ជនជាតិ Tay នៅភូមិ Tan Tien ថែរក្សាបច្ចេកទេសសាងសង់ទូកឈើប្រពៃណី

BHG - ជាមួយនឹងប្រវត្តិដ៏យូរលង់នៃការរស់នៅតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ Lo ប្រជាជននៅក្នុងភូមិ និងភូមិជាច្រើនក្នុងទីក្រុង Ha Giang បានភ្ជាប់ផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងផលិតកម្មរបស់ពួកគេទៅនឹងទន្លេ។ កាលពីមុន នៅតាមភូមិនានា ប្រជាជនអាចសង់ទូកឈើដោយខ្លួនឯង។ ជីវិតសម័យទំនើប ទូកឧស្សាហកម្មមានច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះការកសាងទូកក៏កាន់តែតិចទៅៗ។ ប៉ុន្តែនៅភូមិ Tan Tien ឃុំ Phuong Do ទីក្រុង Ha Giang ជនជាតិ Tay នៅទីនេះនៅតែរក្សាបាននូវបច្ចេកទេសសាងសង់ទូកឈើដែលបន្សល់ទុកតាំងពីដូនតា។

Báo Hà Giang•08/05/2025

BHG - ជាមួយនឹងប្រវត្តិដ៏យូរលង់នៃការរស់នៅតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ Lo ប្រជាជននៅក្នុងភូមិ និងភូមិជាច្រើននៅ Ha Giang បានភ្ជាប់ផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងផលិតកម្មរបស់ពួកគេទៅនឹងទន្លេ។ កាលពីមុន នៅតាមភូមិនានា ប្រជាជនអាចសង់ទូកឈើដោយខ្លួនឯង។ ជីវិតសម័យទំនើប ទូកឧស្សាហកម្មមានច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះការកសាងទូកក៏កាន់តែតិចទៅៗ។ ប៉ុន្តែនៅភូមិ Tan Tien ឃុំ Phuong Do ទីក្រុង Ha Giang ជនជាតិ Tay នៅទីនេះនៅតែរក្សាបាននូវបច្ចេកទេសសាងសង់ទូកឈើដែលបន្សល់ទុកតាំងពីដូនតា។

ពួកយើងបានមកដល់ភូមិ Tan Tien នាព្រឹករដូវក្តៅ សម្លេងហៅរបស់សត្វត្រយ៉ងបានបន្លឺឡើងនៅលើភ្នំ។ នៅចន្លោះនោះ នៅផ្ទះលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ឈឿង អាយុ ៦៥ ឆ្នាំ ជាសំឡេងគោះ និងស្រែករបស់បុរសនៅក្នុងភូមិមកជួយលោក ជឺយៀន សង់ទូកឈើ។ លោក ឈួយ យ៉េន បានសារភាពថា ទូកដែកមានច្រើនប្រភេទ ដែលងាយស្រួលរកទិញនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ប្រជាជននៅទីនេះនៅតែចង់រក្សាបច្ចេកទេសប្រពៃណីនៃការសាងសង់ទូកឈើជាមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនឆ្លងកាត់ទន្លេ Lo ទៅកាន់កន្លែងផលិត និងនេសាទ... នៅពេលណាដែលទូកឈើបាក់នោះ គ្រួសារជាច្រើនបានសាងសង់ទូកជំនួស។ ពីមុននៅក្នុងភូមិមានទូកឈើស្ទើរតែរាប់សិបគ្រួសារ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះដោយសារតម្រូវការថយចុះ ឬអ្នកខ្លះទិញទូកដែកសម្រាប់ភាពងាយស្រួល ភូមិនៅតែមានទូកឈើប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

ដំណើរការសាងសង់ទូករបស់អ្នកភូមិ Tan Tien ទាមទារឲ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ក្នុងពេលស្រែកហ៊ោព្រមទាំងពត់ក្តារដើម្បីចូលទូក ខ្ញុំបានឮមនុស្សចាស់នៅតាន់ទៀននិយាយថា ដើម្បីធ្វើទូកឈើបែបបុរាណឱ្យបានស្អាត និងរឹងមាំ ត្រូវការអ្នកដែលពូកែខាងបច្ចេកទេសធ្វើទូក។ នៅក្នុងភូមិ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់បច្ចេកទេសជាងឈើជាមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលមានជំនាញខ្ពស់ក្នុងការបញ្ជាជំហាននីមួយៗនៃការសាងសង់ទូក និងដោះស្រាយស្ថានភាពដែលកើតឡើងក្នុងដំណើរការសាងសង់ទូក។

ដើម្បីសាងសង់ទូកឈើដែលអាចហែលបានល្អអ្នកត្រូវរៀបចំពីដំណាក់កាលស្វែងរកឈើ។ ឈើទូកជាធម្មតាជាឈើមូលដែលមានទម្ងន់ស្រាល ធន់នឹងទឹក និងប្រើប្រាស់បានយូរពេលប៉ះនឹងទឹកច្រើនឆ្នាំ។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ឈើប្រភេទនេះក៏ងាយនឹងពត់ និងមិនសូវងាយបាក់ដែរ។ ឈើដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានយកមកវិញ ហើយកាត់តាមកម្រាស់ត្រឹមត្រូវ ដោយធានាថាមិនមានស្នាមប្រេះឡើយ។ ដំណើរការនៃការធ្វើទូកចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលឈើនៅតែស្រស់បន្តិច ជៀសវាងការធ្វើឱ្យវាស្ងួតពេកព្រោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់ការពត់កោង និងរូបរាងរបស់ទូក។ កាលពីមុនកាលដែលអត់មានដែកគោល ប្រជាជនតែងតែទិញដែកគោលសម្រាប់សង់ទូក ដែលមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានដែកគោលស្រាប់ ទើបធ្វើឱ្យទូកកាន់តែរឹងមាំ។

