까마우의 맛있는 생선소스를 곁들인 소금게는 kg당 최대 25만 동입니다.

(NLDO) - 까마우의 삼면게 특산품은 농사를 짓지 않는 농부들에게 수입을 가져다줄 뿐만 아니라 많은 가구가 부자가 되는 데 도움이 됩니다.

기자의 기록에 따르면 11월 2일 까 마우 에서 1kg당 22~26마리의 살아있는 게를 상인들이 1kg당 43,000동에 구입했고, 1kg당 16마리 미만의 살아있는 게는 1kg당 72,000동에 판매되었습니다.

게 잡이 직업은 까마우의 많은 농장 노동자들에게 안정적인 수입원을 제공하는 데 도움이 되었습니다.

생게는 상인들에 의해 소금에 절인 게를 생산하는 협동조합에 판매되는데, 가격은 사람들로부터 구매하는 가격보다 2,000~5,000 VND/kg(종류에 따라 다름)이 더 높습니다.

생선소스를 곁들인 소금게장 가격은 1kg당 250,000동입니다.

까마우 성 담 도이 바 키아 협동조합의 이사인 트란 티 사 씨는 해당 시설의 소금에 절인 바 키아 제품이 4성급 OCOP로 인정받았다고 말했습니다.

"협동조합은 주민들로부터 하루에 500kg에서 1톤의 생게를 구매합니다. 협동조합은 1등급 소금게를 kg당 15만 동, 2등급 소금게를 kg당 13만 동에 시장에 판매합니다. 맛있는 생선 소스 소금게는 kg당 25만 동에 판매됩니다." - Xa 씨가 공유했습니다.

까마우 성 거주 응우옌 반 띤 씨는 삼면게 요리가 예전에는 주로 농부들의 삶과 연관되어 있었다고 말했습니다. 하지만 삼면게가 특산품이 되면서, 삼면게는 농사일을 하지 않는 농부들에게 수입을 가져다줄 뿐만 아니라 많은 가정이 부자가 되는 데 도움이 되었다고 합니다. 2020년, 까마우의 삼면게 소금구이 직업은 국가 무형문화유산으로 지정되었습니다.

"일반 소금게는 설탕, 고추, 레몬에 재운 후 잘 섞어 스며들도록 해야 하지만, 피시소스 소금게는 재울 필요 없이 바로 먹을 수 있어요. 신선한 소금게와 피시소스 소금게로 만든 요리는 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요." 틴 씨는 웃으며 말했다.

까마우의 새우 양식장, 강, 맹그로브 숲에는 게가 많이 서식합니다. 이 종은 완전히 야생에서 자랍니다. 사람들은 밤에 손전등을 켜고, 쥐덫에 미끼를 꿰어 동굴 앞에 놓아 게를 잡습니다.

출처: https://nld.com.vn/ba-khia-muoi-nuoc-mam-ngon-o-ca-mau-co-gia-den-250000-dong-kg-196251101105428625.htm