Lotus Pho អង្ករត្រជាក់ និងទឹកត្រីរបស់ជនបរទេសវៀតណាមនៅប្រទេសសិង្ហបុរី

Vietnam Phở Festival - Ảnh 1. — ហ្វ័ររសជាតិផ្កាឈូករបស់ SASCO ស្វាគមន៍ភ្ញៀវនៅក្នុងពិធីបុណ្យហ្វ័រវៀតណាមនៅប្រទេសសិង្ហបុរី - រូបថត៖ HUU HANH

ជីតា លោក Tran Trong Thuan អនុប្រធានសាខា Long An របស់ SASCO បានចែករំលែករឿងរ៉ាវដ៏រំជួលចិត្តមួយរបស់ជនជាតិវៀតណាមម្នាក់ដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ នៅខាងក្រៅពិធីបុណ្យ Vietnam Pho Festival 2025 ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅប្រទេសសិង្ហបុរី នៅថ្ងៃទី 18 និង 19 ខែតុលា នៅ Our Tampines Hub ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលសហគមន៍ធំបំផុតរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរី។

នេះជាលើកដំបូងដែលពិធីបុណ្យ pho ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំបែបនេះនៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី ដូច្នេះវាទទួលបានការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីសហគមន៍វៀតណាម ក៏ដូចជាប្រជាជនដែលរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីនេះ។

Vietnam Phở Festival - Ảnh 2. — ភ្ញៀវកំពុងរីករាយជាមួយនំផូគ្រាប់ផ្កាឈូក SASCO នៅក្នុងពិធីបុណ្យផូវៀតណាម - រូបថត៖ ហ៊ូហាញ

ជនជាតិវៀតណាមចង់បានម្ហូបវៀតណាមនៅសិង្ហបុរី។

តូបលក់ដូរជាច្រើនបានដាក់ស្លាកសញ្ញា "អស់ស្តុក" មុនការរំពឹងទុក។ ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនបានមកដល់រហូតដល់ម៉ោង ៥ ល្ងាចទេ ដោយសារតែកាលវិភាគ និងកាតព្វកិច្ចការងារ ដែលនៅពេលនោះភោជនីយដ្ឋានហ្វ៊ូចាប់ផ្តើមវេចខ្ចប់ និងចាកចេញទៅហើយ។

លោក Thuan បានរៀបរាប់ថា អតិថិជនម្នាក់បានជួយសន្សំសំចៃចំណង់អាហាររបស់គាត់ ដោយមិនបានញ៉ាំអាហារពេញមួយថ្ងៃ ពីព្រោះគាត់ចង់ចូលរួមពិធីបុណ្យហ្វ៊ូវៀតណាម ដើម្បីរីករាយជាមួយហ្វ៊ូវៀតណាមមួយចានដែលគាត់ចង់បាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលគាត់មកដល់ តូបលក់ដូរ រួមទាំងតូបមីឈូករបស់ SASCO ផងដែរ កំពុងវេចខ្ចប់ទំនិញរួចរាល់ ហើយរៀបចំចាកចេញ។

ក្រុម SASCO pho គិតថារឿងនេះបានបញ្ចប់នៅទីនោះ ប៉ុន្តែក្រោយមក បុរសនោះបានទិញបាយដែលនៅសល់មួយចាន ហើយនិយាយថា "តើអ្នកអាចលក់ទឹកត្រីតម្លៃ ២ ដុល្លារសិង្ហបុរីឲ្យខ្ញុំបានទេ ដើម្បីឲ្យខ្ញុំអាចដាក់ទឹកត្រីពីរបីដំណក់ចូលក្នុងចានបាយរបស់ខ្ញុំបាន?"

លោក Thuan បានរៀបរាប់ថា «អតិថិជនរូបនេះបានសម្តែងបំណងប្រាថ្នារបស់គាត់ថា ផលិតផលវៀតណាម រួមទាំងទឹកត្រី គួរតែមានវត្តមានស្ថិរភាពនៅក្នុងទីផ្សារសិង្ហបុរី» ដោយបង្ហាញពីការនឹករលឹករសជាតិនៃផ្ទះយ៉ាងខ្លាំង។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា «រួមជាមួយម៉ាកហ្វ៊ូជាច្រើនទៀត ហ្វ៊ូសេនរបស់ SASCO កំពុងធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសសិង្ហបុរីជាលើកដំបូង ដោយសារតែយើងចង់ឲ្យប្រជាជនវៀតណាមដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសរីករាយនឹង ម្ហូបអាហារ នៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ជាពិសេសហ្វ៊ូ»។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលោក គោលបំណងនៃពិធីបុណ្យ Pho វៀតណាមមិនបញ្ចប់ត្រឹមនេះទេ។ នៅក្នុងពិធីបុណ្យ Pho ឬនៅតុចរចា ចាន Pho មួយអាចចាប់ផ្តើមរឿងរ៉ាវមួយ ឬសូម្បីតែរឿងរ៉ាវជាច្រើន ដូចដែលបានចែករំលែកដោយឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំប្រទេសសិង្ហបុរី លោក Tran Phuoc Anh។

Phở sen, chén cơm nguội và nước mắm của một người Việt xa xứ ở Singapore - Ảnh 6. — ហ្វ័ររសជាតិផ្កាឈូកនៅឯពិធីបុណ្យហ្វ័រវៀតណាម - រូបថត៖ ហ៊ូហាញ

ហ្វ័ររសជាតិផ្កាឈូកមានប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់ខាងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ប្រទេសវៀតណាម។

លោក ង្វៀន ហ្វាងអាញ់ អនុប្រធានចុងភៅនៃ SASCO បានចែករំលែកថា នៅឆ្នាំ ២០២១ ថ្នាក់លើបានចាត់តាំងមេចុងភៅឱ្យធ្វើកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ គឺបង្កើតម្ហូបមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុផ្សំពីរយ៉ាងប្រពៃណី និងសំខាន់បំផុតនៃម្ហូបវៀតណាម។

ទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារ ហ្វ័រ គឺជាម្ហូបជាតិមួយប្រភេទ ដែលមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញ ពិភពលោក ចូលចិត្ត។ ហើយនៅក្នុងធម្មជាតិ ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតគឺផ្កាឈូក ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្កាជាតិរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា «ពេលឮឈ្មោះ «ផ្កាឈូកហ្វ៊ូ» ភ្លាមៗធ្វើឲ្យនឹកឃើញដល់ប្រទេសវៀតណាម។ ពេលនិយាយពីផ្កាឈូកហ្វ៊ូ វាមិនអាចជាប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន ឬសិង្ហបុរីទេ ប៉ុន្តែច្បាស់ជាប្រទេសវៀតណាម»។ «ដើម្បីបង្កើតផ្កាឈូកហ្វ៊ូដែលខុសពីប្រភេទផ្សេងៗទៀត មេចុងភៅ SASCO បានចំណាយពេល ១០ ខែដើម្បីពិចារណា និងពិសោធន៍ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តដែលត្រឹមត្រូវ»។

Vietnam Phở Festival - Ảnh 4. — ក្រុមអ្នកទស្សនាមួយក្រុមបានទៅទស្សនាតូបលក់មីឈូក SASCO - រូបថត៖ HUU HANH

ចុងភៅរង ហ័ង អាញ បានបង្ហាញពីហេតុផលមួយទៀតដែលធ្វើឲ្យផូឬសឈូកមានរសជាតិសម្បូរបែប ក្រែម ក្លិនក្រអូបស្រាលៗ និងផ្អែមស្រាលៗ៖ ទឹកស៊ុបផូឬសឈូកត្រូវបានផលិតចេញពីឆ្អឹង និងឬសឈូកដែលបកសំបក ត្រាំក្នុងក្រូចឆ្មា និងអំបិល បន្ទាប់មកស្ងោរក្នុងទឹកពុះមួយសន្ទុះ ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ុបផូសាច់គោ ដើម្បីស្រូបយករសជាតិ និងក្លាយជារសជាតិសម្បូរបែប និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លោកបានបន្ថែមថា «នៅក្នុងចានផូផ្កាឈូក ល្បាយនៃទឹកស៊ុបឆ្អឹង សាច់គោ ឬសផ្កាឈូក ដង្កូវសមុទ្រ ក្លិនឈុន និងផ្កាយអានីស បង្កើតបានជារសជាតិផ្អែមបន្តិចដែលធ្វើឲ្យរសជាតិមានតុល្យភាព។ មីផូខ្លួនឯងត្រូវបានផលិតពីម្សៅអង្ករ ម្សៅឬសផ្កាឈូក ម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅដំឡូងមីជាដើម រួមបញ្ចូលជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ និងអំបិល។ ផូផ្កាឈូកក៏រួមបញ្ចូលទឹកត្រីប្រពៃណី (ផលិតនៅភូកុក) ដើម្បីបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ»។

Vietnam Phở Festival - Ảnh 5. — ចុងភៅហ័ងអាញកំពុងបន្ថែមទឹកត្រីទៅក្នុងផូ - រូបថត៖ ហ៊ូហាញ

ម្យ៉ាងទៀត ចានហ្វ័រមួយមានផ្ទុកនូវប្រវត្តិនៃទឹកត្រី ប្រវត្តិនៃផ្កាឈូក ប្រវត្តិនៃអង្ករ និងផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមផ្សេងៗទៀត... រួមជាមួយនោះគឺប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយដែលបានបន្សល់ទុកពីដូនតារបស់យើងអស់ជាច្រើនជំនាន់។

ដូច្នេះ លោក Tran Trong Thuan បានវាយតម្លៃថា «ការផ្សព្វផ្សាយហ្វ័រមានន័យថា ការផ្សព្វផ្សាយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូល»។

Vietnam Phở Festival - Ảnh 6. — លោក ត្រឹន ត្រុង ធួន ថ្លែងអំពីសារៈសំខាន់នៃហ្វឺក្នុងការជំរុញពាណិជ្ជកម្មនៅស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅសិង្ហបុរី - រូបថត៖ ហ៊ូ ហាញ

អ្នកតំណាងរូបនេះបានផ្តល់ឧទាហរណ៍មួយពីស្តង់តាំងបង្ហាញផលិតផលរបស់ SASCO នៅឯពិធីបុណ្យវៀតណាមផូឆ្នាំ ២០២៥ ជាកន្លែងដែលបន្ថែមពីលើទឹកត្រីប្រពៃណី (សម្រាប់ជ្រលក់ ចម្អិន។ល។) ពួកគេក៏ផ្តល់ជូននូវមីផូស្ងួតផងដែរ - ប្រភេទផូមួយដែលក្លាយជាផូស្រស់នៅពេលដែលបន្ថែមទឹក។

ការផលិតមីស្រស់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងប្រទេសដូចជាប្រទេសសិង្ហបុរីគឺស្មុគស្មាញណាស់ ដែលតម្រូវឱ្យមាននីតិវិធីជាច្រើន និងបង្កការលំបាកក្នុងការអភិរក្ស (វាអាចទទួលទានបានត្រឹមតែ 1-2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដែលនាំឱ្យមានការខ្ជះខ្ជាយ)។

នៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ អ្នកចែកចាយអាហារ និងភេសជ្ជៈល្បីឈ្មោះមួយរូបនៅប្រទេសសិង្ហបុរី ដែលត្រូវបានណែនាំដោយឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំប្រទេសសិង្ហបុរី លោក Tran Phuoc Anh បានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើការជាមួយ SASCO ដើម្បីនាំចេញមី pho ជំនាន់ដំបូងទៅកាន់ទីផ្សារសិង្ហបុរីនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពី SASCO បាននិយាយថា "ពិធីបុណ្យហ្វ៊ូបែបនេះគឺជាឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មនានាក្នុងការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយគ្នា។ ហ្វ៊ូមួយចានលែងគ្រាន់តែជាហ្វ៊ូមួយចានធម្មតាទៀតហើយ"។

ពិធីបុណ្យហ្វឺវៀតណាម ឆ្នាំ២០២៥ នៅប្រទេសសិង្ហបុរី

ភ្ជាប់វប្បធម៌ លើកកម្ពស់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។

ពិធីបុណ្យវៀតណាម ឆ្នាំ២០២៥ នៅប្រទេសសិង្ហបុរី ដែលរៀបចំឡើងដោយស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅប្រទេសសិង្ហបុរី កាសែត Tuoi Tre និងក្រុម Saigontourist សហការជាមួយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ និងគណៈកម្មាធិការទំនាក់ទំនងប្រជាជនវៀតណាមប្រចាំនៅប្រទេសសិង្ហបុរី ក្រោមការដឹកនាំរបស់ក្រសួងការបរទេស និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី១៨ និងទី១៩ ខែតុលា នៅ Our Tampines Hub ប្រទេសសិង្ហបុរី។

ពិធីបុណ្យនេះកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបរិបទដែលប្រទេសវៀតណាម និងសិង្ហបុរីទើបតែបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេទៅជាភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ដែលបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់ និងទំហំនៃកម្មវិធីនេះ។

