함닌 게 100가지 요리, 베트남 신기록 수립

푸꾸옥시 문화체육방송센터 호 닥 투안(Ho Dac Thuan) 센터장은 푸꾸옥의 전통 특산품을 홍보하고, 푸꾸옥의 독특한 요리를 국내외 관광객에게 알리며, 진주섬 관광을 활성화하기 위해 푸꾸옥시 전문 요리사 협회가 문화체육방송센터, 푸꾸옥시 경제부 와 협력하여 함닌 크랩으로 만든 100가지 요리를 준비하고 선보이는 행사를 개최했다고 밝혔습니다. 이 행사에는 푸꾸옥을 비롯한 전국의 여러 성(省)과 도시의 리조트와 레스토랑에서 활동하는 전문 요리사 60명이 참여했습니다.

베트남 기록 협회 중앙위원회 사무총장인 두옹 두이 람 비엔 씨, 베트남 기록 연구소 이사, 응우옌 티 꾸인 응옥 씨가 푸꾸옥 시 전문 요리사 협회 대표에게 베트남 기록 인증서를 수여했습니다.

재능 있는 셰프의 손을 거쳐, Ham Ninh 게는 다양한 방법과 요리 스타일로 매력적인 요리로 가공됩니다.샐러드: 패션 프루트 소스를 곁들인 게 샐러드;파파야 게 샐러드;태국식 매운 게 샐러드;게 샐러드, 아보카도와 고수 소스를 곁들인 달랏 꽃채소;게 과일 샐러드;코코넛 게 샐러드....구운 것, 튀긴 것, 로스트 요리: 튀김 게 다리;구운 게;술로 구운 Ham Ninh 게;성게 파테와 푸꾸옥 고추 소스를 곁들인 팬에 구운 게;타마린드 튀긴 게;홍콩 소금 튀긴 게...수프, 죽, 핫팟: 게 핫팟;9가지 곡물 거시생물 게 죽, Tien Vua 게 수프, 닭 가슴살을 곁들인 해삼 게 수프;링지 버섯을 곁들인 동과 게 수프;킹 플라워 크랩 수프;썬독 쌀 크래커를 곁들인 게 수프... 끓인 것, 조리한 것, 끓인 요리: 쓴맛이 나는 오이와 허브로 끓인 게; 발효 두부와 당면으로 요리한 게, 간장으로 천천히 익힌 게 껍질, 코코넛 게 카레... 소스: 푸꾸옥 두리안 소스 게, 소금에 절인 계란 소스로 만든 소프트쉘 게, 푸꾸옥 핑크 소금 후추 소스로 만든 함닌 게, 연꽃 소스로 만든 게, XO 소스로 만든 게... 튀김과 쌈: 초락 과일 게 쌈; 게살이 들어간 판단 쌈; 튀긴 게; 킹크랩 롤... 밥과 국수 요리: 게 국수 수프; 타마린드 소스로 볶은 게 국수; 게 당면; 청양고추를 곁들인 게 밥; 함닌 게 초밥; 베이징 게 찹쌀; 스페인식 게 밥...