ភោជនីយដ្ឋានសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ល្បីនៅស្រុក Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ

ពោះវៀនជ្រូកគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូប។ សព្វថ្ងៃ គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ហើយបានក្លាយជាមុខ ម្ហូប ពិសេសមួយរបស់ប្រទេសយើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សរីរាង្គគឺជាអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ការញ៉ាំច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញនៅតែណែនាំថា អ្នកគួរតែញ៉ាំតែ 1-2 ដង/ខែ។

1. បបរ Tran Chao - រសជាតិ ហាណូយ

មកដល់ផ្លូវ To Hieu អ្នកមានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីនៅ Long Tran Chao នៅ 235 To Hieu ស្រុក Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្អាត និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បបរក្តៅមួយចាន ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីដោយសារសាច់ជ្រូកបំពងក្តៅជាមួយម្ទេស ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំជក់ចិត្ត។ កន្លែងនេះច្រើនតែផ្ទុកលើសទម្ងន់ ដោយសារភាពទាក់ទាញដ៏អស្ចារ្យ ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារក៏ដោយ។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — ភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីដោយសារទឹកម្ទេសហឹរដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំជក់ចិត្ត។

២.លោក ឡុង

រីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីយដ្ឋានលោក ឡុង 15 ថប ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ប្រហុកបំពងម្រេច ពោះវៀនបំពងជាមួយគ្រឿងទេសទាំងប្រាំ ពោះវៀនចំហុយ ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមស... ម្ហូបមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងធានាគុណភាព ធានានូវការគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ លោក ឡុង តែងតែទទួលបានការគាំទ្រពីអ្នកហូបចុកនៅទីក្រុងហាណូយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗពី 3G Farm។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — រីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីយដ្ឋាន អ៊ុងឡុង ដែលមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ប្រហុកបំពងម្រេច ពោះវៀនបំពងជាមួយគ្រឿងទេស ៥មុខ ស្ងោរថ្លើមចៀន ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមស...

ភោជនីយដ្ឋាន Ong Long Tho Thap ស្វាគមន៍អ្នកទទួលទានអាហារក្នុងទីធ្លាដ៏កក់ក្ដៅ ស្ថាបត្យកម្មហាណូយបុរាណ។ ថ្វីត្បិតតែវាមាន 1 ជាន់ក៏ដោយ វាបម្រើភ្ញៀវបានដល់ទៅ 100 នាក់ ដែលជាកន្លែងមានផាសុខភាព សមរម្យសម្រាប់ការទទួលទានអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ សាច់ញាតិ មិត្តរួមការងារ... តម្លៃសមរម្យចាប់ពី 100,000 ទៅ 150,000 ដុង/ម្នាក់។

3. សាច់ឆ្ងាញ់

Ngon "Thit" Offal នៅ 18 Tran Thai Tong ដែលជាឈ្មោះតែមួយគត់ បង្កើតអារម្មណ៍ពិសេសសម្រាប់រាល់អាហារពេលល្ងាចនៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋាន។ ជាដំបូង ភោជនីយដ្ឋានទុកជាចំណាប់អារម្មណ៏មួយ ព្រោះឈ្មោះ "ធីតា" មិនត្រឹមតែប្លែកទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យគ្រប់គ្នាចងចាំជារៀងរហូត។ ទីពីរ មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ "Thit" Offal នៅភោជនីយដ្ឋាន Tran Thai Tong មានអាយុកាលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ គឺជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនជំនាន់ចាប់ពី 7x, 8x ដល់ 9x។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរយៈពេល 3 ទសវត្សរ៍ ភោជនីយដ្ឋាននៅតែរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួន បើទោះបីជាទីក្រុងហាណូយមានមុខម្ហូបចម្រុះ ពិភពលោក ជាច្រើនក៏ដោយ។

4. បបរ Scout

ហាងបបរមួយទៀតនៅ No.8, Lane 187 Mai Dich - ហាងបបរ Huong Dao ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់។ បបរមួយចានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីពោះវៀនតូចទន់ៗ ក្រពះក្រហាយ ថ្លើមដុំធំ រួមជាមួយឈាមខ្លាញ់ឆ្ងាញ់។ បបរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែអាចមានរសជាតិឈ្ងុយបន្តិចបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំង។ ការញ៉ាំជាមួយនឹងខ្ទះចៀនគឺពិតជាង។ កន្លែងភោជនីយដ្ឋានមិនធំទេ អាចមានសំឡេងរំខាន និងមានមនុស្សច្រើន ជាពិសេសពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — មុខម្ហូបសំខាន់គឺ 'បបរ offal' ដែលពិតជាស្នាដៃពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរ offal មួយចានជាមួយនឹង toppings ដូចជា ពោះវៀនតូច ពោះវៀន ឈាម ក្រពះ ថ្លើម។

មុខម្ហូបសំខាន់គឺ 'បបរ offal' ដែលពិតជាស្នាដៃពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយបបរ offal មួយចានជាមួយនឹង toppings ដូចជា ពោះវៀនតូច ពោះវៀន ឈាម ក្រពះ ថ្លើម។ បបរ Huong Dao Offal គឺជាភោជនីយដ្ឋានបបរដ៏ឆ្ងាញ់ ល្បីឈ្មោះ ប្រកបដោយគុណភាព បម្រើជូនសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចដែលទាមទារបំផុត។ offal នៅទីនេះគឺគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់, ទំពារនិង cris, បរិភោគមួយចាននឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។ អ្នកអាចបញ្ជាបបរបន្ថែមទៀតដើម្បីផ្សំជាមួយ offal ។ ជាពិសេស ភោជនីយដ្ឋានមានទឹកជ្រលក់រសជាតិហឹរ និងជូរដែលស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

៥.ភោជនីយដ្ឋាន ឡុង ថាវ

នៅពេលនិយាយអំពីភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗនៅ Cau Giay យើងមិនអាចជួយប្រាប់ពីភោជនីយដ្ឋាន Long Thua នៅ 12 Mac Thai To។ មុខម្ហូបមានច្រើនប្រភេទពីក្រពះ សាច់ក្រក ថ្លើម និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត តម្លៃប្រហែល ១០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយចាន ប្រហិតចៀន ៨០ ០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។ បបរ Offal ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ តម្លៃចាប់ពី 20,000 VND - 25,000 VND/ចានពេញ។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

គុណភាពនៃចានរបស់ Long Thua គឺខ្ពស់ ពោះវៀនមានអនាម័យ និងក្រៀម ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់។ បបរមិនមានជាតិប្រៃទេ គ្រាន់តែហាន់ជាចំណិតៗ ហើយដាក់នៅបាតចាន។ ចំណុចដកគឺថាកន្លែងភោជនីយដ្ឋានមានសភាពចង្អៀតបន្តិច ហើយមានមនុស្សច្រើន អ្នកត្រូវចំណាយពេលដើម្បីរីករាយ។

6. ភោជនីយដ្ឋានឡុងជជែក

ឡុង ឆាតក្វាន់ - គ្រាន់តែលឺឈ្មោះ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថា រសជាតិ "ជូរចត់" នៃផ្លែល្ហុង។ ជាមួយនឹងទំហំពីរជាន់ដែលមានសមត្ថភាពផ្ទុកភ្ញៀវបានប្រហែល 120 នាក់ ឡុង ឆាតក្វាន់ ត្រូវបានរចនាឡើងក្នុងរចនាប័ទ្មមិត្តភាព ស្និទ្ធស្នាល ប៉ុន្តែនៅតែស្អាត និងគួរសម។ ទីធ្លាធំទូលាយអាចបំពេញតម្រូវការអាហារ និងពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — មុខម្ហូប ឡុង ឆាត ក្វាន់ មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទ ដូចជា ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតជាមួយបារី ប្រហិតចៀនជាមួយបន្លែជ្រក់ ខ្ទះអាំង ឆ្ងាញ់ៗ បំពងក ពោះគោ ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតឆ្អឹងជំនីរ...

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 30 ឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ឯកទេសលើមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចម្រុះពីសាច់ជ្រូករបស់គ្រួសារដែលមានទំនៀមទម្លាប់បីជំនាន់ក្នុងអាជីព ដោយការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីគ្រឿងផ្សំ តាំងពីការជ្រើសរើសរហូតដល់ការកែច្នៃ ដូច្នេះមុខម្ហូបនៅតែរក្សាបាននូវភាពស្រស់ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិប្លែកពីគេ។

មុខម្ហូប ឡុង ឆាត ក្វាន់ មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទ ដូចជា ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតជាមួយបារី ប្រហិតចៀនជាមួយបន្លែជ្រក់ ខ្ទះអាំង ឆ្ងាញ់ៗ បំពងក ពោះគោ ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតឆ្អឹងជំនីរ...

៧.ភោជនីយដ្ឋាន បាយជ្រូកឆ្ងាញ់ ៦១

Quan Ngon Long Chan 61 គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែមិនដែលឈប់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារឱ្យរីករាយនោះទេ។ ភោជនីយដ្ឋានមានទំហំតូច ខាងក្នុងក៏សាមញ្ញ តុ និងកៅអីត្រូវបានដាក់នៅជិតជញ្ជាំងទាំងសងខាង ដើម្បីឱ្យមានច្រកចូលធំទូលាយសម្រាប់អតិថិជនអាចចូល និងចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ថ្វីត្បិតតែមានផ្ទៃតូច ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ បង្កើតអារម្មណ៍រីករាយដល់អតិថិជននៅពេលមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — ភោជនីយដ្ឋាន ង៉ោន ឡុងចាន់ 61 ដែលមានមុខម្ហូបធម្មតាដូចជា ស្ងោរ ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ពោះគោ ប្រហិត... និងជាពិសេស បបរក្រៅ ដែលមិនអាចខ្វះបាន។

ភោជនីយដ្ឋាន ង៉ោន ឡុងចាន់ 61 ដែលមានមុខម្ហូបធម្មតាៗដូចជា ស្ងោរពោះវៀន សាច់ក្រកបំពង បំពងពោះវៀនជាមួយ Melon ក្រពះបំពងជាមួយ basil ... ហើយជាពិសេសគឺបបរដែលមិនអាចខ្វះបាន។ មុខម្ហូបបបររបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះបើបានញ៉ាំម្តងហើយនឹងពិបាកបំភ្លេច។ ចានបបរនឹងពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត ឬអ្នកក៏អាចជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

រាល់មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ និងកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ស្អាត ដូច្នេះអ្នកអាចសម្រាកបានថានឹងរីករាយជាមួយម្ហូបបែបបុរាណនៅភោជនីយដ្ឋាន។

8. យ៉េនអាន បបរពោះវៀនជ្រូក

ភោជនីយដ្ឋាន យ៉េនអាន បបរសាច់ជ្រូក មានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ ៧៦ ម៉ៃ ឌីច ជាប់សាលារបាំ។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានមនុស្សច្រើននៅពេលថ្ងៃត្រង់។ ជាមួយនឹងទំហំ 2 ជាន់ ជាមួយនឹងការរចនាដ៏សាមញ្ញ និងពណ៌ដ៏កក់ក្តៅ អ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៏ថាពួកគេត្រលប់មកផ្ទះវិញ។

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 7. — ពោះវៀនសាច់ជ្រូករបស់ភោជនីយដ្ឋាន Yen An ត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អ ពណ៌ស និងគ្មានក្លិន។ ចានពោះវៀនពេញមួយដុំឆ្ងាញ់ចង់ទំពារ។

ជាពិសេសម្ចាស់ផ្ទះគឺជាមនុស្សសាមញ្ញ Nghe An ដែលតែងតែបម្រើដោយអស់ពីចិត្តដោយគ្មានការញុះញង់អ្វីឡើយ។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនទទួលទានអាហារប្រកបដោយផាសុកភាព និងផាសុកភាព ព្រមទាំងទទួលទានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រកបដោយផាសុកភាព។

ពោះវៀនសាច់ជ្រូករបស់ភោជនីយដ្ឋាន Yen An ត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អ ពណ៌ស និងគ្មានក្លិន។ ចានពោះវៀនពេញមួយដុំឆ្ងាញ់ចង់ទំពារ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួនរួចជ្រលក់ក្នុងចានទឹកត្រីជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ពីរបីចំណិតដើម្បីញ៉ាំជាមួយពោះវៀនវាចូលបានល្អណាស់។

Porridge with offal មិនបាច់និយាយទេ សំបូរទៅដោយរសជាតិឈាមជ្រូក ពណ៌ស្អាតៗ ប្រោះជាមួយម្រេចបន្តិច ដើម្បីអោយក្រពះក្តៅ។ ជាងនេះទៅទៀត ជួនកាលម្ចាស់ផ្តល់ជូនអតិថិជននូវនំខេក Nghe An ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចាន ដូច្នេះនេះប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងមុខម្ហូបពិសេសនេះ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm