미국 신문 뉴욕 타임스가 호치민시 최고의 커피숍을 찾아 나섰습니다.

최근 뉴욕 타임스 기자는 호치민시 최고의 카페를 추천하기 위해 전통 카페와 현대 카페를 직접 경험하는 데 많은 노력을 기울였습니다.

"농장에서 매장으로 직접 공급되는 방식 덕분에 소매 커피 사업이 호황을 누리고 있으며, 점점 더 많은 독립 로스터리와 스페셜티 커피숍이 도심의 슈퍼마켓과 상점가, 트렌디한 동코이 거리, 또는 구도심인 2구역의 고층 건물 사이의 한적한 동네에 생겨나고 있다"고 기사는 지적했다.

체오 레오 카페는 1930년대부터 이어져 온 역사를 자랑합니다.

아늑한 보헤미안 스타일의 카페부터 트렌디한 체인점까지, 호치민 시에는 이 상징적인 음료를 사랑하는 거의 모든 사람을 위한 다양한 카페가 있습니다.

체오 레오 커피

로부스타 원두 특유의 쓴맛과 높은 카페인 함량 때문에 베트남 사람들이 전통적으로 커피에 달콤한 연유를 약간 넣어 마시는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이 전통적인 커피를 경험하려면 응우옌 티엔 투앗 거리에서 멀지 않은 3군에서 가장 오래된 커피숍으로 가보세요. 그곳에서 쑤옹 여사와 그녀의 두 자매는 1930년대부터 가족이 이어온 "의식"을 행합니다.

체오 레오 커피의 고객들

낡고 벗겨진 푸른 벽과 기와지붕, 천장 사이로 감성적인 베트남 음악이 울려 퍼지는 가운데, 작은 부엌 안에서 여인들은 단 하나의 불빛 아래 분주히 움직이고 있었다. 손으로 잡는 체에 로부스타, 아라비카, 쿨리 커피 원두를 갈아 넣고 숯불에 달궈진 끓는 물이 담긴 냄비에 걸러냈다. 불순물이 가라앉도록 며칠 동안 큰 토기에 담아 두 번 걸러낸 후, 진한 커피는 연유가 담긴 잔에 부어져 손님들에게 제공되었다.

라카프

이 고급스러운 카페는 1군, 도시를 가로지르는 구불구불한 수로인 벤 응에 운하 바로 옆에 자리하고 있습니다. 어두운 나무 패널과 세련된 조명으로 꾸며진 이 카페에서는 커피꽃꿀을 곁들인 레모네이드와 전통 베트남식 필터로 내린 다양한 커피, 코코넛 커피 등을 제공합니다. 에스프레소, 라떼, 그리고 커피나무 껍질과 커피 열매 껍질로 만든 차와 비슷한 음료인 카스카라 등 설탕 함량을 줄인 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.

많은 방문객들이 이곳에 와서 커피 내리는 법을 배우고 베트남 커피의 역사를 탐구합니다.

하지만 가장 매력적인 부분은 포스터, 지도, 기계, 심지어 베트남의 인기 교통수단인 오토바이까지 전시되어 있는 전시 공간입니다. 이곳에서 방문객들은 베트남 커피의 역사, 원두 종류, 재배 방법, 생산 기술에 대해서도 배울 수 있습니다.

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후에(Hue)는 미국 언론으로부터 베트남의 "채식 요리의 수도"로 칭송받아 왔습니다.응우옌 왕조의 왕실 요리에 뿌리를 둔 풍부한 음식 문화를 자랑하는 후에(Hue)는 오늘날 채식주의자들에게 매력적인 여행지로 떠오르고 있습니다.

베트남을 방문하는 중국인 관광객 수가 급증했다.디지털 여행 플랫폼 아고다의 데이터에 따르면 2026년 첫 5개월 동안 중국인 관광객의 베트남 숙박 검색량이 전년 동기 대비 164% 증가하여 국제 시장 중 가장 높은 증가율을 기록했습니다.

뉴욕 타임스는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 베트남식 판단잎 떡 만드는 법을 소개합니다.

