បទពិសោធន៍ភូមិ Nghe An ខាងលិចនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា

នៅពេលដែលខ្យល់មូសុងមក ហើយទេសចរណ៍សមុទ្របានធ្លាក់ចុះជាបណ្តោះអាសន្ន ទេសចរណ៍សហគមន៍នៅតំបន់ Nghe An ខាងលិចបានក្លាយជាគោលដៅដ៏ល្អមួយ។ នៅកណ្តាលព្រៃភ្នំ និងព្រៃបៃតងយ៉ាងជ្រៅ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទទួលយកបទពិសោធន៍នៃផ្ទះឈើប្រណិត រីករាយជាមួយម្ហូបជនជាតិភាគតិច និងជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងភ្លេងដ៏កក់ក្តៅ និងដូចមនុស្សលោក Lam Vong និង Khen Be ។

ផ្ទះឈើ​សសរ ជាកន្លែងឈប់សម្រាកដ៏កក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។

នៅភាគខាងលិចខេត្តង៉េអាន ឃុំនានាដូចជា កនគឿង ចូវទៀន និងក្វឺផុង កំពុងជួបប្រទះនឹងការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍ សហគមន៍យ៉ាងខ្លាំង ដោយមានផ្ទះឈើពិសេសៗ ដែលបានក្លាយជាគោលដៅដ៏ល្អក្នុងអំឡុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។ ខណៈពេលដែលសមុទ្រពណ៌ខៀវ និងឆ្នេរខ្សាច់ពណ៌ស ជារឿយៗត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅរដូវក្តៅ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃត្រជាក់នៅចុងឆ្នាំ ភ្ញៀវទេសចរបានសម្រុកទៅកាន់ភ្នំ និងព្រៃឈើ ដោយជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅនៃផ្ទះឈើប្រពៃណី។

អ្នកទេសចរប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញភ្លើងជំរំក្តៅមួយកណ្តាលអ័ព្ទដែលនៅសេសសល់។ រូបថត៖ ឌិញ ទ្វៀន

ភូមិដូចជា ខេរ៉ាន (ឃុំកនកឿង) ហ្វាទៀន (ឃុំចូវទៀន) កូមឿង (ឃុំក្វេផុង) និងភូមិខ្ពង់រាបជាច្រើនទៀតកំពុងក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយម។ កណ្តាលអ័ព្ទដែលនៅសេសសល់ អង្គុយនៅក្នុងផ្ទះឈើរឹងមាំមួយ ក្បែរភ្លើងឆេះ អ្នកទេសចរអាចស្តាប់រឿងរ៉ាវក្នុងស្រុក ទទួលទានស្រាអង្ករខ្លាំង និងរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីនៃតំបន់ភ្នំ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីម៉ៃ ភ្ញៀវទេសចរម្នាក់មកពី ទីក្រុងហាណូយ បានសម្តែងការសោមនស្សរីករាយថា៖ «មកទស្សនាកោះកុងកឿងនៅពេលនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅដូចជាបានវិលត្រឡប់ទៅរកក្រុមគ្រួសារវិញ។ ប្រជាជនមានភាពរាក់ទាក់ អាហារឆ្ងាញ់ ហើយតម្លៃសមរម្យ។ នេះពិតជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ជាពិសេសនៅពេលជួបជុំគ្នាជុំវិញភ្លើងជំរំជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នានៅលើភ្នំដ៏ត្រជាក់»។

បរិយាកាសរស់រវើកដែលបង្កើតឡើងដោយរបាំដំបងឫស្សីបង្កើតចំណងមិត្តភាពរវាងភ្ញៀវទេសចរ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់។ រូបថត៖ ឌិញ ទ្វៀន

មិនត្រឹមតែអ្នកទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអ្នកស្រុកក៏មានមោទនភាពផងដែរ ដែលផ្ទះឈើបែបប្រពៃណីរបស់ពួកគេបានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដ៏ពេញនិយមមួយ។ អ្នកស្រី ឡាង ធីតាម ម្ចាស់ផ្ទះស្នាក់នៅមួយកន្លែងក្នុងភូមិហ័រទៀន បានចែករំលែកថា៖ «ពីមុន ផ្ទះឈើគឺសម្រាប់តែរស់នៅប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងបានជួសជុលវាឡើងវិញដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវ។ យើងនៅតែរក្សាស្ថាបត្យកម្មប្រពៃណី ដោយបន្ថែមតែគ្រឿងបរិក្ខារចាំបាច់មួយចំនួនដូចជា ភួយក្តៅ ពូកថ្មី និងបន្ទប់ទឹកស្អាត។ អ្នកទេសចរចូលចិត្តស្នាក់នៅក្នុងផ្ទះឈើព្រោះវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ទាំងភាពទាក់ទាញបែបជនបទ និងភាពងាយស្រួលទំនើប»។

ទេសចរណ៍សហគមន៍មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយថែរក្សាវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចរបស់ពួកគេទៀតផង។ ស្ត្រីថៃជាច្រើននៅទីនេះឆ្លៀតឱកាសត្បាញក្រណាត់ប៉ាក់ សំដែងរបាំឫស្សី និងច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយដើម្បីកំដរអារម្មណ៍ភ្ញៀវទេសចរ។ អ្នកស្រី Sam Thi Xoan ស្ត្រីម្នាក់មកពីភូមិ Hoa Tien បាននិយាយថា “ភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនមកទស្សនាក្នុងរដូវត្រជាក់។ ក្រៅពីការញ៉ាំអាហារ និងសម្រាក ពួកគេក៏ចូលចិត្តសាកល្បងសម្លៀកបំពាក់ថៃ និងថតរូបផងដែរ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ សិប្បកម្មត្បាញក្រណាត់ប៉ាក់របស់យើងមានឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីថែរក្សា”។

ផ្ទះឈើទាំងនេះត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ និងបំពាក់ដោយគ្រឿងបរិក្ខារបន្ថែមដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ ឌិញ ទ្វៀន

ជាពិសេស រដូវរងានៅតាមភូមិនានានៅភាគខាងលិចនៃ ខេត្តង៉េអាន ផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនូវបទពិសោធន៍ពិសេសមួយ៖ ការតភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធ ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដោយសេចក្តីសប្បុរសរបស់មនុស្ស និងចំណងសហគមន៍។

ភ្ញៀវទេសចរជនជាតិបារាំងម្នាក់បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរទៅកាន់កន្លែងជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយនៅខេត្តង៉េអាន ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្មោះត្រង់ និងភាពសាមញ្ញបំផុត។ ខ្ញុំមានឱកាសអង្គុយជាមួយអ្នកស្រុកនៅរោងត្បាញ រៀនពីរបៀបបង្វិលអំបោះ ត្បាញ និងប៉ាក់លំនាំប្រពៃណី។ អារម្មណ៍នៃការប៉ះក្រណាត់ឆៅ ស្តាប់សំឡេងចុចរបស់រោងត្បាញនៅក្នុងលំហស្ងាត់ជ្រងំ ធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចជាខ្ញុំកំពុងប៉ះដង្ហើមនៃវប្បធម៌បុរាណ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅមួយ»។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនរីករាយនឹងបទពិសោធន៍នៃការត្បាញ និងប៉ាក់ក្រណាត់ប្រពៃណីជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់។ រូបថត៖ CSCC

លោក ត្រឹន វៀតឌឹក អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំចូវទៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំនួនភ្ញៀវទេសចរមកកាន់ភូមិទេសចរណ៍សហគមន៍កើនឡើងជាលំដាប់ ដោយរដូវកំពូលគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។ ក្រៅពីការទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងស្រុក ក្រុមជាច្រើនក៏ជ្រើសរើសរៀបចំសកម្មភាពកសាងក្រុម ដុតភ្លើង ឬសន្និសីទតូចៗនៅក្នុងផ្ទះឈើប្រពៃណីផងដែរ”។

ជាមួយនឹងបដិសណ្ឋារកិច្ច វប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងទេសភាពធម្មជាតិដ៏ទាក់ទាញ ទេសចរណ៍ផ្ទះឈើនៅភាគខាងលិចខេត្តង៉េអានសន្យាថានឹងបន្តក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏កក់ក្តៅ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងម្ហូបអាហារនៃរដូវត្រជាក់។

ភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកស្រុកមកពីភូមិកូមឿង (ឃុំក្វឺផុង) ចូលរួមរាំជារង្វង់ជុំវិញភ្លើងឆេះ។ រូបថត៖ ឌិញទ្វៀន

នៅយប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា នៅពេលដែលអ័ព្ទភ្នំគ្របដណ្តប់ភូមិ សហគមន៍ទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងផ្ទះឈើដ៏ធំទូលាយមួយ។ សំឡេងស្គរ និងគងបានបន្លឺឡើងពេញអាកាស របាំឡាំវង់ដ៏រស់រវើក និងបទចម្រៀងប្រជាប្រិយថៃដ៏ផ្អែមល្ហែមលាយឡំជាមួយសំឡេងដ៏ពិរោះរណ្តំនៃខ្លុយឫស្សី។ អ្នកទស្សនា សូម្បីតែអ្នកទស្សនាលើកដំបូងក៏ដោយ ក៏ងាយនឹងចាប់អារម្មណ៍នឹងរបាំនេះ ដោយចាប់ដៃជាមួយអ្នកភូមិជុំវិញភ្លើង សើច ច្រៀង និងរាំជាមួយគ្នា។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ធុយ លីញ ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីឃុំណាមដាន (ខេត្តង៉េអាន) បានចែករំលែកថា៖ «នៅទីនេះ គ្មាននរណាម្នាក់ចាត់ទុកខ្លួនឯងជាភ្ញៀវ ឬជាម្ចាស់ផ្ទះទេ មនុស្សគ្រប់គ្នាចែករំលែកភាពរីករាយក្នុងចំណោមតន្ត្រីដ៏រស់រវើក។ រាត្រីភ្លើងជំរុំនៅភូមិកូមឿង (ឃុំក្វឺផុង) បានធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍មិនអាចបំភ្លេចបាន កក់ក្តៅ និងពោរពេញដោយមិត្តភាព»។

ម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ ឌិញទ្វៀន

បរិយាកាសកក់ក្តៅនោះកាន់តែពេញលេញថែមទៀត នៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបក្នុងស្រុក។ ក្នុងរដូវត្រជាក់ អាហារនៅក្នុងភូមិតែងតែមានមុខម្ហូបពិសេសៗនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ៖ មាន់អាំងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេសម៉ាកខេន ត្រីប្រាអាំងស្រួយៗ ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បាយស្អិត និងស្រាអង្ករខ្លាំង។ ភាពត្រជាក់នៅខាងក្រៅធ្វើឱ្យស្រាមួយកែវ និងសាច់អាំងមួយដុំកាន់តែឆ្ងាញ់។ លោក វី វ៉ាន់ ហួន ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិក្នុងភូមិខេរ៉ាន់ (ឃុំកូនកួង) ញញឹម ហើយចែករំលែកថា៖ «ភ្ញៀវទេសចរដែលមកលេងភូមិច្រើនតែចងចាំអាហាររដូវរងា។ ការអង្គុយជាមួយគ្នា រីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុក និងស្តាប់ការសរសើររបស់ពួកគេធ្វើឱ្យចិត្តរបស់យើងកក់ក្តៅ»។

ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីដែលផលិតពីផលិតផលក្នុងស្រុករបស់ក្រុមជនជាតិថៃ នៅពេលពួកគេមកទស្សនាភូមិហ័រទៀន (ឃុំចូវទៀន)។ រូបថត៖ ឌិញទុយអាន

ម្ហូបអាហារនៅទីនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ការទទួលបទពិសោធន៍ផងដែរ។ គ្រួសារជាច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍រៀបចំសកម្មភាពសម្រាប់ភ្ញៀវចូលរួមក្នុងការបុកនំអង្ករស្អិត ឬរៀបចំម្ហូបពីបន្លែព្រៃដែលទើបរើសថ្មីៗ និងត្រីអូរ។ អ្នកស្រី វី ធីវុយ ម្ចាស់ផ្ទះស្នាក់នៅក្នុងភូមិខេរ៉ាន បានចែករំលែកថា៖ «យើងចង់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងយល់ពីរបៀបដែលអ្នកស្រុករៀបចំអាហារសាមញ្ញៗ និងបែបជនបទផងដែរ។ ចាប់ពីការដុតភ្លើង និងការបុកអង្ករ រហូតដល់ការปรุงรสម្ហូប អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាផ្នែកមួយនៃបទពិសោធន៍វប្បធម៌ ដែលជួយអ្នកទេសចរឱ្យមានអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធ ភាពកក់ក្តៅ និងភាពត្រឹមត្រូវនៃជីវិតនៅទីនេះ»។

មនុស្សជាច្រើនបានឈប់នៅកង្ហារទឹកដោយក្តីរំភើបដើម្បីថតរូប និងចាប់យកពេលវេលាដ៏គួរឱ្យចងចាំនេះ។ រូបថត៖ ឌិញ ទុយៀន

មនុស្សជាច្រើនក៏ចូលចិត្តរុករករូងភ្នំធម្មជាតិ ឈប់កោតសរសើរ និងថតរូបនៅក្បែរកង់ទឹកដែលវិលយ៉ាងស្វាហាប់ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃតាមដងអូរ ដោយស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។

ង្វៀន ហ្វាង អៀន និស្សិតម្នាក់មកពីទីក្រុងហាណូយ បានចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ «នេះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានឡើងភ្នំដើម្បីរកស្លឹកឈើសម្រាប់ជ្រលក់ពណ៌ក្រណាត់។ អរគុណចំពោះបទពិសោធន៍ទាំងនេះ ខ្ញុំយល់ពីរបៀបដែលបុព្វបុរសរបស់យើងធ្លាប់បង្កើតក្រណាត់ដែលមានពណ៌ធម្មជាតិ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតបែបនេះ»។

ភ្ញៀវទេសចរជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងភ្នំ និងព្រៃឈើ រីករាយនឹងបរិយាកាសស្រស់ស្រាយ និងសន្តិភាព។ រូបថត៖ ឌិញ ទ្វៀន

អាចនិយាយបានថា ទេសចរណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងានៅភាគខាងលិចខេត្តង៉េអាន មិនសូវមានសំឡេងរំខាន និងមមាញឹកដូចទីក្រុងនោះទេ ប៉ុន្តែវាបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយសារតែភាពកក់ក្តៅ ភាពស្និទ្ធស្នាល និងការតភ្ជាប់របស់វា។ ក្នុងចំណោមភាពអ៊ូអរនៃជីវិត ការសម្រាកនៅតាមភូមិ ស្តាប់សំឡេងខ្លុយដ៏ពីរោះក្បែរភ្លើង ជ្រមុជខ្លួនក្នុងរបាំឡាំវង់ដ៏រស់រវើក និងការរីករាយជាមួយអាហារសាមញ្ញក្នុងរដូវរងាដើមដ៏ត្រជាក់ គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ លើសពីនេះ ដំណើរកម្សាន្តនីមួយៗក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនថៃ ដោយភ្ជាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ជាមួយនឹងការកសាងជនបទថ្មីប្រកបដោយចីរភាពនៅភាគខាងលិចខេត្តង៉េអាន។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/trai-nghiem-ban-lang-mien-tay-xu-nghe-mua-thu-dong-10309226.html