មានទីតាំងនៅផ្លូវតូចមួយនៅផ្លូវង្វៀនជីថាញ់ (ដុង ដា ហាណូយ ) ហាងកាហ្វេនាំអតិថិជនទៅកាន់ទីធ្លាពិសេសមួយ ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ ប្រទេសជប៉ុន និងដាឡាត។ ជាមួយនឹងការរចនាដ៏កក់ក្ដៅ និងជ្រុងរស់នៅនិម្មិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហាងតែងតែ "ពេញដោយកៅអី" ជាពិសេសនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។
មកដល់ហាង អតិថិជននឹងចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗ ដោយរូបសំណាក Totoro ដាក់នៅច្រកចូល។ នេះជាតួតុក្កតាក្នុងរឿង My Neighbor Totoro ។ ម៉ូដែលទាំងនេះត្រូវបានហាងបញ្ជាទិញតាមទំហំ តម្រូវការជាក់លាក់ និងមានតម្លៃរហូតដល់រាប់សិបលានដុង។
Nguyen Thien Nga (កើតឆ្នាំ 2003 ទីក្រុងហាណូយ) រំភើបចិត្តជាមួយម៉ូដែល Faceless ។ ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្ត វប្បធម៌ជប៉ុន នាងចាប់អារម្មណ៍នឹងស្ថាបត្យកម្ម និងការរចនាតុបតែងនៅទីនេះ។
លោក Thien Nga បាននិយាយថា “មានហាងកាហ្វេតិចតួចណាស់នៅក្នុងទីក្រុងហាណូយដែលមានស្ទីលកំប្លែងបែបជប៉ុន ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលខ្ញុំដឹងអំពីហាងនោះ ខ្ញុំបានអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំមកថតរូប និងទទួលយកបទពិសោធន៍ពីកន្លែងនៅទីនេះ”។
ចូលក្នុងភោជនីយដ្ឋាន អតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាពួកគេវង្វេងក្នុង ពិភព ទេពអប្សរសុបិន។ ពីច្រកចូល ផើងផ្កា hydrangeas ដ៏អស្ចារ្យ ដែលជាផ្កាធម្មតារបស់ Da Lat រួមផ្សំជាមួយនឹងអ័ព្ទសិប្បនិម្មិត លាយឡំជាមួយព័ត៌មានលំអិតរបស់ជប៉ុន ដូចជា គោមក្រហម មែកផ្កាកុលាបដែលពោរពេញដោយផ្លែឈើ និងរូបភាពអាថ៌កំបាំងនៃ No Face បង្កើតជាឈុតឆាកកំណាព្យក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហាណូយដ៏អ៊ូអរ។
បុគ្គលិកត្រូវស្រោចទឹកក្រួសឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យវាមានសំណើម ជួយឱ្យអ័ព្ទក្រាស់ និងអណ្តែតលើអាកាស បង្កើតឥទ្ធិពលអាថ៌កំបាំងតែមួយគត់។
ទីធ្លាក្នុងផ្ទះត្រូវបានរចនាឡើងដោយមានតុតែ និងកម្រាលពូកដែលរៀបចំជុំវិញវា ជួយអតិថិជនសម្រាក ស្របតាមស្មារតីនៃពិធីតែរបស់ជប៉ុន។
Pham Nguyet Quynh (ឆ្វេង កើតក្នុងឆ្នាំ 2001 Bac Tu Liem) ចែករំលែកថា៖ "លំហនៅទីនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល រាល់ព័ត៌មានលម្អិតធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាខ្ញុំនៅប្រទេសជប៉ុន"។
មិនត្រឹមតែយុវវ័យទេ ភ្ញៀវវ័យចំណាស់ជាច្រើនក៏មកកាន់ហាងដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។
ជាន់ទី 2 នៃហាងមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់អាន ធ្វើការ ឬសម្រាក។
ទាក់ទងនឹងភេសជ្ជៈ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានវាយតម្លៃថាមានមុខម្ហូបចម្រុះដែលក្នុងនោះ "Torima Pear Tea" និង "Golden Matcha" គឺជាភេសជ្ជៈដែលលក់ដាច់បំផុតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
"Torima Pear Tea" គឺជាការរួមផ្សំនៃតែបៃតង Chrysanthemum និងផ្កាម្លិះ បង្កើតអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយពេលផឹក។ "Golden Matcha" ត្រូវបានផលិតចេញពី matcha គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ក្រែមស៊ុតដ៏សម្បូរបែប ប្រោះដោយដុំមាស និងតុបតែងដោយកាក់មាសសូកូឡា។
