건강한 저녁 식사는 근육 글리코겐을 보충하고, 수면 중 근육 회복을 위한 단백질을 제공하며, 밤새 혈당을 안정시키고, 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이 모든 것이 아침 활동량에 영향을 미칩니다. 반대로, 건강 웹사이트 Verywell Health (USA)에 따르면, 지방을 너무 많이 섭취하거나 술을 너무 많이 마시면 수면 장애를 유발하고, 소화에 영향을 미치며, 운동 중 에너지가 감소할 수 있습니다.

고구마는 복합 탄수화물이 풍부하므로 저녁에 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
사진: AI
다음날 아침 운동 성과를 최적화하기 위해 사람들은 과학적으로 저녁을 먹어야 하며, 식사 구성도 시간에 맞춰야 합니다.
복합 탄수화물을 적당히 섭취하세요
탄수화물은 신체 활동의 주요 에너지원입니다. 귀리, 고구마, 현미와 같은 복합 탄수화물을 곁들인 저녁 식사는 근육과 간의 글리코겐을 보충하는 데 도움이 되어 아침 운동 시 에너지 부족 위험을 줄여줍니다.
하지만 전분의 양은 적당해야 합니다. 저녁 식사로 전분을 너무 많이 섭취하면, 특히 케이크나 청량음료와 같은 단순 전분을 너무 많이 섭취하면 밤에 혈당이 불안정해져 잠들기 어려워질 수 있습니다.
단백질
잠자리에 들기 전 저녁이나 간식에 단백질을 추가하면 밤새 근육 단백질 합성이 증가하여 근육 회복에 도움이 됩니다. 특히 내일 아침 근력 운동이나 고강도 운동이 있을 때 더욱 효과적입니다.
지방
지방은 포만감을 오래 유지하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 하지만 저녁 식사로 지방을 너무 많이 섭취하면, 특히 튀긴 음식, 버터 과다 섭취, 크림 소스 섭취는 소화를 지연시키고 불면증, 체중 증가를 유발하며 아침 에너지 소모를 감소시킬 수 있습니다. 따라서 저녁 식사는 기름진 음식을 제한하고 올리브 오일, 아보카도, 견과류, 씨앗류와 같은 유익한 지방을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 식사 시간도 중요합니다. 식사와 취침 시간 사이의 시간은 소화와 수면에 영향을 미치기 때문입니다. 일찍 잠자리에 든다면, 잠자리에 들기 2~3시간 전에 저녁 식사를 마치도록 하세요. 이렇게 하면 소화기관이 음식을 효과적으로 소화하는 데 도움이 됩니다.
늦게 잔다면 요구르트나 견과류 등 설탕 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 간식을 잠자리에 들기 30~60분 전에 섭취하세요.
특히 저녁 식사 후부터 잠자리에 들기 전까지 충분한 물을 마셔야 합니다. 하지만 잠자리에 들기 직전에 너무 많이 마시면 한밤중에 소변을 보게 될 수 있으므로 피해야 합니다. 가벼운 탈수 증상은 다음 날 아침 운동 능력을 저하시키기도 합니다.
아침에 장시간 운동을 하거나 땀을 많이 흘릴 계획이라면, 전날 밤 저녁 식사에 바나나나 고구마처럼 칼륨이 풍부한 음식을 포함할 수 있습니다. 특히 알코올은 수면의 질과 회복을 저해하므로 피해야 합니다. Verywell Health 에 따르면,
출처: https://thanhnien.vn/3-mon-nen-an-vao-bua-toi-de-sang-hom-sau-tap-hieu-qua-hon-185251120124120589.htm






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