ផលប៉ះពាល់ដែលមិននឹកស្មានដល់របស់អង្ករសំរូបលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

គន្លឹះ​មួយ​ក្នុង​ការ​គ្រប់​គ្រង​កូឡេស្តេរ៉ុល​ល្អ​គឺ​ការ​ជ្រើសរើស​អាហារ​ដែល​ត្រឹមត្រូវ​ដើម្បី​ទទួល​ទាន។ អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា ពីការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រហូតដល់កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអង្ករសំរូបមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ និងការពារជំងឺមហារីកដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងការពារជំងឺបេះដូងផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eat This, Not that! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

អង្ករសំរូបអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី BMJ បានរកឃើញថាការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងពី 16 ទៅ 21% ។ មូលហេតុគឺដោយសារតែអង្ករសំរូបមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃដ៏សម្បូរបែប ដែលអាចជួយរក្សា និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។ កម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL បង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Antioxidants បានរកឃើញថា អង្ករសំរូបមានបរិមាណអាស៊ីត phenolic ខ្ពស់។ អាស៊ីតនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាការទទួលទានអង្ករសំរូបទៀងទាត់ល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកដែរ។ អង្ករសំរូបមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កបញ្ហារំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ ដូចជាហើមពោះ និងហើមពោះ។ លើសពីនេះ អង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកកាឡូរីផងដែរ ដូច្នេះការទទួលទានលើសពីការចាំបាច់នឹងធ្វើឱ្យមានកាឡូរីលើស និងឡើងទម្ងន់។

ដូច្នេះ ដើម្បីឱ្យមានរបបអាហារមានតុល្យភាព មនុស្សអាចប្រើអង្ករសំរូបជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជា oats, quinoa, buckwheat, barley ឬ millet ។ អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងម្សៅស គួរតែមានកម្រិត។ បើប្រើអង្ករសំរូបជំនួសបាយ អាហារក៏គួរតែមានបន្លែ ផ្លែឈើ និងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែរ បើយោងតាម ​​Eat This, Not That! .

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm