្រភព