농부는 닭에게 황금꽃차와 약초를 먹여 수억 원의 이익을 챙겼다.

광 닌성 바체현은 보라색 모린다 오피시날리스, 노란색 차꽃, 꺼우삼, 당삼, 캣삼 등 귀중한 약초가 많이 있는 지역으로, 성 안팎으로 유명합니다. 이러한 약초의 장점을 살려, 응우옌 반 끄엉(바체구, 바체타운, 3A구) 씨는 자연 방목 방식으로 닭을 사육하고, 현지에서 구할 수 있는 약초를 섞어 사료를 공급하는 분야에 투자해 약용 산양 브랜드를 만들기로 결정했습니다.

꾸옹 씨는 닭을 키우고 있는데, 한 번에 1,500마리에서 2,000마리까지 키웁니다.

2021년 11월, 바체구는 "조림림 아래에서 생물학적으로 안전한 양계 사육" 모델을 시범적으로 실시했으며, 꾸엉 씨는 이 구현에 선구적으로 참여했습니다.

쿠옹 씨는 일을 시작했을 당시, 지역으로부터 닭 300마리, 식량, 닭의 초기 질병을 예방하고 치료하는 데 필요한 약품을 지원받았습니다. 그는 또한 사회정책은행으로부터 우대대출을 통해 1억 5천만 VND를 과감하게 빌렸습니다.

그는 헛간을 짓고, 약초 절단기, 식품 절단기, 펠릿 프레스를 구입하고, 가족이 소유한 4ha의 숲과 언덕에서 방목할 600마리의 닭을 키우는 데 투자했습니다.

그의 가족은 6년 동안 이 언덕에서 노란 동백꽃을 재배해 왔습니다. 그는 또한 닭사료에 섞기 위해 들깨, 레몬그라스, 인동덩굴, 인삼, 폴리시아스 프루티코사 등의 약용식물을 혼합 재배합니다.

쿠옹 씨에 따르면, 이것은 매우 좋은 품질의 닭을 생산하는 효과적인 농업 모델입니다. 가축과 가금류의 질병 상황이 복잡하기 때문에 약물 내성 가금류의 비율이 매우 높습니다.

z4716144598896-cf3277d6ff1d1ef0eca30ceeb1417f5f-394.jpg — 쿠옹 씨의 방목형 닭은 황금빛 차잎을 끓인 물을 마신다.

새로운 방법을 사용하여 닭을 키우면 수의학적 항생제 사용 비용이 절감되고, 닭의 사망률과 사료 비용이 낮아지며, 깨끗한 닭고기 제품 시장에 접근하는 새로운 방향이 열립니다.

닭이 잘 자라도록 하기 위해, 쿠옹 씨는 지역 농업 기술서비스센터 직원의 기술적인 지원 외에도 책, 신문, 인터넷을 통해 배우고, 약초를 이용해 닭을 키우는 여러 곳을 찾아가서 조언을 구하고 방법을 배웠습니다.

닭이 자연스럽게 풀을 뜯어 약용 식물을 먹도록 하는 것 외에도, 쿠옹 씨는 닭이 마실 수 있도록 노란 차잎을 끓여서 먹이고, 닭사료에 다른 약용 식물을 섞어 넣기도 합니다.

그는 한 달에 한 번 닭장에 약초 잎을 뿌려 호흡기 질병을 예방하고 닭의 저항력을 높인다.

"가장 어려운 단계는 닭이 고르게 자라고, 질병이 없고, 손실이 적고, 빨리 자라고, 특히 정상적으로 키운 닭보다 육질이 더 좋아지도록 사료에 약초를 적절한 비율로 섞는 것입니다."라고 쿠옹 씨는 말했습니다.

약용 닭을 키우는 데 있어서 또 다른 어려움은 질병 예방과 위생입니다. 닭이 잘 자라려면 닭장 바닥과 정원은 항상 건조해야 하며, 음식통과 물통은 깨끗해야 합니다.

쿠옹 씨는 또한 인동덩굴, 들깨, 감초, 생강, 갈강과 같은 지역 민간요법을 결합하여 닭의 마른 기침, 인후통, 천식을 예방하고 치료합니다.

z4716144629097-3484c987d397ce4b1fa097577d738cbc-395.jpg — 닭은 야생에서 키우며 혼합된 약초를 먹습니다.

연구와 엄격한 단계 준수 덕분에, 쿠옹 씨는 처음에 닭 사육 모델을 매우 순조롭게 구현했습니다. 혼합 약용사료를 먹인 닭은 건강이 더 좋고 질병도 적습니다.

7개월간 약초를 섞은 사료와 자연 방목을 병행한 결과, 꾸옹 씨 가족의 닭은 한 마리당 1.8~3.2kg의 무게를 가지게 되었고, 고기는 향긋하고 달콤하며 껍질은 아름답고 노란색을 띠게 되었습니다. 비용을 공제한 후, 첫 번째 닭 한 무리는 쿠옹 씨 가족에게 1억 달러 이상의 이익을 가져다주었습니다.

이러한 성공을 바탕으로 꾸옹 씨 가족은 언덕 정원 면적을 7헥타르로 확대했습니다. 현재 그는 1년에 4~5회 무리 지어 닭을 키우고 있으며, 한 회 무리당 1,500~2,000마리를 키운다. 판매가 가능하기까지는 약 4~6개월이 걸립니다.

살아있는 닭 한 마리의 가격이 1kg당 20만 동에 달하기 때문에, 꾸옹 씨는 매년 1억 5천만 동 이상의 이익을 냅니다.

쿠옹 씨 가족은 닭 무리를 늘리는 것 외에도 표준에 따라 사전 가공, 도축 및 포장 과정을 수행하여 식품 위생과 안전을 보장합니다.

바체현 농업기술서비스센터 소장인 팜티친 여사는 닭 사육과 약초 보충을 결합한 여러 시범 모델을 모니터링, 감독, 지도하고 시행하는 데 도움을 준 덕분에 모델이 매우 긍정적으로 발전했다고 말했습니다.

바체 약산계 제품은 경제적 가치가 높은 특산품으로 여겨진다. 특히, 꾸옹 씨 가족이 등록하여 시행한 모델은 매우 긍정적인 성과를 거두었습니다.

약초를 닭에 넣어 키우면 닭장 안의 냄새도 줄어들고, 닭이 잘 아프지 않으며, 저항력도 좋아집니다. 닭은 수의학적 항생제를 사용할 필요가 없으므로 투자 비용이 절감되고 고기의 품질은 달콤하고 향긋하며 쫄깃합니다.

"이 모델의 성공을 바탕으로, 저희는 사람들이 올바른 절차와 규정에 따라 약용 산닭을 사육하고 사육할 수 있도록 지도하고 복제할 것입니다. 저희는 농업 시스템 연구 개발 센터와 적극적으로 협력하여 바체(Ba Che) 약용 산닭 상표에 대한 지식재산권청 인증을 신청하고 있습니다."라고 친 씨는 전했습니다.

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