ត្រាន់ វ៉ាន់ថាន់ - បុរសដែល "សាបសូន្យ" គ្រាប់កាហ្វេដាំរ៉ុង ១

ត្រលប់មកស្រុកកំណើតវិញដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម វិស្វករវ័យក្មេង Tran Van Than ឃុំ Dam Rong 1 (Lam Dong) បានទទួលជោគជ័យដំបូងជាមួយនឹងក្តីប្រាថ្នាចង់លើកកំពស់គ្រាប់កាហ្វេនៅស្រុកកំណើតទៅជាផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។

កាហ្វេ "មនុស្សល្អ"

នៅលើភ្នំកាហ្វេបៃតងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ លាតសន្ធឹងតាមជម្រាលភ្នំទំនប់រង្សី១ មានរោងចក្រតូចមួយដែលតែងតែមានក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រាប់កាហ្វេដុតថ្មីៗ។ នៅទីនោះ យុវជន Tran Van Than ជាវិស្វករគីមីនៅសកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម ហាណូយ កំពុងធ្វើការយ៉ាងលំបាកនៅលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ដោយមើលកាហ្វេនីមួយៗឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។

ដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីសម្ព័ន្ធយុវជនក្នុងស្រុក លោក Tran Van Than ឃុំ Dam Rong 1 ( Lam Dong ) បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេសុទ្ធ។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យ យុវជន Tran Van Than បានចាប់ផ្តើមដំណើរអាជីពរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីតស៊ូក្នុងទីក្រុងអស់ជាច្រើនឆ្នាំ លោក Than បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីមើលថែគ្រួសារ និងបន្តមហិច្ឆិតាក្នុងការផលិតកាហ្វេស្អាត និងបរិសុទ្ធ ដើម្បីឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់បានពិសារសជាតិកាហ្វេពិតពី Lam Dong ។

ក្នុងឆ្នាំ 2018 ដោយមានការគាំទ្រពីសម្ព័ន្ធយុវជនក្នុងស្រុក លោក Than បានខ្ចីប្រាក់ចំនួន 50 លានដុងជាទុនអនុគ្រោះពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គម រួមជាមួយនឹងប្រាក់សន្សំចំនួន 50 លានដុង ដើម្បីវិនិយោគទិញម៉ាស៊ីនអាំងដំបូង។ Samarita Coffee - មានន័យថា "មនុស្សល្អ" កើតចេញពីនោះ។

ផលិតផលកាហ្វេដី Samarita កាហ្វេ "មនុស្សល្អ" របស់លោក ត្រាន់ វ៉ាន់ថាន់ ឃុំដាំរ៉ុង១ (ឡាំដុង)

ដោយមានបំណងចង់បង្កើនតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេក្នុងស្រុក លោក ថាន់ បានសម្រេចចិត្តផ្តោតលើការផលិតកាហ្វេលីងសុទ្ធគុណភាពខ្ពស់។ ដោយមិនមានបទពិសោធន៍ យុវជនរូបនេះបានខិតខំធ្វើការក្នុងសិក្ខាសាលាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយនៅពេលយប់គាត់បានអានឯកសារ និងស្វែងរកតាមអ៊ីនធឺណិត។ ពេល​សន្សំ​បាន​ដើម​ទុន​តិច​តួច គាត់​បាន​ចូល​រៀន​វគ្គ​ជំនាញ​អាំង​ដើម្បី​បង្កើន​ជំនាញ។

ដើម្បីផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ លោក ថាន់ បានជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីក្រហមទុំដោយដៃ ហើយហាលវាដោយធម្មជាតិ។ កាហ្វេដែលកែច្នៃដោយប្រើវិធីទឹកឃ្មុំជួយឱ្យផលិតផលមានរសជាតិផ្អែម តុល្យភាពអាស៊ីត ជាមួយនឹងក្លិនផ្លែឈើស្រាល និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

កាហ្វេកែច្នៃដោយប្រើវិធីទឹកឃ្មុំ ផ្តល់ឱ្យកាហ្វេនូវរសជាតិផ្អែម សម្បូរបែប និងរសជាតិសុទ្ធ។

លោក ថាន់ បាន​បន្ត​ថា កាល​ពី​ពេល​នោះ តំបន់​ទំនប់​១ នៅ​តែ​មិន​សូវ​ស្គាល់​កាហ្វេ​សុទ្ធ និង​ផលិតផល​កាហ្វេ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់។ កសិករភាគច្រើនលក់គ្រាប់កាហ្វេបៃតង ហើយមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការផលិត និងកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេទេ។ ដោយផ្អែកលើការពិតនោះ គាត់បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយគ្រួសារដែលដាំកាហ្វេចំនួន 4 នៅក្នុងតំបន់នេះ ដើម្បីទិញផលិតផល និងណែនាំប្រជាជនឱ្យផលិតតាមដំណើរការកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពីទីនោះ ការកែលម្អគុណភាពកាហ្វេឆៅក្នុងស្រុកបន្តិចម្តងៗ។

លោកថាន់បានជ្រើសរើសម៉ាកយីហោ Samarita Coffee ដោយសារតែសាម៉ារីតាជាភាសាហេប្រ៊ូមានន័យថា "អ្នកមិនជឿល្អ" Samarita Coffee គឺជាកាហ្វេរបស់មនុស្សល្អ ជាការបញ្ជាក់ពីគុណភាពផលិតផល។

ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាស្ងួត

ដោយសារកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពនៃផលិតផលកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទើបធ្វើឱ្យមានអ្នកស្គាល់គ្នាច្រើននៅក្នុងឃុំ និងខេត្ត មកទិញយកទៅប្រើប្រាស់ និងជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិ។

លោក ថាន់ បានពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗ ស្វែងរកអតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ គាត់ក៏បានផ្សព្វផ្សាយការលក់នៅលើបណ្តាញសង្គម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដោយជួយឱ្យកាហ្វេ Samarita កាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់គាត់ផលិតកាហ្វេដីប្រហែល 9-10 តោនសម្រាប់ទីផ្សារ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អសម្រាប់ខ្លួនគាត់ និងជាប្រភពនៃការប្រើប្រាស់កាហ្វេស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករចំនួន 4 នៅក្នុងតំបន់។

លោក ថាន់ បាន​វិនិយោគ​ទិញ​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​ត្រជាក់ ដើម្បី​ផលិត​កាហ្វេ​ស្ងួត។

ជាមួយនឹងដើមទុន គាត់បានវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនកាន់តែច្រើន ហើយបានយកចិត្តទុកដាក់លើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល។ ដោយចៃដន្យ គាត់បានដឹងពីកាហ្វេស្ងួតពីបងប្រុសរបស់គាត់ដែលទៅក្រៅប្រទេស ហើយលោក ថាន់ បានចាប់អារម្មណ៍ និងចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្កើតផលិតផល។ កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ គ្រាន់តែទម្លាក់ចូលក្នុងទឹក វានឹងរលាយភ្លាមៗ នៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពដើម រសជាតិសម្បូរបែប ងាយស្រួលប្រើប្រាស់។

ការគិតកំពុងធ្វើ នៅឆ្នាំ 2024 លោក ថាន បានវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ដោយពិសោធន៍ផលិតផលិតផលកាហ្វេស្ងួត។ បន្ទាប់ពីបរាជ័យជាច្រើន លោក ថាន បានស្ទាត់ជំនាញដំណើរការ និងបច្ចេកវិទ្យាបន្តិចម្តងៗ ដោយបង្កើតផលិតផលកាហ្វេស្ងួតផ្ទាល់ខ្លួន។ មិនឈប់នៅទីនោះ លោក ថាន់ ក៏ទទួលយកការបង្កកបន្លែ មើម ផ្លែឈើ និងផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗក្នុងស្រុកផងដែរ។

លោក ថាន់ បានចែករំលែកថា "ដើម្បីទទួលបានកាហ្វេស្ងួត 1.3 គីឡូក្រាម កាហ្វេដីសុទ្ធ 5 គីឡូក្រាម ត្រូវការ។

លោក Tran Van Than ឃុំ Dam Rong 1 (Lam Dong) សិក្សា និងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃស៊ីជម្រៅ កាហ្វេស្ងួត បន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីជួយបង្កើនតម្លៃកសិផល។

លោកជឿជាក់ថា តាមរយៈការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃស៊ីជម្រៅ កសិករនឹងលែងពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើតម្លៃកសិផលស្រស់ទៀតហើយ។ នៅពេលដែលកាហ្វេ បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានចម្រាញ់ កកស្ងួត ដើម្បីជួយរក្សាវាឱ្យបានយូរ និងរក្សាម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ តម្លៃបន្ថែមនឹងកើនឡើងច្រើនដង។

ផលិតផលពីរគឺកាហ្វេអាំងសុទ្ធ និងកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដែលជាជំហានដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើររបស់យុវជនដើម្បីលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក។

លោក Pham Van Duong លេខាសហភាពយុវជនឃុំដំណាក់រាំង១ មានប្រសាសន៍ថា លោក ថាន់ គឺជាយុវជនដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងស្វាហាប់ ដែលជាគំរូគំរូរបស់យុវជនក្នុងចលនាចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងអាជីពនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងគំនិតច្នៃប្រឌិត គាត់បានចូលរួមចំណែកក្នុងការលើកកំពស់ផលិតផលកាហ្វេក្នុងស្រុក បង្កើតផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ជាមួយនឹងតម្លៃចំណេះដឹង និងបច្ចេកវិទ្យារបស់យុវជន។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/tran-van-than-nguoi-thang-hoa-hat-ca-phe-dam-rong-1-396126.html