ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ៖ មេរៀនពីអន្តរជាតិ និងការផ្តល់យោបល់សម្រាប់វៀតណាម

ក្នុងឱកាសនៃ "ខែនៃសកម្មភាពដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ" ឆ្នាំ 2025 កាសែត Nhan Dan បានដាក់ពង្រាយខ្លឹមសារដើម្បីកត់ត្រាស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន ស្វែងរកមូលហេតុ និងស្នើដំណោះស្រាយមួយចំនួន ដើម្បីបង្ការ និងកាត់បន្ថយការពុលដ៏ធំដោយសារការប្រើប្រាស់អាហារមិនមានសុវត្ថិភាព។ បញ្ជាក់ផលប៉ះពាល់សុខភាព; ចន្លោះប្រហោងក្នុងការគ្រប់គ្រងភ្នាក់ងារមុខងារ... អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវរបស់អង្គការ បុគ្គល និងអាជីវកម្មក្នុងការពង្រឹងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បន្ទាប់ពីផ្នែកទី 1 រាយការណ៍អំពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការពុលអាហារ និងផ្នែកទី 2 ស្តីពីផលវិបាកសុខភាពនៃការពុលអាហារ អ្នកយកព័ត៌មានកាសែត Nhan Dan បានចងក្រងគំរូនៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពីបណ្តាប្រទេសជឿនលឿនជុំវិញ ពិភពលោក ។

ប្រទេសជឿនលឿនជាច្រើនក្នុងពិភពលោក ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប ឬប្រទេសជប៉ុនបានកសាងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារច្បាស់លាស់ មានប្រសិទ្ធភាព និងតម្លាភាព។

ប្រព័ន្ធទាំងនេះជាពិសេសផ្តល់ភារកិច្ចនៃការវាយតម្លៃហានិភ័យ ការត្រួតពិនិត្យ ការគ្រប់គ្រង និងសំខាន់បំផុតគឺការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធដើម្បីធានាថាអាហារគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពីរូបមន្តទារករហូតដល់បន្លែ និងអាហារដែលដាក់លក់គឺមានសុវត្ថិភាពមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រឡេកមើលការអនុវត្តន៍របស់ប្រទេសទាំងនេះ វៀតណាមអាចរៀនទាំងស្រុងដើម្បីបង្កើតគំរូនៃការគ្រប់គ្រងដែលអនុវត្តជាក់ស្តែង កាន់តែទំនើប និងបំពេញតម្រូវការការពារសុខភាពសាធារណៈកាន់តែប្រសើរឡើង។

គំរូនៃការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងប្រទេសជឿនលឿន៖ មេរៀនពីតម្លាភាព និងវិជ្ជាជីវៈ

សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាទីផ្សារ "តម្រូវការបំផុត" នៅពេលនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងផលិតផលដែលទាក់ទងនឹងសុខភាព ជាពិសេសរូបមន្ត និងអាហារ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ក្រោម នាយកដ្ឋានសុខភាព និងសេវាមនុស្ស គឺជាទីភ្នាក់ងារសហព័ន្ធដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងធានានូវតម្រូវការសុវត្ថិភាព និងអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក ជាពិសេស និងអាហារទូទៅនៅលើទីផ្សារ។

ទីភ្នាក់ងារនេះក៏មានការទាមទារយ៉ាងខ្លាំងលើសុខភាពកុមារផងដែរ ដោយសារទារកជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកពឹងផ្អែកលើរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូច្នេះ ទីភ្នាក់ងារនេះត្រួតពិនិត្យការផលិតទឹកដោះគោ ដើម្បីធានាថាផលិតផលនេះមានសុវត្ថិភាព និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។

ទោះបីជា FDA មិនអនុម័តទឹកដោះគោនីមួយៗមុនពេលវាដាក់លក់ក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនផលិតតម្រូវឱ្យជូនដំណឹងដល់ភ្នាក់ងារមុនពេលធ្វើទីផ្សារផលិតផលថ្មី។

ធាតុ "ទឹក" ដែលប្រើក្នុងផលិតកម្មក៏ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដែលកំណត់ដោយទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានសហរដ្ឋអាមេរិក (EPA) ផងដែរ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក FDA

ទីភ្នាក់ងារនេះក៏បញ្ជាក់ផងដែរនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចំនួន 30 ដែលត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត ជាមួយនឹងកម្រិតអប្បបរមាសម្រាប់ទាំងអស់ និងកម្រិតអតិបរមាសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមចំនួន 10 ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែគ្រប់គ្រងដើម្បីធានាថាផលិតផលអាហារមិនមានការបំពុលដោយមីក្រូសរីរាង្គ បាក់តេរី Salmonella និង Cronobacter...

ដោយសារតែភាពលំបាកនៃទីផ្សារនេះ FDA ធ្វើការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ការវាយតម្លៃ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ FDA ធ្វើការត្រួតពិនិត្យតាមរយៈទម្រង់ជាច្រើនដូចជា ការត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់នៅការផលិតម្ហូបអាហារ ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងកន្លែងស្តុកទុកជាដើម ដើម្បីធានាថាអង្គភាពទាំងនេះគោរពតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

FDA ធ្វើតេស្ត វាយតម្លៃ និងគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ (រូបថត៖ FDA)

មិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងផលិតផលក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ FDA ក៏គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើចំណីអាហារនាំចូល ដោយតម្រូវឱ្យផលិតផលត្រូវតាមស្តង់ដារដែលស្មើនឹងផលិតផលក្នុងស្រុក ហើយអាចបញ្ជាឱ្យឃាត់ខ្លួនបណ្តោះអាសន្ន ឬហាមឃាត់ការនាំចូល ប្រសិនបើរកឃើញការបំពាន។

នៅអឺរ៉ុប EFSA - អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុបដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការវាយតម្លៃ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទូទាំងសហភាពអឺរ៉ុប។

ទីភ្នាក់ងារនេះទទួលខុសត្រូវក្នុងការវិភាគ និងវាយតម្លៃគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារ ជាពិសេសផលិតផលដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពសាធារណៈ ដូចជាទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ ទឹកដោះគោម្សៅ និងអាហារដែលមានមុខងារ។

EFSA វាយតម្លៃសំណល់ថ្នាំពេទ្យសត្វ ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមាន ហើយផ្ទៀងផ្ទាត់សុវត្ថិភាព និងសុពលភាពនៃការទាមទារសុខភាពរបស់អ្នកផលិត។

EFSA មានប្រសាសន៍ថា "ការទទួលខុសត្រូវរបស់យើងពង្រីកពីវាលទៅផ្លូវបំបែក" ។ (រូបថត៖ EFSA)

ទោះបីជាវាមិនអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ EFSA បង្កើតស្តង់ដារ វិទ្យាសាស្ត្រ គោលការណ៍ណែនាំបច្ចេកទេស និងឧបករណ៍វាយតម្លៃហានិភ័យសម្រាប់រដ្ឋជាសមាជិក ដើម្បីអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យអាហារក្នុងស្រុក និងនាំចូល។ នៅពេលរកឃើញហានិភ័យ ទីភ្នាក់ងារផ្តល់មូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ស្ថាប័ននិយតកម្មរបស់សហភាពអឺរ៉ុប ដើម្បីចេញសេចក្តីសម្រេចលើការប្រមូលផលិតផល ការហាមឃាត់ ការដាក់ទណ្ឌកម្មផ្នែករដ្ឋបាល ឬការកាត់ទោសព្រហ្មទណ្ឌ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ការងារ និងសុខុមាលភាពនៃប្រទេសជប៉ុន (MHLW) កំណត់ស្តង់ដារអនាម័យ គ្រប់គ្រងសារធាតុបន្ថែម សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត មីក្រូសរីរាង្គ និងទទួលខុសត្រូវលើការផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណនាំចូលអាហារ ត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងមានអំណាចក្នុងការផាកពិន័យ ប្រមូលឡើងវិញ ឬផ្អាកផលិតផលដែលមិនបំពេញតម្រូវការ។

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងច្បាស់រវាងទីភ្នាក់ងារសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ ក្រសួងសុខាភិបាល ការងារ និងសុខុមាលភាព គណៈកម្មការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ ដោយធានាបាននូវការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធពីផលិតកម្មរហូតដល់ការប្រើប្រាស់។

ក្រសួងសុខាភិបាល ការងារ និងសុខុមាលភាពរបស់ប្រទេសជប៉ុន (MHLW) គឺជាទីភ្នាក់ងារសំខាន់ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពអាហារ អាហារមុខងារ និងរូបមន្តទារក។

អង្គភាពនេះកំណត់ស្តង់ដារអនាម័យ គ្រប់គ្រងសារធាតុបន្ថែម សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត មីក្រូសរីរាង្គ និងទទួលខុសត្រូវលើការផ្តល់អាជ្ញាបណ្ណការនាំចូលចំណីអាហារ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងមានអំណាចក្នុងការដាក់ទណ្ឌកម្ម ប្រមូលឡើងវិញ ឬផ្អាកផលិតផលដែលមិនបំពេញតម្រូវការ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ការងារ និងសុខុមាលភាពរបស់ប្រទេសជប៉ុន បង្កើតស្តង់ដារអនាម័យ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសារធាតុបន្ថែម សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត មីក្រូសរីរាង្គ និងទទួលខុសត្រូវលើការផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណដល់ការនាំចូលអាហារ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងមានអំណាចក្នុងការដាក់ពិន័យ ការប្រមូលឡើងវិញ ឬផ្អាកផលិតផលដែលមិនបំពេញតម្រូវការ។ (រូបថត៖ MHLW)

បន្ទាប់មក គណៈកម្មាការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជប៉ុន ដែលជាអង្គការវិទ្យាសាស្ត្រឯករាជ្យ វាយតម្លៃហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្រដៀងនឹង EFSA របស់អឺរ៉ុប។ គណៈកម្មាធិការវិភាគហានិភ័យពីកត្តាគីមី និងជីវសាស្រ្ត និងគាំទ្រដល់ក្រសួងនានាក្នុងការសម្រេចចិត្តលើការគ្រប់គ្រងចំណីអាហារ ជាពិសេសជាមួយផលិតផលដូចជា អាហារកែប្រែហ្សែន ឬរូបមន្តទារក។

ជាចុងក្រោយ ក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ ទទួលខុសត្រូវលើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពផលិតផលកសិកម្ម និងការផលិត និងកែច្នៃអាហារស្រស់ គ្រប់គ្រងគុណភាពពីកសិដ្ឋានទៅរោងចក្រ បង្កើតនីតិវិធីផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងសុខាភិបាល ការងារ និងសុខុមាលភាព ដើម្បីត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ការសម្របសម្រួលរវាងទីភ្នាក់ងារទាំងបីនេះជួយប្រទេសជប៉ុនរក្សានូវប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងអាហារដ៏តឹងរឹង និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ត្រូវការយន្តការគ្រប់គ្រងបង្រួបបង្រួម និងសកម្មសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅវៀតណាម

នៅប្រទេសវៀតណាម ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបែងចែកក្នុងចំណោមក្រសួង និងវិស័យជាច្រើន។

ច្បាប់បច្ចុប្បន្នកំណត់យ៉ាងច្បាស់ និងប្រគល់ការទទួលខុសត្រូវលើការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ក្រសួងចំនួន 3 ដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិតកម្មទាំងមូល ការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ ការអភិរក្ស ការដឹកជញ្ជូន ការនាំចេញ ការនាំចូល និងការជួញដូរអាហារ៖ ក្រសួងសុខាភិបាលគ្រប់គ្រងផលិតផលចំនួន 6 ក្រុម ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មគ្រប់គ្រងផលិតផលចំនួន 8 ក្រុម និងក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ គ្រប់គ្រងផលិតផល និងបរិស្ថានចំនួន 9 ។

ក្រសួង​សុខាភិបាល​ស្នើ​បទ​ប្បញ្ញត្តិ​ថ្មី​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​គុណភាព​ផលិតផល​អាហារ​បន្ថែម​ទៀត។ (រូបថត៖ កាសែតរដ្ឋាភិបាល)

ក្រសួងសុខាភិបាល បង្កើត ផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយ ក្រោមអំណាចរបស់ខ្លួន ឯកសារច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការសម្របសម្រួលអន្តរវិស័យ ជាពិសេសការសម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងសន្តិសុខសាធារណៈ និងគណៈកម្មាធិការដឹកនាំលេខ៣៨៩ នៃក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ក្នុងការដោះស្រាយចំណីអាហារក្លែងក្លាយ អាហារដែលមានសារធាតុហាមឃាត់...

ជាពិសេស គោលនយោបាយអនុញ្ញាតឱ្យប្រកាសដោយខ្លួនឯង និងចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលនៃក្រិត្យ 15/2018/ND-CP មានភាពជិតស្និទ្ធនឹងវិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រងចំណីអាហាររបស់ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍លើពិភពលោក។

ជាទូទៅ ឯកសារច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានបទប្បញ្ញត្តិពេញលេញ ដែលបង្កើតច្រកផ្លូវច្បាប់ដ៏រឹងមាំមួយសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងរដ្ឋក្នុងវិស័យនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិទូទៅទៅក្នុងជីវិតជាក់ស្តែងនៅតែមានការលំបាក និងចំណុចខ្វះខាតជាច្រើន ដែលនាំឱ្យប្រសិទ្ធភាពទាបក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្ថានភាពនៃ "អាហារកខ្វក់" នៅតែកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយកាន់តែពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង។

ឯកសារច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានលក្ខណៈពេញលេញ ប៉ុន្តែការអនុវត្តន៍របស់ពួកគេក្នុងជីវិតពិតនៅតែមានការលំបាក និងចំណុចខ្វះខាត ដែលនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពទាបក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយស្ថានភាពនៃ "អាហារកខ្វក់" នៅតែកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ក្នុងវេទិការរដ្ឋសភា គណៈប្រតិភូ Nguyen Minh Tam គណៈប្រតិភូរដ្ឋសភាខេត្ត Quang Binh បានងឿងឆ្ងល់ថា តើការគ្រប់គ្រងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មមានប្រសិទ្ធភាពឬទេ នៅពេលដែលរាល់ថ្ងៃមានអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈចល័តជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស ឬនៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាពដែលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។

បន្ថែមពីលើការផ្អាកប្រតិបត្តិការល្មើសនឹងគ្រឹះស្ថាន បន្ទាប់ពីបន្តប្រតិបត្តិការ តើគ្រឹះស្ថានទាំងនេះនឹងមានដំណើរការធានាអនាម័យដែរឬទេ? ឬ​ពួកគេ​ថែមទាំង​សុខចិត្ត​បោះបង់​ម៉ាក​យីហោ​នេះ ហើយ​បង្កើត​គ្រឹះស្ថាន​ថ្មី​ទៀត​។ តាមការលើកឡើងខាងលើ ប្រតិភូ តាំ ស្នើឱ្យបង្កើនកម្រិតពិន័យចំពោះការរំលោភបំពានលើសកម្មភាពអាជីវកម្មសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីធានាបាននូវការដាក់ទណ្ឌកម្មឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ជៀសវាងការគ្រប់គ្រងភាពធូររលុង ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប្រជាពលរដ្ឋ...

ក្នុងជំនួបរវាងប្រតិភូ និងអ្នកបោះឆ្នោតដែលជាមន្ត្រីសហជីព សមាជិកសហជីព និងស្ត្រី ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីទីក្រុងហូជីមិញ សម្របសម្រួលជាមួយគណៈប្រតិភូរដ្ឋសភា-ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ នាថ្ងៃទី ១៧ មេសា អ្នកបោះឆ្នោតជាច្រើនបានសម្តែងការព្រួយបារម្ភអំពីស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសការផលិតម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយជិត ៦០០ ប្រភេទ ស្ករគ្រាប់ Kera ...

អាជ្ញាធររកឃើញអាជីវកម្មផលិតទឹកដោះគោក្លែងក្លាយទ្រង់ទ្រាយធំចំនួនពីរ។ (រូបថត៖ nhandan.vn)

អ្នកបោះឆ្នោតជាច្រើនបានស្នើថា ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាព និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យព័ត៌មានមានតម្លាភាព និងជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសយ៉ាងសកម្ម។

លើសពីនេះ បណ្តាញទូរស័ព្ទទាន់ហេតុការណ៍ គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅតាមមូលដ្ឋាននីមួយៗ ដើម្បីទទួល និងដោះស្រាយរបាយការណ៍អំពីការរំលោភបំពានបានភ្លាមៗ។ អ្នកបោះឆ្នោតក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើតួនាទីសកម្មរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ជ្រើសរើសតែផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងប្រកាសយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះការបំពាន។

ដោយសារកង្វះភ្នាក់ងារបង្រួបបង្រួម និងការសម្របសម្រួលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរវាងភាគី ការត្រួតពិនិត្យ និងការដោះស្រាយការបំពានប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។ សូម្បីតែឧបទ្ទវហេតុធ្ងន់ធ្ងរ ប៉ុន្តែគ្មានភ្នាក់ងារណាមួយក្រោកឈរឡើងដើម្បីទទួលខុសត្រូវចុងក្រោយ។

ដោយសារកង្វះភ្នាក់ងារបង្រួបបង្រួម និងការសម្របសម្រួលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរវាងភាគី ការត្រួតពិនិត្យ និងការដោះស្រាយការបំពានប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។

ក្នុងបរិបទនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង និងទីផ្សារពង្រីក វៀតណាមត្រូវការគំរូគ្រប់គ្រងម្ហូបអាហារទំនើបជាងមុន ដែលតួនាទីត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់ ការសម្របសម្រួលមានភាពបត់បែន ហើយអ្នកប្រើប្រាស់អាចជឿជាក់លើសុវត្ថិភាពនៃអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ការសម្របសម្រួលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងចំណោមភ្នាក់ងារនិយតកម្មគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជួយប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ឱ្យធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ភ្នាក់ងារដូចជា FDA, USDA និង CDC មិនត្រឹមតែដំណើរការដោយឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចែករំលែកព័ត៌មាន និងសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយហានិភ័យផងដែរ។

ដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប EFSA វាយតម្លៃហានិភ័យ ខណៈពេលដែលអាជ្ញាធរជាតិអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យ និងការឆ្លើយតបយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមរយៈប្រព័ន្ធជូនដំណឹង RASFF ។ ជប៉ុន​ក៏​មាន​ការ​សម្រប​សម្រួល​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​ចំណោម​ក្រសួង​នានា​ក្នុង​ការ​គ្រប់​គ្រង​អាហារ​ពី​ផលិតកម្ម​ដល់​ការ​ប្រើ​ប្រាស់។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការនេះជួយគ្រប់គ្រងហានិភ័យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងបង្កើនការជឿទុកចិត្តរបស់ប្រជាជន ដែលបង្ហាញថាវៀតណាមពិតជាអាចរៀនកែលម្អប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង និងការពារសុខភាពសាធារណៈរបស់ខ្លួន។

វាដល់ពេលហើយសម្រាប់ផ្នត់គំនិតថ្មីក្នុងការគ្រប់គ្រង មិនមែនឈប់នៅអធិការកិច្ច និងការពិន័យបុគ្គលនោះទេ ប៉ុន្តែការបង្កើតគំរូសំរបសំរួលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព តម្លាភាព ដែលដាក់អ្នកប្រើប្រាស់នៅកណ្តាល។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-bai-hoc-tu-quoc-te-va-goi-mo-cho-viet-nam-post875159.html