តើអ្នកណាគួរកំណត់ការទទួលទានសាច់?

វាជួយការពារ និងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន សាច់ជួយកសាង និងជួសជុលសាច់ដុំ និងកោសិកាក្នុងរាងកាយ ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹម និងអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ រក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ និងធ្វើឱ្យឈាមកក ។

Những ai nên hạn chế ăn thịt?- Ảnh 1. — សាច់មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។

វីតាមីន B12 នៅក្នុងសាច់ជួយបង្កើត DNA និងរក្សាកោសិកាឈាម និងសរសៃប្រសាទឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ស័ង្កសីជួយរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឱ្យរឹងមាំ ជួយព្យាបាលមុខរបួស និងជួយឱ្យរាងកាយលូតលាស់ក្នុងដំណាក់កាលសំខាន់ៗនៃជីវិត។

តើគួរពិចារណាអ្វីខ្លះពេលញ៉ាំសាច់?

ការសិក្សាជាច្រើនបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានសាច់ខ្ពស់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមហារីក។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានសាច់មិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ការសិក្សាណែនាំថាការជំនួសសាច់ជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ សណ្តែក និងសណ្តែកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលពាក់ព័ន្ធ។ ការជំនួសសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់កែច្នៃជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោ និងស៊ុត ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

អ្នកស្រី Julia Zumpano អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅនាយកដ្ឋានបង្ការជំងឺបេះដូងនៅគ្លីនិក Cleveland (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ជ្រើសរើសតែសាច់គ្មានខ្លាញ់ ជៀសវាងសាច់ខ្លាញ់ និងសាច់កែច្នៃ និងជៀសវាងសាច់ចៀន។

តើអ្នកណាគួរកំណត់សាច់ (សាច់ជ្រូក សាច់គោ) ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ?

Những ai nên hạn chế ăn thịt?- Ảnh 2. — អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល រួមទាំងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែទទួលទានសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោឱ្យបានតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

Zumpano និយាយថា អ្នកដែលប្រឈមនឹងជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល រួមទាំងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែទទួលទានសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោឱ្យបានតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នាងណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន រួមទាំងត្រី និងអាហារសមុទ្រ បសុបក្សី ស៊ុត/ស៊ុតស សណ្តែក និងគ្រាប់។ ផ្សំជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌ ដើម្បីជួយការពារជំងឺ នេះបើយោងតាមគ្លីនិក Cleveland ។

មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺតម្រងនោមប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេដើម្បីការពារការខូចតម្រងនោមបន្ថែមទៀត។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក៏ប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានសាច់គោរបស់ពួកគេផងដែរ ដោយសារតែមាតិកា purine ខ្ពស់របស់វា។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំថា ៖ ជាទូទៅ ការជំនួសសាច់ជ្រូក សាច់គោ ជាពិសេសសាច់កែច្នៃ ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ គឺជាវិធីទទួលទានដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រសើរជាងសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។

ចាប់ផ្តើមដោយកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ លើអាហារដែលមានសាច់។ លោក Zumpano ណែនាំ។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសម្រួលដល់របបអាហារគ្មានសាច់ នេះបើយោងតាម Verywell Health។

ប្រភពតំណ