사이공에서 맛볼 수 있는 맛있는 죽 요리 4가지

호치민시처럼 풍부한 음식 문화를 가진 도시에서는 미식가들이 선택할 수 있는 다양한 맛의 죽이 많이 있습니다.

사이공의 길거리 음식부터 죽과 같은 메인 요리에 이르기까지 모든 음식이 다채로운 색감과 풍미를 자랑합니다.

먼저 사테 소스를 곁들인 돼지 볼살 구이 죽 입니다. 볼살 요리 자체는 새로운 것이 아니지만, 사테 소스를 발라 구워내는 방식은 독특하고 매력적인 맛을 더합니다. 예전에는 볼살 죽이 아주 간단했습니다. 볼살 뼈를 넣고 끓이다가 쌀을 넣고 약한 불에서 죽이 부드러워질 때까지 끓이는 것이 전부였습니다. 좀 더 풍성한 맛을 원한다면 버섯을 넣기도 했습니다. 요즘에는 피뿐 아니라 내장까지 넣어 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 식당은 호치민시 11군 빈토이 거리 98번지에 위치해 있으며, 오후 4시부터 밤 11시까지 영업합니다.

사테 소스를 곁들인 돼지 볼살 죽

눈과 태양

굴죽 하면 누구나 영양가가 풍부하다는 것을 떠올립니다. 미스터 베오 식당의 모듬 굴죽 한 그릇에는 굴, 다진 완자, 새우, 오징어, 가리비와 감기 증상 완화에 도움이 되는 다양한 약초와 향신료가 듬뿍 들어 있습니다. 영양 가득한 해산물 덕분에 향긋하고 은은한 단맛이 일품인 이 굴죽은 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며, 건강 증진에도 탁월합니다. 미스터 베오 식당은 호치민시 6군 하우장 거리 500번지에 위치해 있으며, 오후 5시부터 11시까지 영업합니다.

영양 가득한 굴죽

눈과 태양

북부식 돼지 내장죽은 볶지 않은 흰쌀로 만듭니다. 죽에는 피와 다진 고기가 들어가 약간 어두운 색을 띕니다. 위에 후추와 고수를 약간 얹으면 미각이 한층 더 살아납니다. 일반 그릇 가격은 25,000 VND이며, 두 사람이 먹을 수 있는 푸짐한 한 접시는 70,000 VND입니다.

이 식당은 호치민시 투득구 팜반동 거리 608번지에 위치해 있으며, 오후 3시부터 자정까지 영업합니다.

전형적인 북부식 돼지 내장죽 한 그릇.

눈과 태양

돼지갈비죽

눈과 태양

돼지갈비 죽에 대해 주인은 이 요리의 맛을 내는 비결은 질 좋은 쌀과 돼지갈비를 고르는 데 있다고 말했습니다. 끓이는 과정 또한 매우 정성스럽게 진행되며, 숯불 화로가 필요합니다. 끓이기 전에 뼈는 반드시 끓는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 씻은 뼈를 다시 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 꼭 덮어 센 불을 피하면서 뼈가 아주 부드러워질 때까지 약불에서 끓입니다. 이 죽집 은 호치민시 탄빈구 5동 팜반하이 거리 302번지에 위치해 있으며, 오후 1시부터 10시까지 영업합니다.