Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

សារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្ត្រតែ

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ28/03/2024


Trần Công Danh - ông chủ trẻ Trà Sử quán trong khuôn viên bảo tàng - Ảnh: L.Đ.L.

Tran Cong Danh - ម្ចាស់វ័យក្មេង Tra Su Quan ក្នុងបរិវេណសារមន្ទីរ - រូបថត៖ L.D.L.

នៅទីនោះ និស្សិតថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុមិនត្រឹមតែធ្វើអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្លាយជាគោលដៅណែនាំវប្បធម៌ និងតែវៀតណាមដល់ភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។ Danh សើច៖

- សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម ទឹកតែលែងចម្លែកទៀតហើយ បើមិនពេញនិយមខ្លាំង។ ខ្ញុំបានជាប់ចិត្តនឹងតែតាំងពីខ្ញុំនៅតូចក្នុងជីវិតគ្រួសារ ដូច្នេះខ្ញុំមានទម្លាប់ផឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូចជាតែទឹកកក។

មានឱកាសទៅទស្សនាតំបន់តែជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស តំបន់ភ្នំដែលមានដានដើមតែ និងប្រវត្តិសាស្ត្រតែវៀតណាមត្រូវបានរក្សាទុក ខ្ញុំដឹងគុណ និងដឹងគុណចំពោះប្រពៃណីវប្បធម៌របស់បុព្វបុរសរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​ចង់​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​រួម​ចំណែក​ផ្សព្វផ្សាយ​តម្លៃ​ល្អ​របស់​តែ។

ត្រាន់ កុងដាន់

វាសនាជាមួយតែ

* ដោយបានសិក្សានៅលោកខាងលិច ដាញ នៅក្មេង ប៉ុន្តែជ្រើសរើសតែជាដៃគូ ហាក់ដូចជាភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចមែនទេ?

- អ្នកដែលមិនដឹងច្បាស់ជាភ្ញាក់ផ្អើល។ ដោយសារតែតែបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃខ្ញុំ ទោះទៅទីណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែយកអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនអំពីតែជាមួយខ្ញុំ។ បន្តិចម្ដងៗ យូរៗម្ដង និងតាមរយៈបទពិសោធន៍ ខ្ញុំបានរកឃើញកាន់តែច្រើនអំពី ពិភព នៃតែ រីករាយនឹងពេលសម្រាកពេលផឹកតែ និងជ្រើសរើសតែយ៉ាងសកម្មដើម្បីរីករាយនឹងជីវិត។

តែគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ចំណាស់ និងពេញនិយមនៅក្នុងពិភពលោក ដូច្នេះនៅក្នុងវប្បធម៌ណាមួយ វាមានសកម្មភាព និងទម្រង់នៃការផឹកតែ។ ប្រទេសលោកខាងលិចខ្លះមានវប្បធម៌ផឹកតែប្លែក មិនចាញ់តែពេលរសៀលរបស់អង់គ្លេសទេ គឺតែបែបអភិជនរបស់បារាំង... ផ្ទាល់ ខ្ញុំដឹងថាការមកផឹកតែដូចជាចូលទៅក្នុងពិភពវប្បធម៌ដ៏ធំសម្បើម មិនកំណត់តាមអាយុ ឬអាយុណាមួយឡើយ។

* តើអ្វីបាននាំអ្នកទៅតែ?

-តាមពិតទៅ ទឹកតែមាននៅក្នុង subconscious របស់ខ្ញុំតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង។ ប៉ុន្តែ​រឿង​នោះ​គឺ​ដោយ​ចៃដន្យ ខ្ញុំ​បាន​ជួប​ហាង​តែ​វៀតណាម​មួយ​អំឡុង​ពេល​ខ្ញុំ​រៀន​នៅ​ប្រទេស​បារាំង​ប្រហែល​ដប់​ឆ្នាំ​មុន។ ហាងនោះមានឈ្មោះថា Salon thé de Mademoiselle Thi (ហាងតែរបស់កញ្ញា)។

ជាសិស្សឆ្ងាយពីផ្ទះ និងក្រុមគ្រួសារ ជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំដើរក្នុងហាង ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានភាពស្និទ្ធស្នាលដ៏ពិសេស ពីលំហរ មនុស្សម្នា រហូតដល់រសជាតិតែបៃតង តែផ្កាម្លិះ តែផ្កាឈូក... ខ្ញុំនៅតែមកទីនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំប្រាថ្នាចង់បានផ្ទះ។

តាមរយៈសម័យកាលនោះ ខ្ញុំកាន់តែខិតទៅជិតពិភពនៃតែ ចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរសជាតិ ប្រភពដើម និងវិធីនៃការទទួលទានតែដែលជនជាតិវៀតណាមបានរក្សាទុកនៅពេលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ។

ខ្ញុំនៅតែរក្សាទំលាប់នៃការផឹកតែបន្ទាប់ពីត្រលប់មកផ្ទះវិញ បន្ទាប់មកក៏បានរកឃើញមនុស្សដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នាតាមរយៈក្រុម ជាពិសេសបានជួបមនុស្សធំ និងចៅហ្វាយនាយជាច្រើនដែលមានចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ជាច្រើនអំពីតែ។ អរគុណចំពោះរឿងនោះ ខ្ញុំបានពង្រឹងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ហើយប្រែក្លាយបន្តិចម្តងៗទៅជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃ។

ថែរក្សាវប្បធម៌ដ៏ស្រស់ស្អាត

* តើអ្នកគិតថាអ្នកបានទទួលឬបាត់បង់អ្វីខ្លះដោយការធ្វើជាមិត្តជាមួយតែកាលពីអតីតកាល?

-វាថ្លៃបន្តិច ចំណាយពេលវេលា ហើយប្រភេទតែខ្លះថ្លៃណាស់ (សើច)។ គ្រាន់​តែ​និយាយ​លេង ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​គិត​ថា​ខ្ញុំ​បាត់​អ្វី​ទេ។ ប្រហែលជាវាខុសពីការសប្បាយផ្សេងទៀតបន្តិចនៅពេលផឹកតែដែលល្អសម្រាប់សុខភាពទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត ហើយមួយផ្នែកជួយឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើងជាមួយនឹងភេសជ្ជៈធម្មជាតិដូចជាតែ។

ដោយផ្ទាល់ ទឹកតែជួយខ្ញុំឆ្ពោះទៅរកជីវិតខាងវិញ្ញាណប្រកបដោយសន្តិភាព។ កាន់តែទូលំទូលាយ ខ្ញុំយល់ឃើញថា ខ្លួនខ្ញុំជាមួយនឹងវិស័យសកម្មភាពកាន់តែច្រើន និងឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងនៅក្នុងសហគមន៍។

ដូច្នេះ វាមិនមែនដោយចៃដន្យទេ ដែលខ្ញុំបានបង្កើតសមាគមសម្រាប់តភ្ជាប់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌តែវៀតណាម (ក្រោមសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញ)។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយស្មារតីនេះ យើងមានពាក្យស្លោក "តែភ្ជាប់យើង" ។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​គឺ​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត។ Tra Su Quan គឺជាវិធីរបស់ខ្ញុំក្នុងការព្យាយាមរួមចំណែកមួយផ្នែកតូចតាមទស្សនៈរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ល្អ និងមោទនភាពជាតិ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា វប្បធម៌តែវៀតណាមនឹងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅលើផែនទីបទពិសោធន៍វប្បធម៌របស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកវៀតណាម។

* ប្រជាជននៅតែគិតថាការផឹកតែជាទម្លាប់របស់មនុស្សចាស់ យ៉ាងហោចណាស់ក៏សញ្ជឹងគិតដល់ជីវិតរស់នៅរីករាយនឹងជនបទ តើប្រធានសមាគមតែនៃសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ទីក្រុងហូជីមិញគិតដូច្នេះទេ?

- វាគឺដោយសារតែមនុស្សភាគច្រើនចាប់ផ្តើមស្វែងរកតែនៅអាយុជាក់លាក់មួយ។ ការផឹកតែត្រូវការភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងពេលវេលាតិចតួច ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាមិនសូវសមរម្យសម្រាប់យុវវ័យសម័យនេះទេ។

ប៉ុន្តែទឹកតែបានលេចឡើងក្នុងគ្រប់សកម្មភាពរបស់ប្រជាជនវៀតណាមតាំងពីបុរាណកាលមក នៅពេលដែល “តែមួយពែងបើកការសន្ទនា” ក្នុងកិច្ចប្រជុំ ជួបជុំគ្រួសារ សកម្មភាពភូមិ និងសូម្បីតែបុណ្យតេត និងឱកាសរីករាយក្នុងជីវិត។

ទឹកតែសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម គឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ជួយសង្គម និងចែករំលែក ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាយើងគួរកំណត់តែភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្សចាស់ ឬសម្រាប់ពេលឯកជន? ខ្ញុំ​ឃើញ​ថា​តែ​មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង។

ផឹកតែម្នាក់ឯង ផឹកស្ងាត់ៗ ហើយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការទំនាក់ទំនង និងទំនាក់ទំនងសង្គម តែអាចក្លាយជាកាតាលីករសម្រាប់កិច្ចប្រជុំ។

ផឹកតែដើម្បីរស់នៅយឺត

Danh បាននិយាយថា ខ្លឹមសារនៃការផឹកតែគឺភាពយឺត និងស្ងប់ស្ងាត់។ នេះជាការពិត ព្រោះមិនចាំបាច់ប្រញាប់ប្រញាល់ទេ តាំងពីរង់ចាំទឹកឆ្អិន លាងចានតែ លាងចាន រួចរង់ចាំតែចេញមក។

តែ​មាន​រសជាតិ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពេញ​ខ្លួន​ពេល​ស្រវឹង​ក្តៅ ដូច្នេះ​វា​ត្រូវ​តែ​ដាំ​ហើយ​មិន​អាច​ធ្វើ​បាន​មុន​ឡើយ។ "អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលា និងការយកចិត្តទុកដាក់សម្រាប់រឿងនេះ ដូច្នេះសម្ពាធនោះដោយអចេតនា ក្លាយជាពេលវេលាដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដើម្បីស្ងប់ស្ងាត់ ផ្តោតអារម្មណ៍ និងរស់នៅយឺតៗ" - Danh បានសារភាព។

ណាត់ជួប "ញ៉ាំតែម្តង" ម៉េចមិនចឹង!

តាមការស្រាវជ្រាវ និងបទពិសោធន៍របស់គាត់ លោក Tran Cong Danh បាននិយាយថា តែមានច្រើនប្រភេទដែលមានរសជាតិខុសៗគ្នា មិនត្រឹមតែមានរសជាតិជូរចត់ និងពិបាកផឹកដូចជាតែខ្លាំងដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែឮអំពីនោះទេ។ ដូច្នេះ ឲ្យតែអ្នកចាប់អារម្មណ៍ និងចូលចិត្តវា អ្នកម្នាក់ៗអាចជឿជាក់បានថា អ្នកអាចស្វែងរកប្រភេទតែដែលអ្នកចូលចិត្តបានទាំងស្រុង។

Một buổi giao lưu, thưởng trà và chia sẻ về văn hóa trà Việt tại Trà Sử quán có cả bạn trẻ Việt Nam và du khách nước ngoài - Ảnh: L.Đ.L.

ជំនួបសន្ទនា និងចែករំលែកអំពីវប្បធម៌តែវៀតណាមនៅ Tra Su Quan ជាមួយយុវជនវៀតណាម និងភ្ញៀវទេសចរបរទេស - រូបថត៖ L.D.L.

ទឹកតែជាទំនាក់ទំនងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលមានប្រភពចេញពីវប្បធម៌តែប្រជាប្រិយវៀតណាម ដូច្នេះរួមជាមួយ "ពិធីតែ" និង "តែសមាធិ" ម្ចាស់វ័យក្មេងរបស់ Tra Su Quan ក៏បានផ្តួចផ្តើមគំនិត "តែសប្បាយ" ផងដែរ។ “ខ្ញុំសង្ឃឹមថា នាពេលខាងមុខ ទម្លាប់ណាត់ជួបរបស់យុវវ័យ ជំនួសឲ្យពាក្យដែលធ្លាប់ស្គាល់ថា “តោះទៅញ៉ាំកាហ្វេម្តង” នោះនឹងទៅជា “តោះទៅផឹកតែម្តង” ប្រាកដណាស់ថានឹងមានការចែករំលែកជាច្រើន និងការជឿជាក់ជុំវិញការផឹកតែមួយពែង” - Danh សើច។

Tiến sĩ ngoại giao và triết lý vào bếp បណ្ឌិត ផ្នែកការទូត និងទស្សនវិជ្ជានៅក្នុងផ្ទះបាយ

នៅអាយុ 21 ឆ្នាំ Ngo Di Lan បានទទួលអាហារូបករណ៍ទៅសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ សង្ហា មានប្រវត្តិគ្រួសារល្អ... ទាំងអស់នេះបានធ្វើឱ្យអ្នកដទៃគិតថាគាត់ប្រហែលជាមិនមានការលំបាក ឬត្រូវការការងារខ្លាំងពេកនោះទេ។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ស្វែងយល់ពីដំណើរការធ្វើតែផ្កាឈូកដែលថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ
ទស្សនា​វត្ត​ដ៏​ពិសេស​ដែល​ធ្វើ​ពី​គ្រឿង​សេរ៉ាមិច​ជាង ៣០ តោន​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ
ភូមិនៅលើកំពូលភ្នំនៅ Yen Bai៖ ពពកអណ្តែត ស្រស់ស្អាតដូចទឹកដីទេពអប្សរ
ភូមិលាក់ខ្លួនក្នុងជ្រលងភ្នំ Thanh Hoa ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទទួលយកបទពិសោធន៍

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល