អាហារកែច្នៃ - "ជំនួយ" សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។

(Baothanhhoa.vn) - ខណៈពេលដែលពេលវេលាគ្រួសារមានកម្រិតកាន់តែខ្លាំង អាហារចម្អិននៅផ្ទះនៅតែជាចំណងស្នេហាដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទៅផ្សារ ហើយចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចកំពុងក្លាយជា "ជំនួយការ" ដ៏មានអានុភាពដែលផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងរហ័ស ខណៈដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណី។

អតិថិជនជ្រើសរើសអាហាររួចរាល់នៅហាង ITCFOOD ។

TPCBS (ផលិតផលម្ហូបអាហារវៀតណាមបែបប្រពៃណី) ឥឡូវនេះមាននៅក្នុងផ្សារទំនើប ហាងងាយស្រួល ភោជនីយដ្ឋានតូចៗ និងអាជីវកម្មជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនក៏ប្រើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងចែកចាយអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបសមរម្យ។ ដោយគ្រាន់តែចុចពីរបីដង អតិថិជនអាចទទួលបានអាហារពេញលេញ ចាប់ពីស៊ុប រហូតដល់ឈុតឆ្នាំងក្តៅ និងសូម្បីតែពិធីជប់លៀង។ ភាពងាយស្រួលនេះបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់គ្រួសារសព្វថ្ងៃនេះ។

ថ្វីត្បិតតែថ្មីក៏ដោយ ផ្ទះបាយ ហៀន ញួន (Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd., តំបន់ផ្សារលក់ដុំ Dong Huong) បានទទួលការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះរបស់វា ដែលរក្សាបាននូវរសជាតិដើមពិតប្រាកដ។ មុខម្ហូបដូចជា តៅហ៊ូ កង្កែបប្រឡាក់ជាមួយចេក និងសណ្ដែក គល់ស្លឹកគ្រៃ សុទ្ធតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ វេចខ្ចប់យ៉ាងស្អាត និងមានតម្លៃសមរម្យ សាកសមសម្រាប់ទាំងអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ ជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ឬពិធីបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ផ្ទះបាយ ហៀង ញួន ក៏មានបន្ថែមនូវ បាយដំណើប បាយមាន់ ឆាជាមួយស្លឹកបាស បាយឆា ជាដើម ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដ៏សម្បូរបែបរបស់ភ្ញៀវ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តលក់ដែលអាចបត់បែនបានតាមរយៈគេហទំព័រ Zalo និងសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះ អតិថិជនមិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃពេលវេលាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានចិត្តស្ងប់ផងដែរទាក់ទងនឹងគុណភាពនៃអាហាររបស់ពួកគេ។

លោកស្រី Tong Thu Hien នាយកក្រុមហ៊ុន Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd. បានចែករំលែកថា៖ “សព្វថ្ងៃនេះ អតិថិជនជាច្រើនមមាញឹក និងធ្វើការយឺត មិនសូវមានពេលរៀបចំ និងធ្វើម្ហូប ដូច្នេះហើយ យើងតែងតែខិតខំរៀបចំមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ចាប់ពីមុខម្ហូបសាមញ្ញៗ ដូចជា ប្រហិតត្រី និងសាច់ប្រហិត ទៅជាម្ហូបដ៏បរិបូរណ៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀង អាហារថ្ងៃត្រង់ និងមុនពិធីមង្គលការ។ ហើយ​យើង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​ពិសេស​លើ​សុវត្ថិភាព ដោយ​ប្រើ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មាន​ប្រភព​ច្បាស់​លាស់ ដើម្បី​ឲ្យ​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​អាច​ជឿជាក់​លើ​ជម្រើស​របស់​យើង»។

ដូចគ្នាដែរ ភោជនីយដ្ឋាន ហ៊ុយ ឃៀ នៅផ្លូវខេមបាធឿក (ហាកថាញ់) គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់គ្រួសារដែលចង់សាកល្បងនូវអ្វីដែលប្លែកជាមួយនឹងម្ហូបបំពង ឆាក្តៅ និងប្រៃត្រី។ ចាប់​ពី​អន្ទង់ កង្កែប ត្រី​មឹក និង​ត្រី​ស្បៃកា រហូត​ដល់​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ល្អិត​ល្អន់​ដូច​ជា អណ្តើក​ប្រឡាក់​ទាំង​មូល... គ្រប់​យ៉ាង​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន អម​ដោយ​បន្លែ​ស្រស់​សម្រាប់​ជ្រលក់។ លើសពីនេះ មានឈុតឆ្នាំងក្តៅជាច្រើនមុខ ដែលបម្រើមនុស្សពី 4 ទៅ 6 នាក់ ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ចាប់ពី 350,000 ដល់ 800,000 ដុង ក្នុងមួយផើង។ បូកគឺជាសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងទីក្រុង ដែលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អតិថិជន និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរីករាយជាមួយអាហារក្តៅៗនៅផ្ទះ។

គួរឱ្យទាក់ទាញដូចគ្នា កសិដ្ឋាន HC - អាហារធម្មជាតិ និងឯកទេសប្រចាំតំបន់ (ផ្លូវ Hac Thanh) ក៏កំពុងបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះបន្តិចម្តងៗផងដែរ។ ក្រៅពីផ្គត់ផ្គង់សាច់ស្រស់ ត្រី និងបសុបក្សី HC Farm ក៏រៀបចំមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនដូចជា សាច់ជ្រូកបំពង អន្ទង់អាំងជាមួយពងនៅក្នុងឆ្នាំងដី និងចៀនអន្ទង់... លើសពីនេះ មានមុខម្ហូបដូចជា ស៊ុបត្រីប្រហិតជាមួយវល្លិ មាន់ស្ងោរ ឬអាំង ឬសាច់ជ្រូកបំពង ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប។ ភាពចម្រុះពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗ រហូតដល់មុខម្ហូប សូម្បីតែនំបាយដំណើប ឬភីហ្សា នំប៉ាវម្សៅ និងនំអង្ករខ្ចប់ស្លឹក... ផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ងាយស្រួល និងជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។

អាហារស្អាត និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាច្រើនប្រភេទ មាននៅផ្ទះបាយ ហៀនញួន។

ក្រៅពីផ្ទះបាយដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មើលទៅកាន់តែទូលំទូលាយ ការអភិវឌ្ឍន៍រឹងមាំនៃគ្រឹះស្ថាននៅក្នុងវួដ Hac Thanh ដូចជាអាហារស្អាត Trinh Van (ផ្លូវ Le Lai), Ong Vang (ផ្លូវ Chu Van An), Bill Green (ផ្លូវ Nguyen Duy Hieu), អាហារសមុទ្រ Dong Thang (ផ្លូវ Ba Trieu), SeaFood Quynh Anh, ITCFOOD (Tran-no) អាហាររួចរាល់។ យូរជាងនេះគ្រាន់តែជា "ការជួសជុលរហ័ស" ប៉ុន្តែបានក្លាយជាទម្លាប់ធម្មតាសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។ ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិនៃភាពរហ័សរហួន សម្បូរបែប រសជាតិបែបប្រពៃណី និងដឹកជញ្ជូនដល់មាត់ទ្វារ សេវាកម្មប្រភេទនេះបានជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកនៃការចម្អិនអាហារ ខណៈដែលនៅតែរក្សាបាននូវអាហារគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅ។

ជាពិសេស ដោយសារតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បន្តផ្លាស់ប្តូរ អ្នកផ្គត់ផ្គង់កំពុងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពម៉ឺនុយរបស់ពួកគេជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីឱ្យសមស្របតាមក្រុមអាយុ និងកាលៈទេសៈផ្សេងៗ។ ជាលទ្ធផល ចាប់ពីអាហារប្រចាំថ្ងៃសាមញ្ញ រហូតដល់ពិធីបុណ្យវិស្សមកាលដ៏ឧឡារិក អ្នកប្រើប្រាស់អាចកុម្ម៉ង់ដោយទំនុកចិត្ត និងរីករាយជាមួយរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅផ្ទះ។ ការទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយនេះមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញថា គ្រឹះស្ថានអាហារ និងភេសជ្ជៈកំពុងក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតទីក្រុងបន្តិចម្តងៗ។

តាមការពិត គ្រួសារជាច្រើនបានរកឃើញសេវានេះងាយស្រួល។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Lan រស់នៅផ្លូវ Tong Duy Tan សង្កាត់ Hac Thanh Ward បានចែករំលែកថា៖ “នៅថ្ងៃធ្វើការ ខ្ញុំត្រលប់មកពីធ្វើការយឺត ហើយពេលខ្លះមិនមានពេលធ្វើម្ហូប។ ការកុម្ម៉ង់ឆ្នាំងក្តៅ ឬត្រីប្រឡាក់មួយប្រអប់ ធានាថាគ្រួសារទាំងមូលមានអាហារពេញលេញ។ តម្លៃខុសគ្នាបើធៀបនឹងការទៅផ្សារ និងធ្វើម្ហូបខ្លួនឯងមិនសំខាន់ប៉ុន្មានទេ”។ នេះក៏ជាមនោសញ្ចេតនាទូទៅក្នុងចំណោមស្ត្រីសម័យទំនើបជាច្រើនដែលត្រូវតែមានតុល្យភាពការងារ និងជីវិតសង្គម ខណៈពេលដែលរក្សាប្រពៃណីនៃការញ៉ាំអាហារនៅផ្ទះ។

លោក Le Van Hoang មកពីតំបន់ទីក្រុង Dong Son វួដ Dong Quang ក៏បានចែករំលែកថា៖ “គ្រួសារខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តត្រីអាំង។ រាល់ពេលដែលយើងជួបជុំជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ខ្ញុំគ្រាន់តែកុម្មង់ត្រីអាំងពីរបីចានជាមួយបន្លែ និងមី ហើយយើងមានពិធីជប់លៀងតូចមួយនៅផ្ទះ រហ័ស ឆ្ងាញ់ ហើយមិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានទេ”។ តាមរយៈបទពិសោធន៍ដែលបានចែករំលែកទាំងនេះ វាច្បាស់ណាស់ថា TPCBS មិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយជំរុញការតភ្ជាប់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យអាហារនីមួយៗក្លាយជាពេលវេលាដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់គ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។

នៅក្នុងជីវិតដែលមានល្បឿនលឿននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃទាក់ទងនឹងការងារ និងការសិក្សា សមត្ថភាពក្នុងការបញ្ជាអាហារក្តៅៗដែលមានជីវជាតិដល់ផ្ទះបានក្លាយទៅជាដំណោះស្រាយដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។ ជំនួសឱ្យការស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការទិញទំនិញ និងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ចម្អិនអាហារ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចជ្រើសរើសអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយសន្សំសំចៃការខិតខំប្រឹងប្រែងខណៈពេលដែលរក្សាប្រពៃណីនៃការជួបជុំគ្នាជុំវិញតុ។ ជម្រើសនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយរក្សាតម្លៃប្រពៃណីនៃអាហារគ្រួសារ ដែលជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌វៀតណាមផងដែរ។

អត្ថបទ និងរូបភាព៖ ត្រឹង ហង្ស

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm