ទស្សនវិស័យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដូងក្នុងបរិបទកសិកម្មបៃតង។

(នៅមានបន្ត)

ដូងកំពុងក្លាយជាវិស័យកសិកម្មមួយដែលកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះបើកផ្លូវដ៏ជោគជ័យក្នុងបរិបទនៃកសិកម្មបៃតង និងសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រេចបាននូវសេចក្តីសម្រេចលេខ 57-NQ/TW ចុះថ្ងៃទី 22 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 របស់ ការិយាល័យនយោបាយ ស្តីពីការទម្លាយភាពជឿនលឿនក្នុងការអភិវឌ្ឍវិទ្យាសាស្ត្រ បច្ចេកវិទ្យា នវានុវត្តន៍ និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលជាតិ។

ផ្នែកទី 1: ការលើកកម្ពស់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មដូង

សេចក្តីសម្រេចលេខ ៥៧ មានគោលបំណងកសាងគំរូខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសិកម្ម ទំនើប ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចាប់ពីការផលិត និងការកែច្នៃរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែង។ តំបន់ជាច្រើនបានលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គ ដំណើរការដាំដុះដែលមានស្តង់ដារ ពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងកសិករ សហករណ៍ និងអាជីវកម្ម ដោយផ្តោតលើវិស័យកសិកម្មដែលមានការបំភាយឧស្ម័នទាប និងមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

សួន​សំណាប​ដូង​របស់​សហករណ៍​កសិកម្ម​ឡុង​ឌឹក។

ការលើកកម្ពស់ដំណើរការស៊ីជម្រៅ

ដើមដូងឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 93 ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ដើមឈើនៃជីវិត" ដោយសារតែភាពចម្រុះនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ ចាប់ពីអាហារ ភេសជ្ជៈ និងប្រេងដូង រហូតដល់គ្រឿងសំអាង និងសិប្បកម្ម។

ខេត្តនេះគឺជាតំបន់ដាំដុះដូងធំជាងគេនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ប្រាក់ចំណូលពីការនាំចេញ និងផ្តល់ជីវភាពរស់នៅដល់កម្មករជនបទរាប់រយរាប់ពាន់នាក់។ ជាពិសេស ពូជដូងសម្រាប់ផឹក ការទាញយកប្រេង និងដូងក្រមួន គឺជាចំណុចខ្លាំងរបស់តំបន់។

ព័ត៌មានពីមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន៖ លទ្ធផលស្ទង់មតិលើដីរបស់ខេត្ត (ក្នុងឆ្នាំ ២០២៥) បង្ហាញថាដីនេះសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះដូងទាក់ទងនឹង pH និងជាតិប្រៃ ប៉ុន្តែមានកម្រិតអាសូតទាប ដែលតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។

ខេត្តនេះមានចម្ការដូងប្រហែល ១២០.០០០ ហិកតា ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី ១០០-១៥០ លានដុង/ហិកតា/ឆ្នាំ សម្រាប់គ្រួសារជិត ២៧០.០០០ គ្រួសារ។ ខេត្តកំពុងអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រសម្របខ្លួនដ៏ទូលំទូលាយមួយក្នុងដំណាក់កាលថ្មី ដោយមានគោលបំណងឈានដល់ ១៣២.០០០ ហិកតានៅឆ្នាំ ២០៣០។

បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានសហគ្រាសកែច្នៃដូងចំនួន ១៨៣ ហើយការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រ និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលកំពុងបង្កើតរបកគំហើញមួយនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់តម្លៃទាំងមូល។ ការធ្វើឌីជីថលនៃផ្នែកវត្ថុធាតុដើម ការតាមដាន និងការគ្រប់គ្រងគុណភាពតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង កំពុងជួយសហគ្រាសឱ្យបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបំពេញតម្រូវការនៃទីផ្សារនាំចូល។

គំរូ សេដ្ឋកិច្ច រង្វង់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូងត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិត ដោយសារការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល ដូចជាសំបកដូងសម្រាប់ផលិតធ្យូងស្អាត; សំបកដូងសម្រាប់សិប្បកម្ម; ទឹកដូងចាស់ទុំសម្រាប់ដំណើរការ fermentation ឬការទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹម...

ក្នុងចំណោមអាជីវកម្មនានារបស់ខេត្តនេះ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមត្រាបាក់ (TRABACO) មានមោទនភាពចំពោះផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើដូងចម្រុះបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម រួមមានធ្យូងដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ធ្យូង BBQ កន្ទេលសរសៃដូង បន្ទះដូងស្ងួត និងទឹកដូងកក...

ក្នុងចំណោមផលិតផលរបស់ខ្លួន កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មពីសំបកដូងគឺជាផលិតផលលេចធ្លោ ដោយនាំចេញជាង 7,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មរបស់ TRABACO ត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមស្តង់ដារជប៉ុន និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលអាចឱ្យផលិតផលរបស់ខ្លួនមាននៅក្នុងប្រទេសជាង 30។

ក្រុមហ៊ុន TRABACO បានឈ្នះពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើន រួមទាំងពានរង្វាន់គុណភាពជាតិមាសមួយ និងពានរង្វាន់ប្រាក់ពីរ ដោយស្ថិតក្នុងចំណោមសហគ្រាសវៀតណាមឆ្នើម និងច្នៃប្រឌិតកំពូលទាំង ១០ និងជាសហគ្រាសវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដំបូងគេនៅក្នុងខេត្ត។

យោងតាមលោក Huynh Khac Nhu អគ្គនាយក TRABACO៖ ទោះបីជាខេត្តនេះជាគោលដៅដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អាជីវកម្មកែច្នៃដូងក៏ដោយ ក៏ប្រភពវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុកមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៅឡើយទេ។