matcha របស់ហាងគឺនាំចូលផ្ទាល់ពីខេត្ត Shizuoka ប្រទេសជប៉ុន មានរសជាតិស្រាល មិនប្រៃ ឬជូរចត់ដូច matcha មួយចំនួននៅលើទីផ្សារ។
ក្រៅពីភេសជ្ជៈ ហាងក៏មានបម្រើតែមួយឈុត “Kỳ tử kim sa” ដែលបម្រើជាមួយម្ហូបពិសេសរបស់ Da Lat ដូចជា ស្ត្របឺរី មៀនស្ងួត ខ្នុរស្ងួត ដំឡូងជ្វាស្ងួត… អាហារសម្រន់មួយមានតម្លៃ 20,000-50,000 ដុង ដោយមិនរាប់បញ្ចូលតែ។
ម្ចាស់ហាងគឺលោក Le Quoc Huy (កើតឆ្នាំ ១៩៩៦) ជាយុវជនម្នាក់ដែលបានសិក្សានៅប្រទេសជប៉ុន ហើយមានស្នេហាពិសេសចំពោះទីក្រុង Da Lat។ លោក ហ៊ុយ បន្តថា ហាងនេះត្រូវបានកែលម្អពីរោងពុម្ពចាស់។ លោកបានចំណាយពេល៦ខែក្នុងការសាងសង់ និងបើកលក់ជាផ្លូវការនៅខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៤។
តារាចម្រៀង អាន ឡឺ (កើតឆ្នាំ ១៩៩០) ដែលជាអតិថិជនធម្មតានៅទីនេះ បាននិយាយថា ដោយសារការងាររបស់គាត់មានភាពបត់បែនតាមពេលវេលា គាត់តែងតែមកធ្វើការនៅបារ ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
តារាចម្រៀង An Le បាននិយាយថា "បរិយាកាសនៅទីនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការសម្រាកលំហែ ដូចជាត្រូវបានបាត់បង់នៅលើផ្លូវតូចមួយក្នុងទីក្រុង Kyoto ក្នុងរដូវផ្ការីក ប៉ុន្តែនៅតែមានកំណាព្យ ភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់ Da Lat។ ហាងកាហ្វេផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការបំផុសគំនិត និងគំនិតច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀត"។
ស្វែងរកហាងនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងមានការចាប់អារម្មណ៍ពីស្ថាបត្យកម្មជប៉ុន-ដាឡាត់ លាយបញ្ចូលគ្នានៃហាង Mai Anh (ត្រឹមត្រូវ កើតឆ្នាំ 2006) បានចែករំលែកថា "យើងមិនដែលទៅហាងដែលមានការរចនាបែបនេះនៅទីក្រុងហាណូយទេ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែចំនួនអតិថិជនច្រើន វាពិតជាពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការថតរូបដែលពេញចិត្ត"។
ម្ចាស់ផ្ទះបានឲ្យដឹងថា ពេលដែលមមាញឹកបំផុត គឺចាប់ពីម៉ោង ១ និង ៣០នាទីរសៀល។ ដល់ម៉ោង 4:30 រសៀល នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ចំនួនអតិថិជនអាចកើនឡើងដល់ទៅ 3 ដងច្រើនជាងធម្មតា ហើយពេលខ្លះភោជនីយដ្ឋានត្រូវឈប់ទទួលអតិថិជនព្រោះតុពេញ។
រៀងរាល់ល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យ បារ៍តែងតែរៀបចំការប្រគុំតន្រ្តីផ្ទាល់ពីម៉ោង 7 យប់ដល់ម៉ោង 9:30 យប់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងជួបជុំសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត តន្ត្រី ។
នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់សិល្បករវ័យក្មេងក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងនិងការសម្តែងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ដោយមានប្រធានបទផ្សេងគ្នា។ បារនឹងប្រមូលបន្ថែម 20% នៃតម្លៃភេសជ្ជៈក្នុងអំឡុងពេលសម្តែង។
អាស័យដ្ឋាន៖ Torima Coffee and Tea - 45 lane 54 Nguyen Chi Thanh, Dong Da, Hanoi
ម៉ោងបើក៖ ៧ព្រឹក-១១យប់
តម្លៃយោង៖ ៣៥,០០០-៦៨,០០០ ដុង
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-ha-noi-trong-cam-tu-cau-phun-suong-nhan-tao-hut-ca-nghin-khach-20250214195656044.htm
Kommentar (0)