អាហារល្អបំផុត 2 ពណ៌បៃតង 1 ខ្មៅ ដើម្បី 'លាងសម្អាត' ជាតិពុល និងចិញ្ចឹមថ្លើម

ដើម្បីការពារថ្លើម អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺកំណត់កត្តាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ របៀបរស់នៅ និងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានអ្នកជំនាញសុខភាពចាត់ទុកថាជាគន្លឹះនៃបញ្ហានេះ។ ឧទាហរណ៍៖ ចូលគេងឱ្យបានឆាប់ និងគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ជៀសវាងការខឹងសម្បារ ចៀសឱ្យឆ្ងាយពីគ្រឿងស្រវឹង ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់... ព្រមទាំងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារល្អៗ ដើម្បីចិញ្ចឹម និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម។

ក្នុងចំណោមនោះមានអាហារ៣ប្រភេទ «បៃតង២ ខ្មៅ១» មាននៅក្នុងធម្មជាតិ តម្លៃមិនថ្លៃ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបប្រើវាដើម្បីបន្សាបជាតិពុល និងចិញ្ចឹមថ្លើម។

បន្លែបៃតង 2 ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម"

បន្លែពណ៌បៃតងភាគច្រើនគឺល្អសម្រាប់សុខភាពថ្លើម ជាពិសេស spinach និង broccoli ដែលមិនត្រឹមតែ "សម្អាត" ថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចិញ្ចឹម និងការពារជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

ប្រូខូលី៖

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកសារធាតុគីមីមួយហៅថា sulforaphane ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមហារីក ធ្វើឱ្យវាអស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយទូទៅ និងជាពិសេសថ្លើម។

ប្រូខូលី ល្អសម្រាប់បន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម (រូបភាពរូបភាព)

យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីមន្ទីរពេទ្យ Johns Hopkins នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រូខូលីអាចទ្រទ្រង់សុខភាពថ្លើមជាមួយនឹងសមាសធាតុធម្មជាតិដូចជា diindolylmethane និង glucoraphanin ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងគាំទ្រដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិរបស់ថ្លើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។ ពួកវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមាននៅក្នុងបន្លែជាច្រើនប្រភេទទៀត បើទោះបីជាមិនមានបរិមាណច្រើនក៏ដោយ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងវីតាមីន A ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ក្នុងការពង្រឹងការបន្សាបជាតិពុល និងចិញ្ចឹមថ្លើម។

ស្ពៃខ្មៅ៖

បន្លែ​នេះ​មាន​ឈ្មោះ​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដូច​ជា spinach, Swiss chard... ជា​បន្លែ​ស្លឹក​បៃតង​ដែល​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ខ្ពស់​ណាស់ ហើយ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព។ សម្រាប់ថ្លើម បរិមាណ glutathione ដ៏ច្រើននៅក្នុង spinach ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចគាំទ្រដល់ការលើកកម្ពស់អង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលថ្លើមបានយ៉ាងល្អ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សារធាតុក្លរ៉ូហ្វីលនៅក្នុងបន្លែនេះជួយបន្សាបលោហៈធ្ងន់ និងបន្សុទ្ធថ្លើម។ វីតាមីន A, C, K និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងលើកកម្ពស់ការព្យាបាលការខូចខាតចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើម។ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង spinach ក៏លើកកម្ពស់ការប្រឆាំងនឹងការរលាក ការបន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយកំដៅ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបង្កើតឡើងវិញដោយខ្លួនឯងរបស់ថ្លើម។

គ្រាប់​ខ្មៅ​គួរ​ទទួលទាន​ជា​ប្រចាំ​ដើម្បី​ឱ្យ​ថ្លើម​មាន​សុខភាព​ល្អ ។

នៅពេលនិយាយអំពីអង្ករខ្មៅ មនុស្សជាច្រើនតែងតែចងចាំតែការសម្រកទម្ងន់ និងប្រសិទ្ធភាពសម្អាតរាងកាយប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ថ្លើមផងដែរ ដែលយើងគួរទទួលទានជាប្រចាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីវាដោយប្រើប្រាស់អង្ករសំរូបក្នុងការចម្អិនអាហារ បាយប្រចាំថ្ងៃ ឬផឹកតែអង្ករសំរូប ទឹកអង្ករសំរូប ...

យោងតាមការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ស្រទាប់កន្ទក់នៃអង្ករសំរូបមានផ្ទុកនូវប្រេងពិសេសដែលគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ទប់ស្កាត់សកម្មភាពនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ បន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម និងកម្រិតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

តែអង្ករសំរូបពណ៌ណាមួយគឺល្អសម្រាប់ថ្លើម ប៉ុន្តែអង្ករសំរូបខ្មៅត្រូវបានគេនិយាយថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (រូបភាពរូបភាព)

អង្ករសំរូបខ្លួនឯង ជាពិសេសអង្ករសំរូបខ្មៅ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុដែលជួយសម្រកទម្ងន់ និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ នេះជួយធ្វើឱ្យថ្លើមស្រាល កែលម្អ ឬការពារស្ថានភាពខ្លាញ់រុំថ្លើម។ មិន​បាច់​និយាយ​ទេ អង្ករសំរូប​ក៏​ជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់ "សម្អាត" និង​ចិញ្ចឹម​សរសៃ​ឈាម។ ដូច្នេះ លំហូរឈាមតាមថ្លើមក៏នឹងប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើមុខងារថ្លើម។

ជាពិសេស អង្ករខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលជួយការពារថ្លើម។ អរគុណចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដាន គ្រាប់ខ្មៅនេះក៏មានឥទ្ធិពលបំប៉នលើថ្លើមផងដែរ។

ប្រភព និងរូបថត៖ Netease Health, Sohu

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-2-xanh-1-den-tot-nhat-de-don-dep-doc-to-boi-bo-cho-gan-172240511061226114.htm