ប្រទេសវៀតណាមមានផ្ទៃដីដាំដូងត្រឹមតែ 2% នៃផ្ទៃដីដាំដូងទូទាំងពិភពលោក ដោយដូងភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច។ មានតែ 2% នៃគ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលមានចម្ការដូងជាង 5 ហិកតា ដែលមានទិន្នផលជាមធ្យម 90 ផ្លែក្នុងមួយដើមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ខណៈពេលដែលប្រទេសម៉ាឡេស៊ីសម្រេចបានទិន្នផល 150 ផ្លែក្នុងមួយដើម ដោយសារពូជដូងដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងបច្ចេកទេសទំនើប។

ដូច្នេះ ការពង្រីកតំបន់ដាំដុះដូងសរីរាង្គ ការអនុវត្តបច្ចេកទេសដាំដុះជាលិកា និងការផ្ទេរអំប្រ៊ីយ៉ុង និងការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ គឺជាគន្លឹះក្នុងការបង្កើនតម្លៃប្រកួតប្រជែង។

ការ​រីក​ចម្រើន​ពី​កសិកម្ម​សរីរាង្គ

ការដាំដុះដូងសរីរាង្គកំពុងបង្ហាញថាជាទិសដៅសមស្របសម្រាប់កសិកម្មបៃតង ដោយជួយឱ្យផលិតផលទទួលបានតម្លៃខ្ពស់ និងចូលទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។ ខេត្តនេះបានកំណត់ការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃចាប់ពីការផលិត ការកែច្នៃ ការតាមដានរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ជាដំណោះស្រាយសំខាន់។

សហករណ៍កសិកម្មឡុងឌឹក បច្ចុប្បន្នគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សំណាបដូងសរីរាង្គដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់ខេត្ត ដោយផ្តល់ជូននូវពូជដូងប្រាំប្រភេទ៖ ដូងម្នាស់ ដូងក្នុងស្រុក ដូងសៀម ដូងម៉ាឡេស៊ី និងដូងតាមក្វាន់ ដែលដាំដុះលើផ្ទៃដី ៤ ហិកតា។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ផុង ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍កសិកម្មឡុងឌឹក បានមានប្រសាសន៍ថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សហករណ៍ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនូវដូងស្ងួតប្រហែល ១០០.០០០ ដើមសម្រាប់ដាំ ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ១៥០ លានដុង/ហិកតា/ឆ្នាំ។ ទោះបីជាមានការប្រែប្រួលនៃទីផ្សារដូងក៏ដោយ សហករណ៍នៅតែរក្សាតម្លៃស្ថិរភាព ១០.០០០ ដុង/ដូង ដើម្បីគាំទ្រដល់កសិករ និងរក្សាគុណភាពផលិតផល”។

សហករណ៍កំពុងស្រាវជ្រាវអំពីការដាំដុះដូងក្រអូប និងសំណាបដូងម៉ាឡេស៊ី។ គេរំពឹងថានៅឆ្នាំ ២០២៦ ពួកគេនឹងសហការជាមួយកសិករដែលមានបទពិសោធន៍ដើម្បីជ្រើសរើសដើមដូងមេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទិន្នផល និងគុណភាព និងដោះស្រាយបញ្ហាយូរអង្វែងនៃពូជមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលបានបណ្តាលឱ្យទិន្នផលដូងទាបនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន។

យោងតាមលោក ឡេ វ៉ាន់ឌុង អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ខេត្តនេះមានចម្ការដូងឧស្សាហកម្មចំនួន ៣០,៣៥៥ ហិកតា ដែលផលិតស្របតាមស្តង់ដារសរីរាង្គអន្តរជាតិដូចជា USDA, EU, China, JAS, Kora ជាដើម។ លេខកូដតំបន់ដាំដូងស្រស់ចំនួន ១៥៦ (១១,០១២ ហិកតា) និងលេខកូដកន្លែងវេចខ្ចប់ចំនួន ១៧ ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន។

នេះ​គឺជា​គុណសម្បត្តិ​ដ៏សំខាន់​មួយ​ដែល​ជួយ​ឧស្សាហកម្ម​ដូង​ពង្រីក​ទីផ្សារ​របស់ខ្លួន បំពេញ​តាមតម្រូវការ​គុណភាព​ដ៏តឹងរ៉ឹង និង​បង្កើន​ភាពប្រកួតប្រជែង​នៃ​ផលិតផល​ក្នុងស្រុក។

ខេត្តកំពុងលើកកម្ពស់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យានៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទាំងមូល ចាប់ពីការផលិតដូងក្រមួនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដាំដុះអំប្រ៊ីយ៉ុង ការដាំដុះដូងសរីរាង្គ រួមផ្សំជាមួយនឹងការស្រោចស្រព និងការថែទាំសន្សំសំចៃទឹក រហូតដល់ការប្រមូលផល និងការកែច្នៃ ការអនុវត្តស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃស៊ីជម្រៅនៅក្នុងអាជីវកម្ម ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មសម្រាប់អាជីវកម្ម សហករណ៍ និងកសិករ។

ជាមួយនឹងការពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គ ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលកែច្នៃ និងការអភិវឌ្ឍនៃការតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ខេត្តកំពុងក្លាយជាវិស័យសំខាន់មួយបន្តិចម្តងៗ។

ដោយមានផ្ទៃដីដាំដុះដូងដ៏ធំទូលាយ ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ខេត្តនេះមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ដែលរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់កំណើនសេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ MY NHAN

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trien-vong-nganh-dua-trong-boi-canh-nong-nghiep-xanh-1684b02/