ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមជាមួយផ្កាយ Michelin
ល្ងាចនេះ (៦ មិថុនា) ពិធីមួយនឹងប្រព្រឹត្តទៅដើម្បីប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយ ដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ។ តាមនោះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីម៉ោង 6.6:16 រសៀលនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបវៀតណាមជាច្រើន។
យោងតាម Michelin Guide នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដើម្បីលើកតម្កើងមុខម្ហូបរបស់ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានការចូលរួមពីមេចុងភៅល្បីៗ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន អ្នកសារព័ត៌មាន និងអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។
ភោជនីយដ្ឋាន Hum Vegetarian នៅទីក្រុងហូជីមិញ មានកិត្តិយសដែលត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រកាសបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលបានទទួល Michelin Guide ។
អញ្ជើញចូលរួមក្នុង "ពិធីប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានដំបូងដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin Guide នៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ" ភោជនីយដ្ឋានបួស Hum (ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះពិតជាសប្បាយរីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ Michelin Guide ការទទួលស្គាល់សម្រាប់ Hum ។
យីហោនេះមានការអភិវឌ្ឍន៍ជាង 11 ឆ្នាំ ហើយត្រូវបានអ្នកបរិភោគនៅប្រទេសវៀតណាមចូលចិត្ត។ ភោជនីយដ្ឋានបានសម្តែងនូវភាពខ្នះខ្នែងក្នុងការស្វាគមន៍ចំពោះវឌ្ឍនភាពជាលំដាប់ និងសញ្ញាសម្គាល់ដ៏រឹងមាំនៃម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោកនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ថ្ងៃនេះ។
ដូច្នោះហើយ ផ្កាយ Michelin នីមួយៗតំណាងឱ្យកម្រិតវាយតម្លៃផ្សេងៗគ្នា៖
1 Michelin star: ល្អណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតទូទៅ។
តារា Michelin 2 រូប៖ គុណភាពអាហារដ៏ល្អគួរឲ្យរីករាយ។
តារា Michelin ៣ រូប៖ មានស្ទីលធ្វើម្ហូបពិសេសឈានដល់កំពូល។
ពិភពលោកធ្វើម្ហូបកំពុងងាកមកទីក្រុងហាណូយនៅរសៀលនេះ នៅពេលដែលម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស "នៅលើឆាកធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោក"។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ចុងភៅ Summer Le នៃ Nen Light ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហូជីមិញ ក៏ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ខាងលើផងដែរ។ "យើងពិតជាពេញចិត្តក្នុងការទទួលស្គាល់ដែល Michelin Guide បានផ្តល់ឱ្យ Compression Light ជាពិសេសចាប់តាំងពីភោជនីយដ្ឋាននៅតែស្ថិតក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការបើកដំណើរការ។ សូមរង់ចាំដោយអន្ទះសារ ដើម្បីបានឃើញមុខម្ហូបវៀតណាម និងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅលើឆាកធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោក!” ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏បានសម្តែងផងដែរ។
ការពិតអំពីហាងគុយទាវដែលបង្ហោះផ្លាកសញ្ញា «តារាមីឆេលីន»
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមាននៅក្នុងបញ្ជីភ្ញៀវសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះទេ ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវបុរស Thanh Dat នៅទីក្រុងហូជីមិញ បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអតិថិជនជាច្រើន នៅពេលដែលវាបានបង្ហោះសញ្ញាដែលមានខ្លឹមសារថា "Michelin 2023 coming soon"។
អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនបានចែករំលែករូបថតនៅលើបណ្តាញសង្គមដោយឆ្ងល់ថាតើភោជនីយដ្ឋាននេះអាចទទួលបានផ្កាយ Michelin ដែរឬទេ។
ផ្លាកសញ្ញាដែលដាក់នៅមុខហាងគុយទាវ Thanh Dat ធ្វើឱ្យអតិថិជនជាច្រើនមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ។
ផ្លាស់ប្តូរជាមួយ ថាញ់ នីលោក ង្វៀន ង៉ុក បាន (អាយុ 35 ឆ្នាំ ម្ចាស់) បានបញ្ជាក់ថា លោកបានបង្ហោះសញ្ញាខាងលើនៅក្នុងសាខាមួយចំនួននៃភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់នៃម្ហូបវៀតណាម នៅពេលដែលនឹងមានភោជនីយដ្ឋានដំបូងដែលសម្រេចបានផ្កាយ Michelin ។
“ខ្ញុំមិនត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំដាក់ស្ទីគ័រនេះមួយផ្នែកដើម្បីឆ្លើយតបនឹងព្រឹត្តិការណ៍លើកតម្កើងម្ហូបវៀតណាមនៅលើផែនទីពិភពលោក ហើយមួយផ្នែកជាគោលដៅសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការខិតខំសម្រេចក្តីសុបិនរបស់ខ្ញុំ។ អនាគត” ម្ចាស់បន្ថែម។
គេដឹងថាយីហោគុយទាវរបស់មិត្តមានបទពិសោធន៍ជិត១០ឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះធ្លាប់ល្បីរឿងស្ងោរឆ្អឹង១តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃរាប់សិបសាខា ដើម្បីធ្វើស៊ុបឆ្អឹងជូនអតិថិជន។
លោក Ban បាននិយាយថា លោកសប្បាយចិត្តនៅពេលដែលម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស និងព្យាយាមធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋាននេះស្របតាមស្តង់ដារ Michelin star នាពេលអនាគត។
Michelin Guide ចាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្តល់រង្វាន់ ដែលក្នុងនោះ Michelin Stars គឺជាពានរង្វាន់ដ៏ល្បីល្បាញដែលផ្តល់ដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។ បន្ថែមពីលើការវាយតម្លៃផ្កាយ Michelin មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ក៏មានប្រភេទពានរង្វាន់ Bib Gourmand សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុង Michelin Guide ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយឯករាជ្យដោយអ្នកវាយតម្លៃល្បីៗ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យជាច្រើនជុំ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្របគ្នាចំនួន 5 ជុំវិញពិភពលោកដូចជា៖ គុណភាពផលិតផល; ជំនាញធ្វើម្ហូប; ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ; បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់មេចុងភៅត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈអាហារ; ភាពស្ថិតស្ថេរនៃចានតាមពេលវេលា និងនៅទូទាំងម៉ឺនុយ។