ជាមួយនឹងសារ "ហ្វ័រ - រីករាយជាមួយគ្នា រីកចម្រើនជាមួយគ្នា" ពិធីបុណ្យហ្វ័រវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៥ មានគោលបំណងលើសពីការអញ្ជើញមិត្តភក្តិអន្តរជាតិឱ្យរីករាយជាមួយម្ហូបវៀតណាមពិសេសមួយ ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ CNN ជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបកំពូលទាំង ៥០ ដែលត្រូវតែសាកល្បងទូទាំងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០១១។ វាក៏បង្ហាញពីសេចក្តីប្រាថ្នារបស់វៀតណាមសម្រាប់ការតភ្ជាប់ ការចែករំលែក និងការអភិវឌ្ឍរួមគ្នាផងដែរ។

តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ ហ្វ័រនឹងត្រូវបានណែនាំជា "ទូតវប្បធម៌" ដែលបម្រើជាស្ពានតភ្ជាប់វៀតណាម និងសិង្ហបុរី ក៏ដូចជាមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ ដើម្បីធ្វើការជាមួយគ្នាឆ្ពោះទៅរកអនាគតដ៏រុងរឿង និងប្រកបដោយចីរភាព។

សកម្មភាពសំខាន់បំផុតនៃពិធីបុណ្យនេះគឺការផ្តល់ឱកាសឱ្យជនជាតិសិង្ហបុរី និងអ្នកទស្សនារីករាយជាមួយរសជាតិពិតនៃហ្វ័រវៀតណាម។ នៅ Our Tampines Hub អ្នកចូលរួមនឹងអាចរីករាយជាមួយហ្វ័រដែលរៀបចំដោយផ្ទាល់ដោយសិប្បករ និងមេចុងភៅកំពូលៗមកពីប្រទេសវៀតណាម។

ចុងភៅសំខាន់ៗនៃសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រព័ន្ធ Saigontourist Group រួមទាំងសណ្ឋាគារប្រណីតទាំងបួន Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon និងភោជនីយដ្ឋានហ្វឺ Golf Thu Duc (Vietnam Golf & Country Club) រួមជាមួយម៉ាកហ្វឺល្បីៗដូចជា Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho… នឹងនាំមកនូវភាពចម្រុះនៃវិធីចម្អិនអាហារ និងវិធីរីករាយជាមួយហ្វឺ។

ក្រៅពីហ្វ័រ អ្នកចូលរួមក៏មានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមជាច្រើនទៀត ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅលំដាប់ផ្កាយ 5 របស់ Saigontourist ដែលបង្កើតបានជា "ស៊ីមហ្វូនីធ្វើម្ហូប" ដ៏រស់រវើកមួយ។

ជាពិសេស ក្រៅពីពិធីបុណ្យផូ វេទិកាវិនិយោគទ្រង់ទ្រាយធំមួយក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងផងដែរ គឺវេទិកាលើកកម្ពស់ការវិនិយោគ ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍វៀតណាម-សិង្ហបុរី ឆ្នាំ២០២៥ ដែលបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈសំខាន់នៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ វេទិកានេះបានធ្វើឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបើក (ព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែតុលា) ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងទាក់ទាញអាជីវកម្មប្រហែល ១៥០ មកពីប្រទេសទាំងពីរ។

នៅក្នុងវេទិកានេះ ភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល និងអាជីវកម្មនានា នឹងពិភាក្សាអំពីនិន្នាការសហប្រតិបត្តិការថ្មីៗ ក្នុងវិស័យកែច្នៃបៃតង និងភស្តុភារកម្ម សេវាកម្មទេសចរណ៍ និងអាកាសចរណ៍ ការនាំចូល និងនាំចេញផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលឯកទេសរបស់វៀតណាម ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ជាពិសេស កម្មវិធីផ្គូផ្គងអាជីវកម្ម (បណ្តាញអាជីវកម្មមួយទល់នឹងមួយ) នឹងជួយសម្រួលដល់ការជួបគ្នាដោយផ្ទាល់រវាងអាជីវកម្មវៀតណាម និងសិង្ហបុរី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្វែងយល់ពីឱកាសសហប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែង។

ត្រឡប់ទៅប្រធានបទវិញ

សណ្តែកសៀង

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/pho-sen-chen-com-nguoi-va-nuoc-mam-cua-mot-nguoi-viet-xa-xu-o-singapore-20251019151952938.htm