និន្នាការទេសចរណ៍អាហារនៅ Hai Phong

ការមកទីក្រុង Hai Phong ដើម្បីរីករាយនឹងការធ្វើម្ហូបកំពុងក្លាយជានិន្នាការមួយ បន្ទាប់ពី វីដេអូ ណែនាំជាច្រើនបានលេចចេញ រួមជាមួយនឹងឥទ្ធិពលពាក្យសម្ដី។

ពេលឃើញមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងជិះរថភ្លើងទៅ Hai Phong ដើម្បីពិសោធដំណើរទេសចរណ៍ អាហារ Dieu Huong អាយុ 26 ឆ្នាំបានចេញដំណើរនៅថ្ងៃទី 30 ខែមេសា។ យោងតាមលោក Huong ទីក្រុង Hai Phong គឺជាគោលដៅក្បែរនោះ ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរទៅមួយថ្ងៃ ដែលអ្នកអាចធ្វើរឿងដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកតែងតែធ្វើនៅទីក្រុងហាណូយ ដូចជាណាត់ជួប ញ៉ាំ ជជែកគ្នាលេង និងញ៉ាំកាហ្វេ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នា ហើយអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ "ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿន"។

Huong បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេល 1-2 ខែមកនេះ នាងបានបន្តមើលវីដេអូអំពីដំណើរទេសចរណ៍អាហារនៅ Hai Phong ។ រូបភាពដែលទាក់ទាញភ្នែក ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងសំឡេងអញ្ជើញរបស់អ្នកសរសេរប្លុក ធ្វើដំណើរ ជំរុញតម្រូវការក្នុងការញ៉ាំ។ ផែនការធ្វើដំណើរ និងសំបុត្ររថភ្លើងត្រូវបានកក់ទុកដោយ Huong មួយសប្តាហ៍មុន។ "សាកល្បងជិះរថភ្លើង ទោះបីជាវារដិបរដុប និងយឺតក៏ដោយ។" រថភ្លើងក៏ជាមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកទេសចរជាច្រើនមកពីទីក្រុងហាណូយដើម្បីធ្វើទេសចរណ៍អាហារ ព្រោះស្ថានីយ៍ Hai Phong ស្ថិតនៅចំកណ្តាល ងាយស្រួលសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។

នំបុ័ងហឹរ ហាយហ្វុង។ រូបថត៖ សឺន ទុង

ដំណើរទេសចរណ៍អាហាររបស់ Dieu Huong រួមមាន វល្លិជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងក្តាម ចាហួយដូង វល្លិត្រីហឹរ នំប៉័ងហឹរ នំបាយ និងខ្យង។ នាង​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា Hai Phong មាន​មុខ​ម្ហូប​ចម្រុះ​ពី​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ដល់​អាហារ​សម្រន់​ផ្អែម។ ម្ហូប​អាហារ​សម្បូរ​បែប​រហូត​ចង់​ត្រឡប់​មក​វិញ។ លោក Huong បាននិយាយថា "80% នៃវីដេអូណែនាំភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ 20% មិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានពិសេសទេ ប្រហែលជាអាស្រ័យលើរសជាតិ"។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលនាងបានញ៉ាំ នាងឃើញថាគុយទាវប្រហិតត្រី និងប្រហិតប៊ីអូ មិនសូវឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែនៅសល់ទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់ដូចពាក្យចចាមអារ៉ាម ឧទាហរណ៍ នំបុ័ងហឹរ អំពិលអំពែក និងក្តាមជាដើម។

លោក Dieu Huong ចែករំលែកថា ភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមានមនុស្សច្រើនកុះករ ប៉ុន្តែមិនមានការកកស្ទះ ឬចំណាយច្រើននោះទេ គ្រាន់តែចំណាយពេលរង់ចាំជាជួរ។ នាងមានបទពិសោធន៍មិនអាចបំភ្លេចបាននៅហាងនំប៉័ងហឹរ នៅពេលនាងកុម្ម៉ង់ ៣០០ ដុំ ដើម្បីទិញជាកាដូ ប៉ុន្តែមិនអាចដោយសារតែមានអតិថិជនច្រើនពេក។ ដើម្បីឱ្យលឿន អតិថិជនភាគច្រើនទិញនំប៉ាវ និងនំប៉័ងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីរាលដាលខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកទស្សនាអាចពិសោធកាត់នំប៉័ងដោយខ្លួនឯង បន្ទាប់មកប្រគល់វាទៅបុគ្គលិកដើម្បីរាលដាលនំប៉ាវ។ លោក Huong បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា​វា​ជា​សកម្មភាព​ក្រុម​មួយ ជា​បទពិសោធន៍​វប្បធម៌​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍»។ បុគ្គលិកកំពុងមមាញឹក ប៉ុន្តែនៅតែណែនាំ និងជួយ Huong មានដំណើរកម្សាន្តដ៏រីករាយ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Son Tung អាយុ 35 ឆ្នាំ មានគម្រោងទៅទេសចរណ៍អាហារនៅ Hai Phong តាំងពីឆ្នាំ 2021 ប៉ុន្តែដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ទើបគាត់អាចធ្វើបាននៅពេលនេះ។ តាមការស្រមើស្រមៃរបស់ Tung Hai Phong នៅតែល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់ចំណត និងកុងតឺន័រស្ងួត ដូច្នេះគាត់ចង់ពិសោធនូវអ្វីដែលប្លែកនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវសាមញ្ញ និងអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវ។ ឆ្នាំនេះគាត់បានសម្រេចចិត្តធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើង ដោយសារតែគាត់មានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការថតរូប ហើយចង់ Check-in នៅលើរថភ្លើង និងនៅមុខស្ថានីយ៍។ លោក Tung បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ប្រញាប់​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​រឿង​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ទេ ការ​ជិះ​រថភ្លើង​គឺ​មាន​សុវត្ថិភាព លឿន និង​ទាន់​ពេល​វេលា។ អស់​រយៈពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បាន​ភ្លេច​អំពី​រថភ្លើង»។

Son Tung នៅខាងក្នុងផ្សារ Cat Bi - កន្លែងអាហារដែលមានហាងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅ Hai Phong។ រូបថត៖ NVCC

Tung បានជ្រើសរើសមុខម្ហូបធម្មតាដែលមានតែ Hai Phong មានដូចជា ស៊ុបគុយទាវប្រហិត ស៊ុបគុយទាវក្តាមសមុទ្រ មីឆាជាមួយបង្គា mantis បបរ Khoai banh duc tau ស្បែកគោ សណ្តែកបណ្តុះ នំបុ័ងប្រហិត Banh Beo តែ Chrysanthemum ការ៉េមដូង កាហ្វេដូង... តាមគាត់ថា រាល់មុខម្ហូបមានរសជាតិហឹរ ឆុង Phong (ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងគេ) ទឹកជ្រលក់ម្ទេស) ។ សរុបមក គាត់ចូលចិត្តម្ហូបចំនួន ១៩ មុខ ប៉ុន្តែនៅតែសោកស្តាយដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំមុខម្ហូបមួយចំនួនទៀត ដូចជាខ្យង វល្លិជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងក្តាមជាដើម។ ថ្វីត្បិតតែមុខម្ហូបខ្លះមិនឆ្ងាញ់ដូចការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ ក៏ Tung នៅតែចង់មកលើកក្រោយទៀត ព្រោះថាឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងថោក។

Hoang Huy អាយុ 25 ឆ្នាំក៏បានទៅដើរលេងអាហារនៅ Hai Phong បន្ទាប់ពីបានអានមតិយោបល់ ជាពិសេសចំនុចអវិជ្ជមាន។ បន្ទាប់​ពី​បាន​ជួប​ប្រទះ​រួច លោក ហ៊ុយ បាន​និយាយ​ថា មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ពិនិត្យ​មើល​ច្រើន​លើស​លប់។

"នៅពេលខ្ញុំជិះតាក់ស៊ីទៅហាងគុយទាវក្តាមដែលគេសរសើរថាឆ្ងាញ់ អ្នកបើកបរបាននិយាយថា "គ្មាននរណាម្នាក់នៅ Hai Phong ញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋាននោះទេ កុំទុកចិត្តអ្វីដែលពួកគេឃើញតាមអ៊ីនធឺណិត" ។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​ការ​ចង់​ដឹង ខ្ញុំ​បាន​ទទូច​ថា​នឹង​ទៅ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ឆ្ងាញ់​ទេ ពេល​ខ្ញុំ​ត្រឡប់​មក​ហាណូយ​វិញ ហើយ​បាន​ចែករំលែក​អារម្មណ៍​របស់​ខ្ញុំ​ជាមួយ​អ្នក​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ទីនោះ​ដូច​ខ្ញុំ គ្រប់​គ្នា​បាន​និយាយ​ថា យើង​មិន​គួរ​ជឿ​លើ​វីដេអូ​តាម​អ៊ីនធឺណិត​ខ្លាំង​ពេក​ទេ»។ ដំបូន្មាននៅពេលទៅទេសចរណ៍អាហារនៅ Hai Phong គឺត្រូវសួរអ្នកស្រុកសម្រាប់ទិសដៅទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អ មិនមែនគ្រាន់តែមើលតាមអ៊ីនធឺណិតទេ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញ។

ធ្វើការនៅទីក្រុងហាណូយ លោក Hoang Phuong អាយុ 25 ឆ្នាំមកពីទីក្រុង Hai Phong គឺ "ទាំងសោកសៅ និងសប្បាយរីករាយ" នៅពេលដែលចំនួនអ្នកទេសចរមកទីក្រុង Hai Phong ដើម្បីទស្សនាម្ហូបអាហារកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ភួង បាន​បញ្ជាក់​ថា៖ «ខ្ញុំ​សប្បាយ​ចិត្ត​ដែល​ឃើញ​ស្រុក​កំណើត​របស់​ខ្ញុំ​ទទួល​បាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​ពី​ភ្ញៀវ​ទេសចរ។ ខ្ញុំ​សោក​ស្តាយ​ព្រោះ​ខ្ញុំ​មាន​ឱកាស​កម្រ​បាន​ត្រឡប់​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​ពិសេស ប៉ុន្តែ​គ្រប់​ទី​កន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​ទៅ​គឺ​មាន​មនុស្ស​ច្រើន ឬ​ដាច់»។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកស្រី Phuong នៅតែសង្ឃឹមថា ដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong នឹងកាន់តែល្បីឡើង ដើម្បីលើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍នៅស្រុកកំណើត។

នៅថ្ងៃទី 7 ខែឧសភា នាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ Hai Phong បានប្រកាសអំពីផែនទីធ្វើម្ហូបតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយច្បាប់ចម្លងដែលបានបោះពុម្ពនឹងត្រូវបានចែកចាយដោយឥតគិតថ្លៃនៅស្ថានីយ៍ Hai Phong នាពេលខាងមុខ។ ផែនទីជួយឱ្យអ្នកទស្សនាងាយស្រួលជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន និងស្វែងយល់អំពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅ Hai Phong។ ដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុកលើសទម្ងន់។ មុខម្ហូបនីមួយៗនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបមានភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំជាច្រើន ដែលបម្រើនូវរសជាតិចម្រុះសម្រាប់អ្នកទេសចរ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលបង្ហាញនៅលើផែនទីត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃភាពឆ្ងាញ់ ទទួលស្គាល់ដោយអ្នកស្រុក និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ លើសពីនេះ នាយកដ្ឋានក៏កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានផ្សេងទៀត ដើម្បីសាងសង់ផ្លូវរថយន្តក្រុងអគ្គិសនី ដើម្បីដឹកជញ្ជូនអ្នកដំណើរពីស្ថានីយ៍រថភ្លើងទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

លោក Vu Huy Thuong អនុប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ Hai Phong បាននិយាយថា “ដំណើរទេសចរណ៍អាហារគឺជាលក្ខណៈនៃទេសចរណ៍ Hai Phong”។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាករយៈពេល 4 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 30 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា ចំនួនភ្ញៀវដែលមកទីក្រុង Hai Phong ដើម្បីទស្សនាម្ហូបអាហារតាមរថភ្លើងមានប្រមាណជាង 25,000 នាក់។ ក្នុងចំណោមនោះ ថ្ងៃទី 30 ខែមេសា និងថ្ងៃទី 1 ឧសភា គឺជាថ្ងៃកំពូលដែលមានអ្នកទស្សនា 6,000-7,000 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោក Thuong បាននិយាយថា "យើងបានឃើញការផ្ទុះ" នៃដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong នាពេលថ្មីៗនេះ។ ទេសចរណ៍ប្រភេទនេះត្រូវបានអនុវត្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយតាមរយៈបណ្តាញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយជាច្រើន បណ្តាញសង្គម និងក្រុមទេសចរណ៍។ ប៉ូលីសនឹងមានវត្តមាននៅក្នុងហាងដ៏មមាញឹក ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរមានអារម្មណ៍ស្រួល ពួកគេនឹងស្លៀកពាក់ធម្មតា។

ផ្នែកមួយនៃផែនទីធ្វើម្ហូប Hai Phong ដែលបោះពុម្ពដោយនាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ Hai Phong ។

ភក្ដីភាព

ប្រភព