96B

19세기 분홍색 교회와 길거리 음식 가판대가 즐비한 활기 넘치는 재래시장으로 유명한 탄딘 지역에 위치한 이 작은 카페는 회색의 각진 산업적인 디자인이 특징입니다. 이곳은 원두 로스팅부터 커피 추출 기술까지 모든 것을 직접 체험할 수 있는 워크숍을 통해 교육적인 목표를 추구합니다. 커피 애호가들은 산미를 이해하고 단맛을 평가하는 법 등 전문가처럼 커피를 음미하는 기술을 가르치는 두 과정으로 구성된 "감각 훈련"에 참여할 수 있습니다.

많은 방문객들이 단순히 커피를 즐기기 위해 카페를 찾는 것은 아닙니다.

작업장

번화한 동코이 거리 바로 옆에 위치한 이 넓고 모던한 인더스트리얼 카페에서 커피 시음 실력을 시험해 보는 것보다 더 좋은 곳은 없을 겁니다. 칠판에는 현재 판매 중인 다양한 국내외 커피 종류가 적혀 있고, 그림으로 설명된 메뉴판에는 간단한 에스프레소부터 정교한 추출 기법과 다양한 추출 기구를 활용한 방법까지 무수히 많은 커피 추출법이 소개되어 있습니다.

이 카페는 미국식 및 프랑스식 아침 식사 메뉴부터 베트남식 소금 커피까지 다양한 메뉴를 제공합니다.

리틀 하노이 에그 커피

이 지역 커피숍 체인의 이름만 봐도 그 대표 메뉴가 무엇인지 알 수 있습니다. 바로 거품이 풍성하고 달콤한 에그 커피인데요, 휘핑한 달걀 노른자에 연유, 설탕, 바닐라를 넣어 만든 하노이 전통 커피입니다. 본점(예르신 119/5)은 대나무 안락의자, 꽃무늬 쿠션, 줄무늬 테이블보, 빈티지 텔레비전 등으로 꾸며져 있어 고풍스러운 분위기를 자아냅니다.

벨

미니멀하고 갤러리 같은 공간에 들어서면 잔잔한 인디 록 음악과 컴퓨터 키보드 소리가 당신을 맞이합니다. 이곳에서는 흥미로운 젊은이들과 세계 각지의 여행객들이 맛있는 음료를 즐기고 있습니다.

벽면에 다채로운 추상화가 걸려 있는 이 카페는 에스프레소 음료(판단 시럽을 넣은 커피 포함), 환상적인 블렌딩 과일 주스, 그리고 포장용 "수제" 볶은 땅콩을 판매합니다.

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미국 언론 보도: '최근 베트남 영화 시장은 이례적인 양상을 보이고 있다'

미국 언론은 베트남 관광 붐의 원인을 지적하며 태국에 이의를 제기하고 있다.베트남은 코로나19 팬데믹 이후 외국인 관광객 수가 빠르게 회복되고 주요 관광 시장인 태국과 지리적으로 가까워짐에 따라 동남아시아에서 가장 주목받는 여행지 중 하나로 떠오르고 있습니다.

미국 언론이 베트남의 한 동굴을 칭찬하며 "고층 빌딩 한 줄을 통째로 넣을 수 있을 정도"라고 평했다.베트남에는 세계 최대 규모의 동굴 시스템이 있는데, 그 규모가 너무 커서 자체적인 기후 시스템을 가지고 있으며, 내부에 고층 빌딩 하나를 통째로 넣을 수 있을 정도입니다.

벨은 미니멀리즘 디자인을 가지고 있습니다.

베트남식 필터 커피

그 카페는 푸뉴안 지구의 좁은 골목길인 판딘풍 330/2번지에 작고 숨겨진 공간을 가지고 있습니다.

베트남식 필터 커피는 밤새도록 판매됩니다.

낮 동안 직원들은 분주하게 연유 용기를 내리고, 투엣 부인과 콘 씨는 숯불 난로 위에 놓인 뜨거운 물이 담긴 냄비에 로부스타 커피 가루가 담긴 체를 통과시킵니다. 투엣 부인에 따르면, 이 난로는 1960년대에 처음 불을 붙인 이후로 한 번도 꺼진 적이 없다고 합니다. 가게 자체는 1950년대에 문을 열었습니다.

밤이 되면 그들은 가게 문을 닫고 위층 방에서 휴식을 취합니다. 하지만 테이크아웃 커피를 기다리는 보행자와 스쿠터 운전자들의 발길은 거의 끊이지 않습니다. 이 가게는 매일 500잔의 커피를 판매합니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-di-tim-quan-ca-phe-tuyet-nhat-tphcm-185240311150348955.htm