계란과 고기를 함께 먹으면 가장 맛있는 요리는 무엇일까요?

계란, 우유, 생선, 고기 등의 단백질은 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다. 또한 여러 중요한 항체와 호르몬의 형성을 돕습니다.

그렇다면 달걀과 고기는 어느 식사 시간에 먹는 것이 가장 좋을까요? 과학자들이 이 질문에 답해줍니다.

최근 과학 저널 '셀 리포트' 에 발표된 연구에 따르면 달걀과 고기를 섭취하기에 가장 좋은 시간이 밝혀졌습니다.

계란, 우유, 생선, 고기 등에 함유된 단백질은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다.

아침 식사로 계란과 고기를 먹으면 근육량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

일본 와세다 대학의 연구진은 실험용 쥐에게 매일 아침과 저녁으로 두 가지 다른 배합의 사료를 먹였습니다.

• 단백질 함량이 높아 총 칼로리의 11.5%에 해당합니다.
• 단백질 함량이 더 적습니다. 이는 총 칼로리의 8.5%에 해당합니다.

연구 결과에 따르면 단백질 함량이 높은 아침 식사를 한 쥐들이 단백질 함량이 높은 저녁 식사를 한 쥐들에 비해 근육 성장이 더 크게 나타났습니다.

이번 인체 대상 연구에서 와세다대학교 첨단과학공학과 시바타 시게노부 교수 연구팀은 65세 이상 자원자 60명을 모집했습니다.

연구 결과에 따르면 아침 식사로 고기, 생선, 계란과 같은 단백질을 더 많이 섭취한 사람들은 근육 기능과 악력이 더 좋은 것으로 나타났습니다.

건강 뉴스 사이트 '이팅 웰(Eating Well)'에 따르면, 시바타 교수는 아침 식사로 계란과 고기 같은 단백질을 충분히 섭취하는 것이 근골격계 건강 유지와 근육량 및 악력 증가에 매우 중요하다고 밝혔습니다.

개인에게 필요한 단백질 양은 매우 다양하며, 단백질을 과다 섭취하면 체내 균형이 깨지고 심장 건강에 좋은 지방이나 섬유질이 풍부한 탄수화물과 같은 다른 중요한 다량 영양소의 흡수를 저해할 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

이상적으로는 단백질 섭취량을 하루 종일 고르게 분배해야 합니다.

아침 식사로 계란이나 고기 같은 단백질을 충분히 섭취하는 것은 근골격계 건강을 유지하고 근육량과 악력을 늘리는 데 중요합니다.

하지만 단백질을 하루 종일 고르게 섭취하는 것이 효과를 극대화하는 데 이상적입니다. 전반적인 건강과 균형 잡힌 신진대사를 위해서는 여러 끼에 걸쳐 단백질을 고르게 섭취하는 것이 효과적일 수 있습니다. 타임스 오브 인디아(Times of India)에 따르면, 한 번에 많은 양의 단백질을 섭취하는 것보다 하루 종일 고르게 섭취하는 것이 근육 합성에 더 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

단백질 섭취에 좋은 식품으로는 아침에는 계란이나 두부, 점심에는 콩이나 닭고기, 저녁에는 생선이나 콩류가 있습니다. 저녁에 우유를 마시는 것도 조직 및 근육 회복과 근육 손실 예방에 도움이 될 수 있습니다.

또한 운동선수 에게는 운동 전후에 충분한 단백질을 섭취하는 것도 매우 중요합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm