ផ្ទះតែនៅសារមន្ទីរ

ត្រឹន កុង ដាញ់ - ម្ចាស់វ័យក្មេងនៃហាងតែត្រាស៊ូ នៅក្នុងបរិវេណសារមន្ទីរ - រូបថត៖ L.D.L.

នៅទីនោះ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ ដែលជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់អនុបណ្ឌិតផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ មិនត្រឹមតែបើកអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានប្រែក្លាយវាទៅជាគោលដៅមួយដែលបង្ហាញពីវប្បធម៌ និងតែវៀតណាមដល់អ្នកទេសចរទៀតផង។ (សើច)

- សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម តែមិនមែនជារឿងចម្លែកទាល់តែសោះ បើទោះបីជាមិនសូវមានច្រើនក៏ដោយ។ ខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងនឹងតែតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង រហូតដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារខ្ញុំ ដូច្នេះខ្ញុំមានទម្លាប់ផឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឧទាហរណ៍ តែទឹកកក។

ដោយមានឱកាសទៅទស្សនាតំបន់ដាំតែជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស រួមទាំងតំបន់ភ្នំដែលរក្សាបាននូវដាននៃរុក្ខជាតិតែ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតែវៀតណាម ខ្ញុំមានអំណរគុណ និងកោតសរសើរចំពោះប្រពៃណីវប្បធម៌របស់បុព្វបុរសរបស់យើង។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីមួយដើម្បីចូលរួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវិជ្ជមាននៃតែ។

ត្រាន់ កុង ដាញ

ទំនាក់ទំនងរបស់ខ្ញុំជាមួយតែ

ដោយបានសិក្សានៅបស្ចិមលោក ហើយនៅក្មេងខ្ចីណាស់ ដាញ់ ជ្រើសរើសតែជាដៃគូរបស់គាត់ហាក់ដូចជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិច មែនទេ?

- អ្នកដែលមិនសូវស្គាល់វាប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើល។ ដោយសារតែតែបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំ មិនថាខ្ញុំនៅទីណាក៏ដោយ ខ្ញុំតែងតែយកអនុស្សាវរីយ៍រាប់មិនអស់អំពីតែទៅជាមួយខ្ញុំ។ បន្តិចម្តងៗ តាមពេលវេលា និងតាមរយៈបទពិសោធន៍នានា ខ្ញុំបានរកឃើញបន្ថែមអំពី ពិភព នៃតែ រីករាយនឹងគ្រាដ៏ស្រស់ស្រាយនៅពេលផឹកវា ហើយដូច្នេះខ្ញុំជ្រើសរើសតែជាប្រភពនៃសេចក្តីរីករាយក្នុងជីវិត។

តែគឺជាភេសជ្ជៈបុរាណ និងពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក ដូច្នេះទំនៀមទម្លាប់ និងការអនុវត្តផឹកតែមាននៅក្នុងគ្រប់វប្បធម៌ទាំងអស់។ ប្រទេសលោកខាងលិចមួយចំនួនមានវប្បធម៌ផឹកតែតែមួយគត់ និងល្បីល្បាញស្មើគ្នា ដូចជាតែរសៀលអង់គ្លេស និងតែអភិជនបារាំង។ ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំយល់ឃើញថាបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំជាមួយតែជាការចូលទៅក្នុងពិភពវប្បធម៌ដ៏ធំទូលាយ មិនត្រូវបានកំណត់ក្នុងចន្លោះអាយុ ឬដែនកំណត់ណាមួយឡើយ។

* តើអ្វីទៅដែលនាំអ្នកឱ្យផឹកតែ?

- តាមពិតទៅ តែត្រូវបានដិតជាប់ក្នុងចិត្តខ្ញុំតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេងមកម្ល៉េះ។ ប៉ុន្តែរឿងគឺថា ខ្ញុំបានជំពប់ដួលលើហាងលក់តែវៀតណាមមួយកន្លែង ខណៈពេលកំពុងសិក្សានៅប្រទេសបារាំងប្រហែលដប់ឆ្នាំមុន។ ហាងនោះមានឈ្មោះថា Salon thé de Mademoiselle Thi (ហាងលក់តែរបស់អ្នកស្រី ធី)។

ក្នុងនាមជានិស្សិតម្នាក់ដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ដែលបានបោះជំហានចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេនេះជាលើកដំបូង ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាស៊ាំជាពិសេស ចាប់ពីបរិយាកាស និងមនុស្ស រហូតដល់រសជាតិពិសេសៗនៃតែបៃតង តែផ្កាម្លិះ តែផ្កាឈូក... ខ្ញុំនៅតែត្រលប់មកវិញគ្រប់ពេលដែលខ្ញុំចង់មានអារម្មណ៍ដូចនៅផ្ទះ។

តាមរយៈបទពិសោធន៍បែបនេះ ខ្ញុំបានកាន់តែខិតជិតពិភពតែ ចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ និងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរសជាតិ ប្រភពដើម និងទំនៀមទម្លាប់ផឹកតែរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ដែលត្រូវបានថែរក្សា ខណៈពេលរស់នៅឆ្ងាយពីស្រុកកំណើត។

ខ្ញុំបានរក្សាទម្លាប់ផឹកតែរបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ហើយបានរកឃើញមនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នាតាមរយៈក្រុមផ្សេងៗ ជាពិសេសការជួបជាមួយព្រឹទ្ធាចារ្យ និងអ្នកជំនាញតែដ៏គួរឱ្យគោរពជាច្រើនដែលមានចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យតែ។ អរគុណចំពោះពួកគេ ខ្ញុំបានពង្រឹងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចំពោះតែបន្ថែមទៀត ហើយបន្តិចម្តងៗវាបានអភិវឌ្ឍវាទៅជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃ។

ថែរក្សាប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។

* តើអ្នកទទួលបាន ឬបាត់បង់អ្វីខ្លះពីការរាប់អានតែក្នុងរយៈពេលកន្លងមក?

- វាថ្លៃបន្តិច ហើយចំណាយពេលច្រើន តែប្រភេទខ្លះថ្លៃណាស់ (សើច)។ ខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយលេងទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនគិតថាខ្ញុំខាតបង់អ្វីទេ។ ប្រហែលជាវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីការរីករាយផ្សេងទៀត នៅពេលនិយាយអំពីការផឹកតែ ដោយផ្តោតលើសុខភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត និងកែលម្អសុខភាពក្នុងកម្រិតខ្លះជាមួយនឹងភេសជ្ជៈធម្មជាតិដូចជាតែ។

ចំពោះខ្ញុំផ្ទាល់ តែជួយខ្ញុំស្វែងរកសន្តិភាពខាងក្នុង។ ជាទូទៅ ខ្ញុំយល់ឃើញថាវាផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវសកម្មភាពកាន់តែទូលំទូលាយ និងឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងនៅក្នុងសហគមន៍។

ដូច្នេះ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលខ្ញុំបានបង្កើតសមាគមសម្រាប់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌តែវៀតណាម (thuộc Hội Di sản văn hóa TP.HCM - ក្រោមសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញ)។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយស្មារតីនេះ យើងមានពាក្យស្លោកថា "តែភ្ជាប់យើង"។

អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា ខ្ញុំអាចធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំស្រឡាញ់។ ហាងតែគឺជាមធ្យោបាយរបស់ខ្ញុំក្នុងការព្យាយាមចូលរួមចំណែក ពីទស្សនៈរបស់ខ្ញុំ ក្នុងការថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ស្រស់ស្អាត និងមោទនភាពជាតិ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវប្បធម៌តែវៀតណាមនឹងត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់លាស់នៅលើផែនទីបទពិសោធន៍វប្បធម៌សម្រាប់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាម។

* មនុស្សនៅតែគិតថាការផឹកតែជាទម្លាប់របស់មនុស្សចាស់ យ៉ាងហោចណាស់ដើម្បីពិចារណាអំពីជីវិត និងរីករាយនឹងសេចក្តីរីករាយសាមញ្ញៗនៃជីវិតជនបទ។ តើប្រធានសាខាតែនៃសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញគិតដូច្នេះទេ?

- នោះអាចយល់បាន ពីព្រោះមនុស្សភាគច្រើនច្រើនតែស្វែងរកតែនៅអាយុជាក់លាក់មួយ។ ការផឹកតែតម្រូវឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងពេលវេលា ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់យុវវ័យសម័យនេះដែលមានល្បឿនលឿននោះទេ។

ប៉ុន្តែតែមានវត្តមាននៅគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិតរបស់ជនជាតិវៀតណាមតាំងពីសម័យបុរាណមក ចាប់ពី «ពែងតែមួយដែលចាប់ផ្តើមការសន្ទនា» នៅក្នុងការជួបជុំ ការជួបជុំគ្រួសារ ជីវិតភូមិ រហូតដល់ពិធីបុណ្យ ការប្រារព្ធពិធី និងឱកាសរីករាយក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សម្នាក់។

ចំពោះប្រជាជនវៀតណាម តែតែងតែជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ការជួបជុំសង្គម និងការចែករំលែក ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានកំណត់ចំពោះតែភេសជ្ជៈសម្រាប់តែមនុស្សចាស់ ឬសម្រាប់ពេលវេលាឯកជន? ខ្ញុំជឿថាតែមានវិសាលភាពទូលំទូលាយ។

មិនថាអ្នកផឹកតែតែម្នាក់ឯង ឬនៅម្នាក់ឯងស្ងាត់ៗទេ តែពិតជាអាចក្លាយជាកម្លាំងជំរុញសម្រាប់ការជួបជុំសង្គម និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងនៅពេលដែលត្រូវការ។

ផឹកតែដើម្បីរស់នៅយឺតៗ។

លោក ដាញ់ បាននិយាយថា ខ្លឹមសារនៃការផឹកតែគឺភាពយឺតយ៉ាវ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់។ នេះជាការពិត ពីព្រោះតើអ្នកអាចធ្វើវាបានលឿនប៉ុណ្ណា ចាប់ពីការរង់ចាំទឹកពុះ រហូតដល់ការលាងកំសៀវ លាងពែងតែ ហើយបន្ទាប់មករង់ចាំតែត្រាំ?

តែពិតជាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិពិសេសរបស់វាតែនៅពេលផឹកក្តៅៗ ដូច្នេះវាត្រូវការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាមិនអាចធ្វើទុកជាមុនបានទេ។ «អ្នកត្រូវការពេលវេលា និងការយកចិត្តទុកដាក់សម្រាប់រឿងនេះ ដូច្នេះដោយអចេតនា ដំណើរការបង្ខំនេះក្លាយជាពេលវេលាដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដើម្បីស្ងប់ចិត្ត ផ្តោតអារម្មណ៍ និងរស់នៅយឺតៗ» ដាញ់ បាននិយាយដោយសម្ងាត់។

ការណាត់ជួបសម្រាប់ "ពេលផឹកតែ" - ហេតុអ្វីមិនអញ្ចឹង!

ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវ និងបទពិសោធន៍របស់គាត់ លោក Tran Cong Danh និយាយថា តែមានច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា មិនមែនគ្រាន់តែរសជាតិល្វីង និងជូរចត់នៃតែខ្លាំងដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែឮនោះទេ។ ដូច្នេះ ដរាបណាអ្នកចាប់អារម្មណ៍ និងរីករាយជាមួយវា អ្នកអាចធានាបានថាអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទតែដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការជួបជុំគ្នាសម្រាប់ការកោតសរសើរតែ និងចែករំលែកអំពីវប្បធម៌តែវៀតណាមនៅ Tra Su Quan រួមមានទាំងយុវជនវៀតណាម និងអ្នកទេសចរបរទេស - រូបថត៖ L.D.L.

តែគឺជាការតភ្ជាប់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលមានប្រភពមកពីវប្បធម៌តែប្រពៃណីវៀតណាម។ រួមជាមួយនឹង «ពិធីតែ» និង «សមាធិតែ» ម្ចាស់ហាងតែវ័យក្មេង Tra Su Quan ក៏កំពុងផ្តួចផ្តើមរចនាប័ទ្ម «តែសប្បាយៗ» ផងដែរ។ «ខ្ញុំសង្ឃឹមថាឆាប់ៗនេះ ជំនួសឱ្យទម្លាប់ណាត់ជួបដែលធ្លាប់ស្គាល់ «តោះទៅផឹកកាហ្វេ» ក្នុងចំណោមយុវវ័យ យើងនឹងមាន «តោះទៅផឹកតែ»។ ប្រាកដជានឹងមានគំនិត និងអារម្មណ៍រួមគ្នាជាច្រើនក្នុងពេលផឹកតែមួយពែង» Danh បាននិយាយទាំងញញឹម។

ប្រភព: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm