Mark Wiens គឺជាអ្នកសរសេរប្លុក អាហារ ដ៏ល្បីល្បាញមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ បច្ចុប្បន្នគាត់ជាម្ចាស់ទំព័រ Facebook ដែលមានអ្នកតាមដាន 6 លាននាក់ និងប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានជាង 10 លាននាក់។
ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុង ការធ្វើដំណើរ និងការរុករកធ្វើម្ហូប លោក Mark Wiens បានបោះជំហាននៅក្នុងប្រទេសរាប់សិបនៅទូទាំងទ្វីប ដោយជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញនៅក្នុងតំបន់ និងតំបន់ជាច្រើន។ នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ វៀតណាម និងថៃ ជាប្រទេសពីរដែល Mark បានទៅទស្សនាច្រើនជាងគេ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៅប្រទេសវៀតណាម ព្រោះមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមនាពេលថ្មីៗនេះ លោក Mark បានចំណាយពេល ស្វែងយល់ពី ទីក្រុងហាណូយ និងពិសោធអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងរដ្ឋធានី។ ក្រៅពីមុខម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្តដូចជា នំត្រី ឡាវង្ស នំបញ្ចុកជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងជាដើម គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបនំក្តាមដែលគាត់ស្គាល់ និងចូលចិត្តដំបូង។
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ នំ rươi គឺជាម្ហូបដែលផលិតពី rươi ។ នេះគឺជាសត្វកណ្ដុរមួយប្រភេទជាពពួកដង្កូវដែលមានសរសៃសូត្រជាច្រើននៅលើខ្លួន។ ប្រភេទសត្វនេះចូលចិត្តរស់នៅក្នុងទឹកប្រេះ វាលទំនាប ឬតាមដងទន្លេ និងព្រែកដែលមានសភាពអ៊ូអរ និងហូរដូចជាខេត្ត៖ ហាយឌឿង ហាយហ្វុង ថៃប៊ិញ ណាំឌិញ...។
Rươi អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ប៉ុន្តែនំដែលល្បីបំផុតនៅតែជានំ Rươi។ ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងភ័យខ្លាចបន្តិចនៅពេលឃើញរឿយ។ ពួកគេថែមទាំងមិនហ៊ានភ្លក់នំរ៉ូអ៊ីទេ ទោះបីនេះជាម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដោយ។
ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ល្បីនេះ លោក Mark បានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Hang Chieu ដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹងវត្ថុបុរាណ O Quan Chuong ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំត្រឹមតែ 20 ម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋានមានជំនាញបម្រើនំបង្កងប្រភេទធម្មតា និងពិសេសដោយមានតម្លៃចាប់ពី ២០,០០០ ដល់ ២២០,០០០ ដុង/ដុំ។
នៅឯភោជនីយដ្ឋាននោះ YouTuber ជនជាតិអាមេរិកក៏បានឃើញដំណើរការនៃការធ្វើបង្គាបំពង ចាប់ពីការលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការចៀន។ គាត់ក៏បានបង្ហាញពីជំនាញរបស់គាត់នៅពេលចែករំលែកព័ត៌មានមួយចំនួនដែលគាត់បានរៀនពីមុនអំពីមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ។
លោក Mark មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំដឹងថា រឿយរស់នៅក្រោមដីជ្រៅ ជាញឹកញាប់លេចឡើងក្នុងវាលស្រែ ហើយមានរដូវតែមួយប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ គឺចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ដើមខែធ្នូ តាមច័ន្ទគតិ ហេតុដូច្នេះហើយ រ៉ឿយ តែងតែបង្កកដើម្បីរក្សា និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ លើកនេះខ្ញុំមកមិនទាន់ដល់រដូវទេ ដូច្នេះខ្ញុំអាចរីករាយបានតែរួយទឹកកកប៉ុណ្ណោះ”។
គាត់ក៏មានការភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរនៅពេលដឹងថា នំក្តាមត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ជីអង្កាម ម្រេចជាដើម ហើយជាពិសេសសំបកក្រូចឃ្វិច។ បន្ទាប់មក នំក្តាមត្រូវចៀនជាមួយខ្លាញ់មាន់ជំនួសខ្លាញ់ជ្រូក ឬប្រេងឆា ដើម្បីឱ្យនំមានពណ៌មាស និងក្លិនឈ្ងុយ។
នៅពេលដែលបង្គាក្តៅត្រូវបានបម្រើ Mark មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បងមួយដុំ។ "បង្គាមានសភាពទន់ និងខ្លាញ់ខ្លាំង ស្ទើរតែរលាយក្នុងមាត់ ដោយគ្មានរសជាតិប្លែក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នា ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់" Mark បានបញ្ចេញមតិ។
គាត់ក៏បានបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ដូចជាអ្នកស្រុក នៅពេលដែលគាត់បន្តញ៉ាំក្តាមជាមួយបន្លែឆៅ វល្លិ និងទឹកត្រីផ្អែម។ រសជាតិនៃម្ហូបនេះបានធ្វើឱ្យ YouTuber ដែលមានអ្នកចូលមើលរាប់លាននាក់ងក់ក្បាលក្នុងការយល់ព្រម ដោយបន្តលាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “នំដង្កូវចៀនមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ហើយ ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំជាមួយវល្លិ៍ និងឱសថ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម ជូរអែម រឹតតែអស្ចារ្យ។វាឆ្ងាញ់ណាស់មិនគួរឱ្យជឿ និងញៀនខ្លាំង”។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍លោកខាងលិចក៏បានទទួលស្គាល់ថា ឆារួយគឺជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមដែលគាត់ចូលចិត្តនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដូចជា ឡាវង់ឆាកា ប៊ុនឆា បបរឆ្អឹងជំនី បបរឆ្អឹងជំនីជាដើម។
ផាន់ដាវ
ប្រភព
Kommentar (0)