តើអ្នកគួររំលងអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលព្រឹកដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់មែនទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិត Pham Anh Ngan សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី ៣ ណែនាំថា ការរំលងអាហារពេលព្រឹក ឬពេលល្ងាច គួរតែបត់បែន មិនរឹង ហើយគួរស្តាប់ប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។

Báo Nhân dân•10/12/2025

មានគន្លឹះរាប់មិនអស់អំពីការញ៉ាំ ចាប់ពីវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប រហូតដល់សុខភាពរាងកាយ និងរបៀបញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ រក្សាទម្ងន់សមរម្យ ឬអាហារប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ តែងតែជាបញ្ហាដែលទាក់ទាញការស្រាវជ្រាវ និងការវិភាគ។ ប្រសិនបើអ្នករំលងអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច ដើម្បីកាត់បន្ថយការចម្អិនអាហារ និងសម្រកទម្ងន់នៅតែជាសំណួរទូទៅសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Anh Ngan ការតមអាហារបណ្តោះអាសន្ន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ពេលវេលាអាហារ គឺជាវិធីសាស្ត្រដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសូចនាករសុខភាពប្រសើរឡើង។

អាស្រ័យលើវប្បធម៌ អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់នៃថ្ងៃ ជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែខ្ពស់ជាងធៀបនឹងអាហារពីរផ្សេងទៀត។ ការរំលងអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចមានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាការរំលងអាហារពេលល្ងាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើការទទួលទានថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុប ដូច្នេះក្នុងដំណាក់កាលសម្រកទម្ងន់ ការកាត់អាហារពេលល្ងាចអាចជាគំនិតដ៏ល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរំលងអាហារពេលល្ងាចអាចបន្ថយការរំលាយអាហារ បណ្តាលឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម រំខានដល់ការគេង បង្កើនចំណង់អាហារ និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

ការរំលងអាហារពេលព្រឹកអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលថ្ងៃ ប៉ុន្តែការស្រេកឃ្លានអាចធ្វើឱ្យអ្នកទំនងជាជ្រើសរើសអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់បន្ទាប់ពីរំលងអាហារពេលព្រឹក ដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់។

ការសិក្សាបង្ហាញថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកជាបន្តបន្ទាប់អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការឆ្លើយតបមេតាបូលីសទៅនឹងជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីននៅពេលអាហារក្រោយៗនៃថ្ងៃគឺមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ បានចែករំលែកថា "វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការរំលងអាហារ ឬការតមអាហារមិនទៀងទាត់មានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យដល់សុខភាព។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនទំនងជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារមួយចំនួន (ដូចជាទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិទាំងមូលនៅពេលព្រឹក និងបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីននៅពេលអាហារពេលល្ងាច)"។

ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញរូបនេះណែនាំថា រំលងអាហារពេលព្រឹក ឬល្ងាច គួរតែបត់បែនមិនរឹង ស្តាប់ប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ ការគិតច្រើន ពេលវេលាធ្វើការគឺនៅពេលថ្ងៃ អាហារពេលព្រឹកជួយផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខួរក្បាល និងរាងកាយដំណើរការបានល្អ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ ណែនាំថា ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព អ្នកអាចសំដៅលើរបបអាហារដែលបន្ថែមបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នក ឬរបបនៃការហាត់ប្រាណរបស់អ្នក ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញលើរបបអាហារសមរម្យសម្រាប់ស្ថានភាពរាងកាយ ឬដំណាក់កាលការងាររបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ ដើម្បីអាចសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ធៀនឡាំ

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html