ដំណើរការសាងសង់ទូកស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចសម្រាប់គ្រួសារធ្វើដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែត្រូវការជំនួយពីអ្នកជិតខាង។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងសម័យប្រជុំសាងសង់ទូក សាមគ្គីភាពរបស់អ្នកភូមិបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ ដោយមានបុរសដែលមានបទពិសោធន៍ប្រមាណជាដប់នាក់ធ្វើការជាមួយគ្នា វាត្រូវចំណាយពេលតែពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដើម្បីបញ្ចប់ទូកឈើ។ លោក Nguyen Van Hai អាយុ 40 ឆ្នាំនៅ Tan Tien បានចែករំលែកថា ផ្នែកពិបាកបំផុតក្នុងការសាងសង់ទូកគឺការផ្គុំឈើ និងធ្វើរូបរាងទូក។ ជំហាននេះតម្រូវឱ្យមានការសម្របសម្រួលដោយរលូន និងប៉ិនប្រសប់ដើម្បីភ្ជាប់បន្ទះឈើ mulberry ដោយធានាថាពួកគេមិនរហែក ឬបំបែក ហើយកំហុសរវាងភាគីស៊ីមេទ្រីគឺមានភាពធ្វេសប្រហែស។ ចំនុចដែកគោល និងវីសធានាថាបន្ទះក្តារត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅនឹងកន្លែង បង្កើតបានជារូបរាងទូកដែលមានតុល្យភាព និងរឹងមាំ។

ទូកឈើនៅតែរក្សាទុកដដែល បើទោះបីជាទូកឧស្សាហកម្មមានច្រើនប្រភេទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលរាងទូក កម្មករនឹងប្រើកាវដើម្បីបិទចន្លោះប្រហោង ក្បាលក្រចក និងសន្លាក់នៃស៊ុមទូក។ បន្ទាប់មក ទូកនឹងត្រូវលាបជាមួយនឹងអាវទ្រនាប់ការពារទឹក ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ ការប្រើប្រាស់ដែកគោល កាវ និងការភ្ជាប់ស៊ុមឈើនៅក្នុងតួទូក ជួយធ្វើឱ្យទូកមានភាពរឹងមាំ ដូច្នេះហើយនៅពេលចេញតាមដងទន្លេ ទូកអាចឆ្លងទន្លេដោយសុវត្ថិភាព និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំជាបន្តបន្ទាប់។

តាមអ្នកស្រុកថា ទូកឈើជាទ្រព្យដ៏សំខាន់ តម្លៃនៃការសាងសង់ទូកឈើនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺប្រហែល៥ទៅ៧លានដុង។ តម្លៃនេះស្ទើរតែស្មើនឹងការទិញទូកដែកដែលមានទំហំដូចគ្នា ប្រវែងប្រហែល ៣,៥ ម៉ែត្រ និងទទឹងប្រហែល ៦០ - ៧០ សង់ទីម៉ែត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្វីត្បិតតែទូកដែកមានលក់នៅលើទីផ្សារក៏ដោយ បើតាមអ្នកស្រុក ទូកធ្វើពីឈើមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ ព្រោះនៅពេលដំណើរការនៅតាមដងទន្លេ ទូកនោះរអិលបានយ៉ាងរលូន និងងាយស្រួលជាងទូកដែក។

ទូកឈើត្រូវបានសាងសង់រួចរាល់ គ្រួសារជាច្រើនជ្រើសរើសថ្ងៃល្អដើម្បីបើកដំណើរការវា។ ទូកដែលមានប្រវែងលើសពី 3.5m អាចផ្ទុកមនុស្សបានពី 5 ទៅ 6 នាក់ គ្រួសារដែលមានទូកសុខចិត្តចែករំលែកជាមួយ 2-3 គ្រួសារក្នុងរដូវប្រមូលផល។ កាលណោះគ្មានស្ពាន ឬស្ពាននៅឆ្ងាយពេក ទូកបានជួយអ្នកភូមិឆ្លងទន្លេលូ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីទៅវាលស្រែ និងភ្នំធ្វើស្រែ ចិញ្ចឹមសត្វ ត្រីជាដើម ដល់រដូវច្រូតកាត់ ទូកបានតភ្ជាប់គ្នា ដឹកពោត ដំឡូងមី ជ្រូក និងមាន់ពីទន្លេទៅតៀនទៀង។ នៅរដូវប្រាំងប្រជាជនប្រើទូកទៅនេសាទ។

លោក Nguyen Van Tru មេភូមិ Tan Tien បានឲ្យដឹងថា ខណៈពេលដែលនៅទីកន្លែងជាច្រើន បច្ចេកទេសនៃការសាងសង់ទូកឈើស្ទើរតែមិនមានការថែទាំនៅឡើយ ប្រជាជន Tay នៅ Tan Tien នៅតែរក្សានូវបច្ចេកទេសនេះ។ ទូកគឺជាអ្វីដែលភ្ជាប់ភូមិនិងសង្កាត់យ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យូរៗទៅយុវជនសម័យនេះ ចូលចិត្តភាពងាយស្រួល ហើយទុកធ្វើស្រែចំការ រកការងារធ្វើនៅខាងក្រៅ ដូច្នេះនៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ បច្ចេកទេសសាងសង់ទូកឈើនៅទីនេះ នឹងប្រឈមនឹងការបាត់ខ្លួន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ហ៊ុយ ទួន

ប្រភព៖ https://baohagiang.vn/van-hoa/202505/nguoi-tay-thon-tan-tien-giu-ky-thuat-dong-thuyen-go-truyen-thong-e457f3b/