ចូលរួមដោយទំនុកចិត្តក្នុងការវាយតម្លៃផលិតផល OCOP ជាតិ

(GLO)- បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang (ស្រុក Dak Doa) បានបង្កើតដោយជោគជ័យនូវផលិតផលកាហ្វេ និងម្រេចចំនួន 5 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលទាំងនេះកំពុងបំពេញឯកសាររបស់ពួកគេ ដើម្បីស្នើសុំឱ្យរដ្ឋាភិបាលកណ្តាលវាយតម្លៃ និងទទួលស្គាល់ពួកវាថាជា OCOP ថ្នាក់ជាតិ (OCOP ផ្កាយ 5)។

គុណភាពខ្ពស់

យោងតាមលោក Nguyen Tan Cong - ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang៖ សហករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ដោយមានសមាជិកចំនួន ១០០។ ដោយមានបំណងចង់លើកកំពស់តម្លៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក សហករណ៍បានផ្តោតលើការផលិតកាហ្វេសរីរាង្គ និងម្រេច និងវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនកែច្នៃផលិតផល។ នៅចុងឆ្នាំ 2024 សហករណ៍នឹងមានផលិតផលចំនួន 5 រួមមាន កាហ្វេ Dak Yang កាហ្វេ Fine Robusta ម្រេចក្រហមសរីរាង្គ Le Chi ម្រេចខ្មៅសរីរាង្គ Le Chi និងម្រេចសសរីរាង្គ Le Chi ដែលចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ OCOP ថ្នាក់ខេត្ត ហើយសម្រេចបានជាង 90 ពិន្ទុ បំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការស្នើសុំការទទួលស្គាល់ OCOP ថ្នាក់ជាតិ។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរ ដើម្បីបំពេញឯកសារ ដើម្បីស្នើសុំរដ្ឋាភិបាលកណ្តាល វាយតម្លៃ និងទទួលស្គាល់ផលិតផល OCOP ជាតិ។

លោកស្រី Nguyen Thi Nga នាយករងនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang ណែនាំផលិតផល OCOP របស់អង្គភាព (រូបថតផ្តល់ដោយអង្គភាព) ។

និយាយអំពីផលិតផលរបស់សហករណ៍ លោក Cong បានមានប្រសាសន៍ថា៖ កាហ្វេ Dak Yang គឺជាប្រភេទ Robusta ពិសេសដែលកែច្នៃដោយប្រើវិធីទឹកឃ្មុំដើម្បីរក្សាស្រទាប់ស្ករធម្មជាតិនៅលើសណ្តែក។ បន្ទាប់ពីដំណើរការបឋម ការ fermentation ធម្មជាតិ និងស្ងួតនៅលើ Sieve បានរយៈពេល 10-15 ថ្ងៃ កាហ្វេមានរសជាតិលក្ខណៈជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ជូរចត់កម្រិតមធ្យម និងក្លិនផ្លែឈើទុំ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់សរីរាង្គដោយសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) និងអឺរ៉ុប (EU) ផ្តល់ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ ហើយមានវត្តមាននៅក្នុងពិព័រណ៍អន្តរជាតិជាច្រើន។ កាហ្វេ Dak Yang ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា។ កាហ្វេ Fine Robusta គឺជាផលិតផលពិសេសដែលផ្តោតលើដំណើរការផលិត និងដំណើរការដែលអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងតាមស្តង់ដាររបស់សមាគមកាហ្វេ ពិសេស (SCA) សម្រាប់គុណភាពក្នុងដំណាក់កាលនីមួយៗ។ សួននេះមានទំនោរទៅសរីរាង្គដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ដំណើរការប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជ្រើសរើសតែផ្លែឈើទុំ ហើយបន្ទាប់មកសម្អាតពួកវាដោយទឹក ដើម្បីលុបភាពមិនស្អាត និងផ្លែឈើដែលមានគុណភាពអន់។ ដំណើរការសម្ងួតដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង អនុវត្តដំណើរការ fermentation ជាមួយអតិសុខុមប្រាណដើម (ភាពជាក់លាក់នៃរសជាតិដាច់ខាត); ដំណើរការអាំងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ កាហ្វេត្រូវបានអាំងដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាខ្យល់ក្តៅ ដើម្បីរក្សារចនាសម្ព័នរសជាតិ ដោយផ្តោតលើអតិថិជនលំដាប់ខ្ពស់ទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

លោក Cong បានចែករំលែកថា “ដើម្បីផលិតកាហ្វេពិសេសស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដំណើរការទាំងមូលចាប់ពីការថែទាំដើម កាហ្វេ រហូតដល់ការប្រមូលផល ការកែច្នៃ ការដុត និងការអភិរក្សត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ SCA ។

សួន​កាហ្វេ​សរីរាង្គ​នៃ​សហករណ៍​កសិកម្ម និង​សេវាកម្ម Nam Yang តែងតែ​រីកចម្រើន និង​អភិវឌ្ឍ​យ៉ាង​ល្អ (រូបថត​ផ្តល់​ដោយ​អង្គភាព) ។

ទន្ទឹមនឹងកាហ្វេ ក្រុមផលិតផលម្រេចសរីរាង្គក្រោមម៉ាក Le Chi ក៏មានគុណភាពលេចធ្លោផងដែរ។ បើតាមតំណាងសហករណ៍នេះគឺជាម៉ាកម្រេចដែលល្បីល្បាញតាំងពីឆ្នាំ 1960 នៅឃុំណាំយ៉ាង បច្ចុប្បន្នត្រូវបានស្តារ និងអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ។ លីឈី ម្រេចក្រហមសរីរាង្គ ផលិតពីផ្លែឈើក្រហមទុំ មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិហឹរ។ ម្រេចខ្មៅធម្មជាតិត្រូវបានស្ងួតដោយធម្មជាតិ រក្សាបាននូវប្រេងសំខាន់ៗទាំងអស់ ខណៈដែលម្រេចសសរីរាង្គគឺជាផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ជាមួយនឹងសំបកខាងក្រៅ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ចានដែលទាមទាររសជាតិហឹរស្រាល។ ផលិតផលទាំង 3 គឺ USDA និង EU បញ្ជាក់។ លោក Cong បានជម្រាបថា “យើងមិនត្រឹមតែផលិតផលិតផលសម្រាប់លក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចង់ស្តារម៉ាកយីហោម្រេចក្នុងស្រុកឡើងវិញ ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវក្នុងតំបន់ និងវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច។

នាំមកជូននូវផលិតផល OCOP យ៉ាងទូលំទូលាយ

គិតមកដល់ពេលនេះ ខេត្តទាំងមូលមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៤៥៤ មុខ ក្នុងនោះមានផលិតផលផ្កាយ ៥ ចំនួន ១ (ទឹកឃ្មុំភួងឌី) ផលិតផលផ្កាយ ៤ ចំនួន ៦៧ និងផលិតផលផ្កាយ ៣ ចំនួន ៣៨៦ ។ បច្ចុប្បន្នខេត្តមានផលិតផលចំនួន 5 (ទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង) ត្រូវបានស្នើឡើងសម្រាប់ការទទួលស្គាល់ OCOP ថ្នាក់ជាតិ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានវិនិយោគយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីការផលិតរហូតដល់ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការតាមដានអេឡិចត្រូនិច។ ការអនុវត្តស្តង់ដារសរីរាង្គអន្តរជាតិបានជួយឱ្យផលិតផលទទួលបានទំនុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស។ នេះមិនត្រឹមតែជាលទ្ធផលនៃដំណើរការផលិតប្រកបដោយគុណភាព និងមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសក្ខីភាពបញ្ជាក់អំពីប្រសិទ្ធភាពនៃកម្មវិធី OCOP ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជនបទផងដែរ។

លោកស្រី Nguyen Thi Nga នាយករងនៃសហករណ៍កសិកម្មនិងសេវាកម្ម Nam Yang បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “យើងតែងតែចាត់ទុកគុណភាពផលិតផលជាអាទិភាពកំពូល។ ការវិនិយោគលើវិស័យវត្ថុធាតុដើម ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការផលិតសរីរាង្គបិទជិត បណ្តុះបណ្តាលកសិករ និងការគ្រប់គ្រងវត្ថុធាតុដើមគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្ត។ ផលិតផល OCOP នីមួយៗដែលសហករណ៍កសាងមិនត្រឹមតែមានគោលបំណងសម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រផ្កាយ 5 ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏រួមចំណែកបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់កសិករផងដែរ។ សញ្ញាសម្គាល់របស់ Gia Lai និងមានការប្រកួតប្រជែងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ»។

ផលិតផល OCOP នៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង (រូបថតផ្តល់ដោយអង្គភាព) ។

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាន លោក Tran Van Van អនុប្រធានការិយាល័យកម្មវិធីគោលដៅជាតិអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីក្នុងខេត្តបានជម្រាបថា៖ "ដើម្បីត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា OCOP ជាតិ ផលិតផលត្រូវតែមានលក្ខណៈក្នុងស្រុក ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រគ្រប់គ្រងគុណភាពអន្តរជាតិ បំពេញលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មានឯកសារច្បាប់ពេញលេញ និងដំណើរការផលិតកម្មដែលធានាបាននូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបរិស្ថាន។

បើតាមលោក វ៉ាន់ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលខាងលើនេះ គឺផលិតក្នុងសហករណ៍ (ជាគំរូដែលផ្តល់អាទិភាពសម្រាប់ការគាំទ្រក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍) ជាមួយនឹងសម្ភារៈ និងកម្លាំងពលកម្មក្នុងស្រុក ផលិតផលមានការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ការវេចខ្ចប់យ៉ាងស្រស់ស្អាត និងបានចូលរួមក្នុងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ កម្មវិធី OCOP មានគោលនយោបាយគាំទ្រជាច្រើនដូចជា ការកសាង និងការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ ការធ្វើតេស្តគុណភាព និងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផល OCOP សម្រាប់ការនាំចេញ ចាំបាច់ត្រូវមានគោលនយោបាយគាំទ្រខ្លាំងសម្រាប់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធវត្ថុធាតុដើម ដូចជាផ្លូវថ្នល់ ការផលិតអគ្គិសនី ឃ្លាំង ភស្តុភារជាដើម ដែលសមស្របនឹងលក្ខណៈរបស់សហគ្រាសធុនតូច និងសហករណ៍។ Gia Lai កំពុងបន្តធ្វើឱ្យគោលនយោបាយនេះល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីជួយឱ្យផលិតផល OCOP អភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គាំទ្រការនាំយកផលិតផលទៅផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្រៅប្រទេស ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។

លោក Van បានបន្ថែមថា “នាពេលខាងមុខ ខេត្តនឹងបន្តគាំទ្រអង្គភាព OCOP ក្នុងការបំពេញស្តង់ដារ លើកកំពស់សមត្ថភាពផលិត និងជំរុញពាណិជ្ជកម្ម បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ផលិតផល OCOP របស់ Gia Lai ឈានទៅដល់បន្តទៀត រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព និងបង្កើនតម្លៃ”។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/tu-tin-tham-gia-danh-gia-san-pham-ocop-cap-quoc-gia-post321140.html