ការស្រាវជ្រាវរបស់ប្រទេសអូស្ត្រាលី បកស្រាយអំពីតួនាទីសំខាន់របស់អ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

អ៊ីដ្រូសែន - ជាធម្មតាបញ្ចេញជាឧស្ម័នកំឡុងពេលរំលាយអាហារ - ពិតជាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពពោះវៀន នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Nature Microbiology ដឹកនាំដោយសាកលវិទ្យាល័យ Monash និងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្រ Hudson (អូស្ត្រាលី)។

Báo Quốc Tế•25/10/2025

Nghiên cứu hé lộ vai trò quan trọng của hydro trong hệ tiêu hóa

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញពីតួនាទីសំខាន់នៃអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ (ប្រភព៖ Nature Microbiology)

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និយាយថា អ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានផលិតនៅពេលដែលបាក់តេរីពោះវៀនបង្កាត់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនបានរំលាយ។ អ៊ីដ្រូសែនខ្លះត្រូវបានបញ្ចេញចេញ ប៉ុន្តែភាគច្រើនត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញដោយបាក់តេរីផ្សេងទៀត ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើតមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន។

របកគំហើញនេះអាចបើកផ្លូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃការព្យាបាលដែលមានមូលដ្ឋានលើមីក្រូប៊ីយ៉ូតាថ្មីដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Caitlin Welsh អ្នកដឹកនាំរឿងបាននិយាយថា "មនុស្សជាមធ្យមឆ្លងកាត់ប្រហែលមួយលីត្រនៃឧស្ម័នក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលពាក់កណ្តាលគឺជាអ៊ីដ្រូសែន"។ «ប៉ុន្តែអ៊ីដ្រូសែនមិនមែនគ្រាន់តែជាមូលហេតុនៃការហើមពោះនោះទេ វាក៏ជាកត្តាសក្តានុពលក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀនផងដែរ»។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនផលិតអ៊ីដ្រូសែនដោយប្រើប្រាស់អង់ស៊ីមពិសេសមួយហៅថា ក្រុម B [FeFe]-hydrogenase ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្រមានថា នៅពេលដែលកម្រិតអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងពោះវៀនខ្ពស់ពេក ឬទាបពេក មនុស្សអាចជួបប្រទះបញ្ហាដូចជា ការឆ្លងមេរោគ ជំងឺរំលាយអាហារ ឬសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ ជារឿយៗកម្រិតអ៊ីដ្រូសែនទាំងនេះត្រូវបានត្រួតពិនិត្យតាមរយៈការធ្វើតេស្តដង្ហើម ដើម្បីវាយតម្លៃសុខភាពពោះវៀន។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/nghien-cuu-cua-australia-giai-ma-vai-tro-quan-trong-cua-hydro-trong-he-tieu-hoa-332185.html