ផលប៉ះពាល់ដែលមិននឹកស្មានដល់របស់អង្ករសំរូបលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

គន្លឹះមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលល្អគឺការជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលទាន។ អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា ចាប់តាំងពីការជួយសម្រកទម្ងន់ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រហូតដល់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eat This, Not that (អាមេរិក)។

Tác dụng bất ngờ của gạo lứt đến lượng cholesterol trong máu- Ảnh 1. — អង្ករសំរូបអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការសិក្សាដែលចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី BMJ បានរកឃើញថា ការទទួលទានអង្ករសំរូបជាប្រចាំនឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងពី ១៦ ទៅ ២១%។ នេះក៏ព្រោះតែអង្ករសំរូបមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលអាចជួយរក្សា និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Antioxidants បានរកឃើញថា អង្ករសំរូបមានផ្ទុកអាស៊ីត phenolic ច្រើន។ អាស៊ីតនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាការទទួលទានអង្ករសំរូបទៀងទាត់ល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកដែរ។ អង្ករសំរូបមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កបញ្ហារំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ ដូចជាហើមពោះ និងហើមពោះ។ លើសពីនេះ អង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកកាឡូរីផងដែរ ដូច្នេះការទទួលទានលើសពីការចាំបាច់នឹងធ្វើឱ្យមានកាឡូរីលើស និងឡើងទម្ងន់។

ដូច្នេះសម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព មនុស្សអាចប្រើអង្ករសំរូប រួមជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជា oats, quinoa, buckwheat, barley ឬ millet ។ អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងម្សៅស គួរតែមានកម្រិត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអង្ករសំរូបជំនួសឱ្យអង្ករ អាហាររបស់អ្នកក៏គួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែ ផ្លែឈើ និងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនផងដែរ នេះបើយោងតាម Eat This, Not That! .

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm