당뇨병과 심장병을 예방하려면 검은콩을 드세요

검은콩은 혈당지수가 낮고 영양성분이 높아 혈당 조절과 심장 건강에 특히 좋습니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 최근 연구에 따르면 검은콩은 인슐린 민감성을 개선하고, 염증을 줄이며, 장내 미생물군을 개선하는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

검은콩에는 당뇨병과 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 다양한 식물 영양소가 들어 있습니다.

사진: AI

검은콩은 다음과 같은 방법으로 당뇨병과 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

검은콩에는 섬유질과 저항성 전분이 풍부해 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

검은콩에는 섬유질과 저항성 전분이 풍부하여 전분 소화 속도를 늦추고, 이로 인해 혈당 급등을 예방할 수 있습니다. 미국 농무부 (USDA)가 쥐를 대상으로 실시한 연구에 따르면, 고지방 식단을 섭취한 쥐에게 매일 먹는 식단에 익힌 검은콩을 첨가했더니 인슐린 민감도가 87% 향상된 것으로 나타났습니다.

또한, 여러 다른 연구에 따르면 검은콩에 함유된 안토시아닌은 인슐린 신호 전달과 관련된 유전자 발현을 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다. 당뇨병을 앓은 쥐의 경우, 검은콩의 안토시아닌이 풍부한 추출물은 인슐린 분비를 늘리고 염증을 줄이는 기능을 하는 유전자에 영향을 미쳤습니다.

LDL 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키세요

검은콩은 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 중성지방(죽상경화증과 혈관 막힘을 유발하는 유형의 지방) 수치를 낮춰 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다. USDA 연구에 따르면 검은콩을 먹은 쥐는 콩을 먹지 않은 쥐에 비해 LDL 수치가 28%, 트리글리세리드 수치가 37% 감소했습니다.

검은콩에 함유된 수용성 섬유질은 장의 콜레스테롤과 결합하여 장이 콜레스테롤을 혈액으로 흡수하는 것을 방지합니다. 그러면 콜레스테롤이 배출됩니다. 이러한 메커니즘은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 죽상경화증의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

혈압 조절

고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요소입니다. JAMA 내과학 저널에 발표된 임상 실험에 따르면, 검은콩을 포함한 콩을 매일 식단에 추가하면 2형 당뇨병 환자의 혈압이 크게 낮아지는 것으로 나타났습니다.

검은콩에는 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다. 이 두 가지 미네랄은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 게다가 검은콩의 낮은 나트륨 함량은 고혈압을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

유익한 식물성 화합물이 풍부함

검은콩에는 항산화제, 특히 안토시아닌이 풍부합니다. 이 화합물은 산화 스트레스를 퇴치하고 염증을 줄이는 효과가 있습니다.

또한, 검은콩에 함유된 식물성 화합물의 항염 특성은 인슐린 민감도를 개선하고 심장 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. Healthline 에 따르면, 염증을 줄임으로써 당뇨병과 심장병의 발병과 진행을 예방하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-dau-den-de-ngan-benh-tieu-duong-va-tim-mach-185250513163351357.htm