តើអាហារមានសុវត្ថិភាពរយៈពេលប៉ុន្មានពេលទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងអំឡុងពេលភ្លៀង?

ដោយប្រឈមនឹងការពិតនៃព្យុះ និងទឹកជំនន់ដែលបង្កឱ្យមានទឹកជំនន់រយៈពេលវែង នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) ផ្តល់ការណែនាំអំពីការរក្សាក្រុមអាហារនៅផ្ទះ។

អាហារស្រស់

អាហារស្រស់អាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ គ្រួសារគួរតែទិញសាច់ជ្រូក សាច់គោ មាន់ មករៀបចំទុកក្នុងទូរទឹកកក។ នៅពេលត្រូវការ គេអាចរលាយ និងកែច្នៃដូចធម្មតា។ បន្លែនិងផ្លែឈើក៏គួរត្រូវជ្រើសរើសដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ។

ក្រៅពីសាច់ អ្នកគួរទិញបន្លែបៃតង ៣-៥ ប្រភេទ ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃ ស្ពៃ ស្ពៃ ស្ពៃ ស្ពៃ និងល្ពៅ ដើម្បីទុកនៅកន្លែងស្ងួត។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៅថ្ងៃវស្សា បន្លែពណ៌បៃតងអាចរក្សាទុកនៅខាងក្រៅទូទឹកកករយៈពេល 2 ថ្ងៃ និងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 ថ្ងៃ។ បន្លែដូចជា មឹក ល្ពៅ ដំឡូង និងការ៉ុត អាចរក្សាទុកនៅខាងក្រៅបានរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។

Thực phẩm an toàn bao lâu khi bảo quản trong tủ lạnh ngày mưa lũ?- Ảnh 1. — ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងរដូវវស្សា អាហារត្រូវរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយនឹងស៊ុតប្រសិនបើរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវពួកគេអាចមានរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្នែកសំខាន់នៃទូទឹកកកដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាព និងរក្សាឱ្យពួកគេស្រស់បានយូរ។ លើសពីនេះ ស៊ុតគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ដើមរបស់វា ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបំបែក។

អាហារ ស្ងួត ត្រៀមរួចជាស្រេច

អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលថាអ្នកមានអង្ករ អំបិល ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងឆាគ្រប់គ្រាន់។ ទំនិញស្ងួតមួយចំនួនដែលគួរមានក្នុងដៃក្នុងពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ និងមានខ្យល់ព្យុះ រួមមាន ត្រីងៀត មី ទំនិញកំប៉ុងដូចជា សាច់កំប៉ុង ត្រីខកំប៉ុង សាច់ក្រកស្ងួត សាច់ជ្រូកប្រហិត និងនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ កុម្មង់នំ និងទឹកដោះគោខាប់។

ប្រសិនបើមានព័ត៌មានអំពីព្យុះដ៏ខ្លាំង និងអូសបន្លាយពេលយូរ វាជាគំនិតល្អក្នុងការស្តុកទុកនំប៉័ង នំកុម្មង់ និងទឹកដោះគោខាប់បន្ថែមទៀត ក្នុងករណីដែលការចម្អិនអាហារមិនអាចទៅរួច ដូច្នេះអ្នកនៅតែមានអាហាររួចរាល់។

សម្រាប់អាហារកំប៉ុង សូមយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងរៀបចំផែនការរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។

របៀបរក្សាទុកអាហារ

អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពទូទឹកកក។ ទូរទឹកកកជួយពន្យារអាយុទុកដាក់អាហារក្នុងរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវតែកែតម្រូវទៅកម្រិតសមស្រប។ ប្រសិនបើទូទឹកកកមិនត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ទេ វានឹងបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់លូតលាស់។

សីតុណ្ហភាពទូទឹកកកល្អបំផុតគឺទាបជាង 40 ដឺក្រេ F (ប្រហែល 5 អង្សាសេ) ។ នៅសីតុណ្ហភាពនេះ អាហារមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការញ៉ាំ។

កំឡុងពេលដាច់ភ្លើង ទ្វារទូរទឹកកក និងទូរទឹកកកត្រូវតែបិទជិតទាំងស្រុង ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។ ទូរទឹកកកដែលពោរពេញដោយអាហារ ប្រសិនបើទ្វារត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹង វានឹងធ្វើឱ្យអាហារត្រជាក់ប្រហែល 48 ម៉ោង។ ប្រសិនបើទូរទឹកកកពេញតែពាក់កណ្តាល វានឹងរក្សាអាហារឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 24 ម៉ោង។

ទូរទឹកកករក្សាភាពត្រជាក់ត្រឹមតែ 4 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់ពីដាច់ភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 4 ម៉ោងអាហារដែលខូចត្រូវតែបោះចោល។ ថ្វីត្បិតតែអាហារនេះមិនមានក្លិនមិនល្អក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានៅតែអាចផ្ទុកបាក់តេរីដែលអាចបង្កជំងឺដល់អ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នក ជាពិសេសអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ដូចជាកុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងមនុស្សចាស់។

អាហារខាងក្រោមគួរត្រូវបោះចោល៖ សាច់ឆ្អិន ឬឆៅ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ម្យ៉ាងទៀត អាហារដែលនៅសេសសល់ពីថ្ងៃមុន ដូចជាត្រីធូណា អង្ករ ប៉ាស្តា និងសាឡាដ គួរតែត្រូវបានបោះចោល។

នៅពេលដែលថាមពលត្រូវបានស្តារឡើងវិញ សូមពិនិត្យមើលទូទឹកកក។ ប្រសិនបើទែម៉ូម៉ែត្រស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយសីតុណ្ហភាពទាបជាង 4-5 អង្សាសេ នោះអាហារនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកកាន់តែប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកអាចពិនិត្យមើលកញ្ចប់អាហារនីមួយៗ។ ប្រសិនបើវានៅតែគ្របដោយទឹកកក ឬក្រោម 4-5 អង្សាសេ អ្នកអាចបន្តរក្សាអាហារឱ្យត្រជាក់ ឬចម្អិនវា។

អ្នកគួរបោះចោលអាហារដែលខូចនៅក្នុងទូទឹកកក និងទូរទឹកកក ហើយសម្អាតទូទឹកកកចេញ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទូទឹកកកធ្លាក់ចុះក្រោម 4-5 អង្សាសេ អ្នកអាចដាក់អាហារថ្មីនៅក្នុងនោះ។

រដ្ឋបាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកត់សម្គាល់ថា ព្យុះតែងតែអមដោយទឹកជំនន់ និងអាចបំពុលប្រភពទឹកផឹក។ នៅពេលដែលផ្ទះរបស់អ្នកលិចទឹក អ្នកគួរដាំទឹកឱ្យត្រជាក់មុនពេលផឹក ឬផឹកទឹកដបក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

គ្រួសារគួរតែមានវិធានការរក្សាទុកទឹកស្អាតក្នុងធុង ធុង ធុង អាង និងរបស់របរសមរម្យផ្សេងទៀត ក្នុងករណីមានការកាត់ផ្តាច់ទឹក។

ក៏មានទឹកដបច្រើន ទឹកផ្លែឈើដប និងទឹកដោះគោកំប៉ុងនៅលើដៃ។

ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ដើម្បីងាយស្រួលប្រើនៅពេលចាំបាច់។ កុំទុកវានៅកន្លែងក្នុងផ្ទះ ដែលងាយនឹងលិចលង់។

សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងរយៈពេល 1 ថ្ងៃគួរតែមានទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 3 លីត្រ ឬ 45 លីត្រ ទឹកសម្រាប់គ្រួសារ 4 នាក់។

អ្នកគួរតែទុកទឹកផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 3 ថ្ងៃក្នុងករណីមានអាសន្ន នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចដាំទឹកបាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm